Soep voor een slanke lijn

Het geheim van de soep zit in de combinatie van de licht laxerende werking van meloen en de gember die je stofwisseling in gang zet.

Ingrediënten:
- 1 cantaloupmeloen (met oranje vruchtvlees)
- 1 galiameloen (met witgroen vruchtvlees)
- 4 dl appelsap
- 2 eetlepels citroensap
- 2 theelepels gemberpoeder
- 1 handje fijngesneden munt

- Schil en ontpit beide meloenen en snijd ze elk in vier
- Pers het sap uit de helft van elke meloen in een sapcentrifuge
- Meng het citroensap, appelsap en citroensap met de gember en de fijngesneden munt
- Zet het mengsel minstens een uur op een koele plaats, maar niet in de koelkast
- Snijd het vruchtvlees met een meloenlepel of theelepeltje uit de andere meloenhelften
- Roer het vruchtvlees door het sapmengsel
- Serveer lauw om de verfijnde smaak tot zijn recht te laten komen. Garneer de soep voor het serveren met takjes munt

Nieuwsblad.be 

proberen waard

« Terug naar overzicht