KookJij
Lees meer Lees minder

Blog

Opzoek naar goede tips, kooktechnieken, inspiratie en colums? Elke week worden er diverse nieuwe items toegevoegd.

Goed Gevoel Voedsel.

Goed Gevoel Voedsel.

Datum: 3 maart 2011 Categorie: Column, Algemeen Reacties: 0

Onderzoek heeft aangetoond dat de manier waarop voedsel wordt bereid, effect heeft op de voedingswaarde ervan. Ook hoe we eten en hoe we over eten denken, beïnvloedt de manier waarop we ons voedsel verwerken.Is het niet mogelijk dat voedsel de energie en het gevoel dat wij het geven, ontvangt en aan ons teruggeeft?In oude wijsheden wordt voedsel gelinkt aan het geestelijke. Voedsel zit vol leven en gééft leven, zowel psychologisch als spiritueel.In deze hectische tijden wordt voedsel puur alleen gezien als brandstof voor het lichaam.Het is dus niet zo vreemd dat er tegenwoordig steeds vaker voedingsgerelateerde aandoeningen voorkomen als boulimia, anorexia en suikerziekte. Het lichaam is het huis voor onze ziel, zoals op spirit4u.nl te lezen is. Daar moet dus goed voor gezorgd worden.Heb je daar advies of begeleiding bij nodig, kun je te allen tijde rekenen op de hulp van de voedingscoaches van spirit4u, zij staan graag voor u klaar. Voedsel heeft invloed op hoe wij ons voelen en op de gemoedstoestand.Gebleken is dat de kans op depressies door een mediterraans dieet met 30 procent wordt verkleind.Ook is het essentieel de maaltijd met veel aandacht en liefde te bereiden en het zo ook op te eten.Probeer het zelf maar uit;...

Lees meer...

Eetclub regio Rotterdam

Datum: 2 maart 2011 Categorie: Column, Oproepjes Reacties: 11

Hallo lieve mensen, Het lijkt mij leuk om samen met andere mensen 1x paar maand te koken. Ik kom uit Rotterdam en zal het leuk vinden om met mensen te koken die ook net als ik in Rotterdam wonen. Groeten, Raymond Hulstaert....

Lees meer...

De historie van eten met Carnaval

Datum: 28 februari 2011 Categorie: Column, Algemeen Reacties: 4

Traditionele carnavalsspecialiteiten Hoe verscheiden de traditionele carnavalsspecialiteiten in Limburg ook zijn, er bestaat een overeenkomst: ze zijn bijna allemaal vet. Kookboekenschrijfster Netty Engels-Geurts over nonnevotte, tete de veau en poeffele: Jakkes, moeten we dat eten? Het achterste van een kloosterzuster? De kop van een kalf? Moes van boeren? Vertaal de horror-namen van de gerechten uit de Limburgse carnavalskeuken zoals nonnevotte, tete de veau en boeremoos en de leutige Hollander bedenkt zich wel drie keer alvorens naar het zuiden af te zakken. Wat zou er wel niet schuil gaan achter duistere benamingen als poeffele, spiebak en moetsje? Natuurlijk werd (en wordt) de soep in carnavalsland niet zo heet gegeten. Nonnevotte zijn gefrituurde strikjes' van deegbeslag uit Sittard. Kalfskop is niets anders dan tete de veau, een vermaarde carnavalsklassieker van kalfsvlees uit Maastricht. De kalfskop in deze specialiteit schittert overigens al jaren door afwezigheid, omdat dit product in Nederland in de ban is gedaan. Boeremoos mit braodwors, - boerenkoolstamp met verse worst, schaft de pot in Venlo tijdens de boerenbruiloft op carnavalsdinsdag. Maar daarmee is deze winterkost nog geen carnavalsklassieker. Evenmin als de leverworst (uit het zuur), de metworst of de pannenkoeken met spek, braadworst of bokking, het bikkesement waarmee vele carnavalsvierders zich vroeger op de been...

Lees meer...

’t Is me er eendje

Datum: 28 februari 2011 Categorie: Tips, Nieuws, Column Reacties: 4

Ja katten, ze zijn heel bijzonder. Ik ben niet zo’n specifiek kattenmens. Ik vind eigenlijk alle dieren leuk. In allerlei soorten hebben ze deel uitgemaakt van ons leven. Katten, honden, paarden, kippen. Zelfs een paar tamme ratten. En eendenbaby’s, die onder het gaas van de buren doorgekropen waren. Die buren hadden een eendenfokkerij.

Lees meer...

Samen koken

Datum: 27 februari 2011 Categorie: Column, Oproepjes Reacties: 3

Hallo mensen! GEZOCHT: gezellige en enthousiaste mensen die zin hebben om een kookclubje te gaan beginnen! 1 keer in de maand lekker samen koken en ideeen uitwisselen!! Ik zelf woon in Zetten, heb geen probleem om naar Arnhem,elst,Nijmegen ect te gaan.. Hebben jullie interesse of vragen laat even een berichtje achter!! Door: Esther...

Lees meer...