KookJij
Lees meer Lees minder

Kerstverhalen 2010

Op deze pagina vind je de leukste ingezonden (kerst) verhalen en gedichten. Je kunt natuurlijk altijd zelf een verhaal via het contactformulier sturen voor deze rubriek.

Kerstverhaal Anoniem

Kerstverhaal Anoniem

Datum: 4 januari 2011 Categorie: Column, Kerstverhalen 2010 Reacties: 0

Kerst; zalig of ellende? Eindelijk waren al mijn belemmeringen om een goed kerstdiner neer te zetten opgeheven. Jarenlang maar wat aangemodderd en centjes opzij gelegd om toch eindelijk die droom te verwezenlijken. Een echte 'professionele' keuken. Eindelijk was het zover; de oude keuken met al zijn belemmeringen was gerenoveerd en er was ruimte om te werken. Nu zou geen enkel kerstfeest meer worden verknald door Murphy-achtige samenlopen van omstandigheden, om het maar even kort te omschrijven. Ik kende Murphy natuurlijk al veel langer, want die was kind aan huis bij mij en mijn oude, kleine en belachelijk inefficiënte keuken. Je kent hem ook wel, want hij komt altijd op bezoek al het niet uitkomt, terwijl je feitelijk wist dat ie eraan kwam. Hoe het kan weet ik niet, maar het gebeurt en zal blijven gebeuren, hoe goed je ook bent voorbereid. Afijn, om weer terug te keren naar het begin, die eerste keer dat ik het kerstdiner verzorgde en dat de pan met soep van het fornuisrooster gleed en een deel van de soep royaal in de thermostaatopening van de huishoudfriteuse verdween. Beetje stress, maar...een nieuwe zekering en de friteuse naar de mallemoer. Slechts een minuutje of 10 - 15 naar de Fillistijnen door...

Lees meer...

Kerstverhaal Gerda Lamers

Datum: 4 januari 2011 Categorie: Column, Kerstverhalen 2010 Reacties: 0

Mijn Kerstblunder. Zo’n 30 jaar geleden is onze traditie ontstaan voor kerstavond waarbij het diner bestaat uit: heldere bouillon, aardappelsalade - met homemade mayonaise -bockworst, hardgekookte eieren, saté met pindasaus, stokbrood en zelfgemaakte bitterballen en over de bitterballen gaat mijn blunder. 5 jaar geleden was ik nogal erg druk met voorbereidingen voor de Kerst en nog wat andere dingen. Ik ging aan de slag om de bitterballen te maken, voor een ieder die het wel eens gedaan heeft die weet dat dat heel veel werk is en dus dacht ik, gemakzuchtig, in plaats van het vlees met het wiegemes klein te snijden doe ik het deze keer in de foodprocessor dan is het zo gebeurd, maar zonder na te denken – druk, druk en nog eens druk – heb ik het te lang gemaald en zodoende werd het vlees bijna poeder, het was veel te fijn en neemt daardoor geen bouillon op. Ik ben toch gewoon verder gegaan met het maken van de ragout maar toen de bitterballen eenmaal op tafel stonden bleken ze dus veel te droog te zijn. Mijn mannen waren zo stoer om te doen als of er niets aan de hand was en begonnen dus lekker door te...

Lees meer...