Opzoek naar goede tips, kooktechnieken, inspiratie en colums? Elke week worden er diverse nieuwe items toegevoegd.
Ik ben nog geen echt bak-wonder maar probeer het af en toe wel. Via internet kom ik in aanraking met veel recepten maar sommige zaken zijn mij niet duidelijk dus kan ik een beejte hulp gebruiken. Wat is het uiterlijk- en smaakverschil tussen "Gistdeeg" en "Pasteideeg" ? Lieve "bak" groeten Assy...
We hebben het weer gehad. Alle feestdagen zijn weer voorbij. Naast de Sint, Kerst en Oud en Nieuw worden de laatste twee maanden van het jaar in onze familie gekenmerkt door een reeks aan verjaardagen. Er lijkt dan ook geen einde te komen aan de stroom aangeboden heerlijkheden. Uiteraard probeer ik al die verleidingen zo veel mogelijk te weerstaan, maar nee zeggen is nooit mijn sterkste karaktereigenschap geweest.
Ja, mijn grootste afgang was vorige kerst. Had alles netjes gemaakt, je kent dat wel, mooi gedekte tafel, alles tip top in orde. Eten goed voorbereid dus er kon eigenlijk niks mis gaan. Ik moest nog even de laatste hand aan het vlees doen. De visite was inmiddels gearriveerd en voorzien van een hapje en een drankje. Tot zover ging alles op rolletjes.....
In tijd van druk, druk, druk,
om tijdig klaar te zitten,
opgedoft aan overvloedige tafel
waar wij elkaar het beste wensen,
zie ik in een moment van rust
de witbepoederde wereld
als een schilderij
dat zo oogverblindend schoon
sneeuwlicht naar binnen schijnt.
Ik denk dat we toch nog een keer af moeten spreken om te gaan kerstshoppen, want ons afgelopen shopmiddagje hebben we gewoon niets gescoord. Behalve dan de verf om mijn muren mee op te fleuren, maar dat had natuurlijk niets met kerst te maken. Dat kan beter en moet gewoon nog een keer over. En dan inclusief de erwtensoep, want die zat er vorige keer ook niet bij.
Mark Klaver
Jordy
Bas doolaar
Harry Löhr
André