Beschrijving van basilicum
Voor culinaire toepassingen wordt het blad van Basilicum gebruikt.
Je kunt het blad het beste fijnstampen met olie of met de vingers verscheuren en dan fijnhakken
om het toe te voegen aan gerechten.
Je kunt de bladeren ook de laatste minuten toevoegen aan gekookte gerechten.
De rijke pittige geur van basilicum vult knoflook goed aan.
Wist je dit over basilicum
Basilicum is ook gebruikt in veel mediterrane gerechten en om azijnsoorten op smaak te brengen.
Smaak idee voor basilicum
Basilicum past goed in de volgende gerechten:
Lamsvlees, Kalfsvlees, Kip, Salades, Tomaten-, Groente- en Kippensoep.
