Komkommertijd

Hee An,

Het is goed dat je weer terug bent, want mijn vakantie is inmiddels begonnen. Vanwege alle perikelen heb ik nog geen idee hoe de maand vrij die voor me ligt ga invullen, maar eigenlijk vind ik zo’n komkommertijd helemaal niet zo erg. Ik hoorde laatst op de radio dat vakantie voor veel mensen meer stress oplevert dan goed voor ze is. Laat staan dat ze ervan uitrusten. Met dat in mijn achterhoofd heb ik de eerste dagen van de vakantie gevuld met: helemaal niks. Dat is wel een beetje vreemd: geen agenda, geen verplichting, gewoon helemaal niets. Ik geniet maar even volop van mijn slaapkuur want ik weet dat over een paar dagen de verveling zal toeslaan en ik op zoek ga naar bezigheden. En omdat het vakantie is, moeten deze bezigheden dan wel een ontspannend karakter hebben. Vind je ook niet? Nu ik toch moet wachten op de aankomst van mijn lief vanuit Griekenland kunnen we de tijd best op een aangename manier doorbrengen. Het is jammer dat hij (door de bijzondere en treurige omstandigheden in dat land) nog steeds niet weg kan daar, maar erover treuren heeft weinig zin en helpt niemand. En het voordeel van deze periode waarin ik niets hoef (zelfs niet op vakantie dus), is dat ik hem straks geheel uitgerust van Schiphol kan halen, en daar varen we allebei wel bij.

De paellakruiden die je hebt meegenomen, zullen we binnenkort ook maar eens proberen. De samenstelling is heel anders dan die ik in huis heb, dus dat is alleen maar leuk. Paella met vis heb je besteld, dus ik zal eens op zoek gaan naar een lekker recept. Dat wil zeggen, een recept dat hier thuis ook gewaardeerd wordt, omdat vis in dit huis niet hoog op de verlanglijst staat. Het zal dus niet meevallen om een recept te vinden waar ik iedereen mee te vriend hou. Hier eten ze het liefst kibbeling, maar om die nou in de paella te stoppen….
Iets met scholletjes of zalm kan best, garnalen of calamares weer niet. Een paar gamba’s mogen er wel in, al moeten die dan wel aan een kant van de pan zwemmen. Haha. Geef jij even door welke visjes jullie voorkeur hebben?
Of ehh….. kan iemand me misschien aan een lekker recept helpen?

Groetjes,
Nic (die nu eerst op pad gaat om hooi te gaan halen, want hoewel het gras nog steeds 2 kontjes hoog staat, is het toch tijd voor een nieuwe voorraad. Ben ik toch niet helemaal zonder verplichtingen….).

Alle KookJij-gebruikers die wel op vakantie gaan, wens ik een goede reis, een fijne tijd en uitgerust weer terug thuis!

« Terug naar overzicht