KookJij
Lees meer Lees minder

Blog

Opzoek naar goede tips, kooktechnieken, inspiratie en colums? Elke week worden er diverse nieuwe items toegevoegd.

Kerstverhaal van Marga Coens

Kerstverhaal van Marga Coens

Datum: 4 januari 2011 Categorie: Column, Kerstverhalen 2010 Reacties: 0

Kerst 2007. Alles in huis gehaald voor een heerlijke kerst en kerst diner. Op Kerstavond al e.e.a voorbereid en echt zin in de Kerst. 1ste kerstdag: Lekker wat langer geslapen, 09.00 uur Naar beneden, kachel aan en lekker ontbijtje gemaakt, uiteraard in kerstsfeer. Maar het blijft echt kerstsfeer; wat blijft het koud in huis. De verwarming loopt niet op, hoe kan dat nou! CV ketel bekeken. Mmmmm... water genoeg in de ketel, maar waarom wordt het dan niet warm! Iedereen inmiddels klaar voor het ontbijt en met de nodige warme kleding aan. De ijspegels hangen zowat aan je neus. BRRRRRRRRRRRRR KOUD HÈ, zeggen vriend en kids. Wat kan het nou zijn….. toch maar eerst ontbijten. Vele kaarsen aan om toch wat warmte aan tafel te krijgen. Gezellig hé, kerstman?? Nu even douchen….uh wat ….. douchen??? Oeps, de CV ketel doet het niet dus koude douche brrrrrrrrrr. Na het ontbijt en de koude douche maar de service dienst(en) bellen. 24 uur beschikbaar. Ja, de telefoon beantwoorder wel, maar niemand die terug belt. Hoe moet dat nou met het diner ;-(? Klaarmaken is het probleem niet maar moet ik iedereen gaan bellen dat ze maar moeten komen in hun winter ski kleding. Het is bijna niet te doen in huis. Inmiddels al 14.00 uur en nog ijs...

Lees meer...

Kerstverhaal van Ria Damen

Datum: 4 januari 2011 Categorie: Column, Kerstverhalen 2010 Reacties: 0

Hallo mensen van kook jij .nl Mijn grote afgang met een kerstdiner was dat ik ananasbavarois zou maken. Je moet dan gelatine in water laten weken, het uitknijpen en dan in de bavarois verwerken. Wat ik deed was de gelatine uitknijpen , vervolgens de gelatine weggooien en het water waar het in geweekt was bij de bavarois doen. Je snapt het al; de bavarois werd maar niet stijf en ik snapte er niets van en nu word ik elke kerst weer gepest met: "jij maakt zeker de bavarois wel he, want dat kan jij zo goed" en dat vind ik nu echt niet leuk meer. Maar ja, het was dan ook heel stom van mij en ik had toen geen nagerecht dus hebben we ijs moeten gaan halen....

Lees meer...

Kerstverhaal van Hans de Vos

Datum: 4 januari 2011 Categorie: Column, Kerstverhalen 2010 Reacties: 0

Mijn kookverhaal: (niet teveel om me lachen he?) Jaren geleden belde m'n dochter, die toen in de zorg werkte me op, dat op het werk, met kerst alle dieren het veld moesten ruimen en.. of ik nog een kalkoen wilde. Ik stond gepland voor het hoofdgerecht, dus dit leek me wel wat! Later belde ze me dat ze in de trein zat met een grote kalkoen, in vuilniszak verpakt, die wat 'lekte' en of ze hem kon komen brengen. 's Avonds kwam de verrassing: een grote, wat oudere kalkoen, waarvan de kop af was, maar verder nog in tact. Ik vond het in eerste instantie maar niets, had me wat anders voorgesteld, maar ging moedig aan de slag. Na wat adviezen heb ik hem, van z'n veren ontdaan, in het kinderbadje van de buren gevuld met warm water, gestopt. Het was erg koud buiten, maar het moest gebeuren. Daarna schoongemaakt en ontdekt dat hij een geweldige krop vol met voer had, wat alle kanten op spetterde. Ik liet me maar niet weerhouden, er zat ook veel vlees aan. Inmiddels had ik een recept uit Rusland, 'kalkoen met chocola' ontdekt. Ik weet niet alles meer, maar het was veel werk. In ieder geval stond met kerst de...

Lees meer...

Kerstverhaal van Doriet Janssen

Datum: 4 januari 2011 Categorie: Column, Kerstverhalen 2010 Reacties: 0

Het ergste dat ik me kan herinneren met het Kerstdiner was dat ik alles klaar had maar ik me met het uur zieker voelde worden,ook nog mijn dochters verjaardag notabene! Toen ik alles piekfijn op tafel had geserveerd was ik te ziek om mee te eten en ben bibberend onder de wol gekropen. En dat was mijn eerste kerstdag voor de tweede maal in bed doorbrengen eerst met de bevalling en toen met een flinke griep! Hopelijk nooit geen kerst meer in bed! Kerstgroeten uit Gemert van Doriet Janssen...

Lees meer...

Kerstverhaal van Ineke Kaiser

Datum: 4 januari 2011 Categorie: Column, Kerstverhalen 2010 Reacties: 0

Hallo,in maart 1986 heb ik mijn man voor 't eerst ontmoet. In oktober van dat zelfde jaar zijn wij getrouwd en was onze eerste kerst samen in 1986. Mijn man moest 1 dag werken en dan zouden we de andere kerstdag samen doorbrengen. Als diner hadden we Hollandse pot zeg maar. Gewoon, niks bijzonders eigenlijk. Witlofsalade,en gebakken kalfslever en ..... ja, dat en .... had dus moeten zijn, gekookte aardappels.De enige aardappels die ik 't liefst at was patat, maar zeker geen gekookte aardappelen. Ik heb dus de tafel leuk gedekt en zet het eten op tafel. Mijn man gaat ervoor zitten en ik zelf ook. Zegt m'n man, ehhhh waar zijn de aardappels??? Oh jee, die was ik dus vergeten om te schillen en te koken, had er totaal niet aan gedacht, stom dus en een afgang....

Lees meer...