KookJij
Lees meer Lees minder

Kooktechnieken

Opzoek naar goede tips, kooktechnieken, inspiratie en colums? Elke week worden er diverse nieuwe items toegevoegd.

Proficiat, 8 jaar Kookjij

Shoarmakrieltjes

Datum: 19 april 2013 Categorie: Kooktechnieken, Eten en Drinken, Aanbiedingen Reacties: 1

Nodig: 500 gram krieltjes zak roerbakgroenten 500 gram shoarmavlees knoflooksaus zout/peper olie of boter om in te bakken Krieltjes bruinbakken en uit de pan halen in het overgebleven vet de shoarma bruinbakken roerbakgroente erbij en een minuut of 5 bakken. De krieltjes erbij doen en alles door en door warm laten worden. Op smaak brengen met zout en peper. Lekker met de knoflooksaus. By: corry de groot...

Lees meer...

Prijsvraag: Het 22.222e Recept!

Datum: 17 april 2013 Categorie: Kooktechnieken, Tips, Prijsvragen Reacties: 1

Kom maar op, nummer 22.222! Het gaat maar door: lijkt het nog niet eens zo lang geleden dat we een mijlpaal konden aankondigen, is de volgende al weer in aantocht! Nu hadden we 22.000 natuurlijk als onze nieuwe mijlpaal kunnen kiezen; wij vinden het echter leuker om extra aandacht te besteden aan het 22.222e geplaatste recept. En omdat we dat getal met rasse schreden naderen, dagen wij je uit je fantasie nog eens  te gebruiken om dat 22.222e recept te plaatsen! Degene die deze nieuwe mijlpaal mogelijk maakt wordt natuurlijk beloond. De firma Pizza La Casa  stelt hiervoor een pizzarette beschikbaar, De pizza-oven waarmee je je eigen mini-pizza kunt bakken, geheel naar eigen recept en smaak. Er gaat immers niets boven een zelfgemaakte pizza. En wat is er nu gezelliger dan met zijn allen rondom een echte terracotta pizza-oven te zitten. Met de originele Pizza La Casa pizza-oven maakt iedereen zelf zijn eigen mini-pizza, gewoon aan tafel! Zowel in huis als in de tuin. Midden op tafel staat de speciale Italiaanse pizza-oven. Daar omheen de pizzabodems en alle ingrediënten naar keuze. Vegetarisch of met vlees/vis, iedereen bepaalt zijn eigen voorkeur. Doe je mee? Als je de gelukkige plaatser bent van het 22.222e recept, sturen we de...

Lees meer...

Zelf stragiatelle ijs maken

Datum: 14 maart 2013 Categorie: Kooktechnieken, Tips, Oproepjes, Eten en Drinken Reacties: 3

Hello, ik ben 'gezegend' met diabeet - type 2. Ik maak zelf mijn ijsroom met een ijsmachine van Philips. Mjn stragiatelle wil niet lukken, ik doe de schilfers pure chocolade de laatste vijf minuten in de ijsroommachine, maar de stukjes choclade gaan stuk en blijven niet krokant. Kan iemand mij helpen aub. Groetjes Tommeke By: Tommeke alias Jeannine Van Immerseel...

Lees meer...

Snijden van vlees en groenten

Datum: 25 februari 2013 Categorie: Kooktechnieken, Tips, Wist je dat?, Oproepjes, Vraagbaak Reacties: 7

Ik zit nu al een tijdje bij een kookclub in Assen. Nu verbaas ik mij regelmatig over de manieren hoe mensen hun ingredienten snijden. Je ziet mensen die het goed kunnen en mensen die eigenlijk met gevaar voor eigen handen bezig zijn. Zo doende ben ik eens gaan zoeken op het internet en zag dat er tal van leuke en informatieve filmpjes op YouTube staan hoe je nou goed en veilig kunt snijden. Zelf snij ik mijn ingredienten op de manier als in onderstaand filmpje. Tevens ben ik benieuwd naar hoe jullie nou je ingredienten snijden en of je nog tips hebt voor de mensen die er wat minder mee hebben. http://www.youtube.com/watch?v=MVLMbPyqSWw...

Lees meer...