KookJij

Informatie over halskarbonade

Beschrijving van halskarbonade

Karbonade is het meest bekende stukje varkensvlees. Karbonade wordt gesneden van verschillende delen: rib- en haaskarbonade (mals) en hals- en schouder-karbonade (minder mager en minder mals). Karbonaden kunnen ook gemarineerd worden. Ga uit van minimaal 1 uur marineren, echter 24 uur marineren geeft optimale smaak aan het vlees. Bewaar vlees in marinade altijd afgedekt in de koelkast.

Wist je dit over halskarbonade

Vlees met been veel lekkerder smaakt dan vlees zonder been?

Smaak idee voor halskarbonade

Kruidenmix Mosterd

Halskarbonade