Informatie over ketumbar

Beschrijving van ketumbar

Wat is ketumbar? Ketumbar is de Indonesische benaming voor koriander, meerbepaald de koriandervruchtjes of zaadjes. Te gebruiken vers of droog. Vaak ook gemalen te koop. Deze zaadjes hebben een veel sterkere smaak dan de verse blaadjes. Laat de ketumbar niet te lang meekoken in een bereiding.