Recept
« Terug naar recepten
Salade van parelhoenfilet met portdressing
PT30M
Salade van parelhoenfilet met portdressing
Een heerlijk salade van parelhoenfilet met portdressing recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Marijke Geurts
Bereidingstijd:
30 min
Personen:
4 personen
Categorieën:
- > Bijgerechten - Salades
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
5
0
4
Herkomst:
Nederland
Keuken:
Hollandse
Bron:
Onbekend
Kan worden ingevroren:
Nee
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Salade van parelhoenfilet met portdressing te bereiden
Meng met de staafmixer alle ingredienten voor de dressing,behalve de olie.Giet de olie er langzaam,al roerende bij.Breng op smaak met zout en peper.Bak de knoflook en het sjalotje even aan in wat olie,maar laat ze niet verkleuren.Voeg de schijfjes aardappel toe en laat ze even meebakken.Bak in een andere pan de parelhoenfilets in 7 min.bruin.Verdeel de rucola en aardappels over 4 borden.Snij de filets in reepjes en verdeel ze over de sla.Schep de dressing eromheen.