Blog

De Champignon

       Interessante weetjes en feiten over de Champignon Wist je dat..... Champignons vol zitten met mineralen, vezels en bovendien is het de enige plantaardige natuurlijke bron van vitamine D. Nederland een van de grootste champignonproducenten van Europa is? 74% van de Nederlanders het liefst hun champignons vers kopen? Als je champignons mooi wit wilt houden je ze kunt besprenkelen met citroensap? Champignons het beste kunt schoonmaken met een borsteltje? Water zuigen de champignons op waardoor veel van het smakelijke aroma verloren gaat. Je champignons moet laten ‘ademen’? Je kunt ze het beste bewaren in de verpakking of afgedekt met plasticfolie in de koelkast. Je champignons niet samen moet bewaren met sterk geurende groenten? Ze nemen namelijk snel een geur over. Je champignons beter niet in de buurt van citrusvruchten of ander fruit moet bewaren? Deze geven een natuurlijke stof af die champignons sneller laat verouderen. Geschiedenis van de champignon De eerste gekweekte paddenstoelen kwamen waarschijnlijk rond het jaar 600 uit Azië. In Europa deed de eerste gekweekte champignon in de 17e eeuw zijn intrede. Een meloenteler vlak bij Parijs ontdekte op een dag dat er champignons op de mest van zijn meloenteelt groeiden. Hij besloot deze nieuwe, exotische lekkernij commercieel te gaan telen en te introduceren in de exclusieve Parijse restaurants....

Lees meer...