Beschrijving van kipfilet
Kipfilet is het borstdeel van de kip. Kenmerk van kipfilet is dat deze vetarm en lichtverteerbaar is. Het is daarom een populair alternatief voor varkens- en rundvlees als bestanddeel van de avondmaaltijd.
Wist je dit over kipfilet
Tegenwoordig is biologisch geproduceerde kipfilet in opkomst. Biologische kippen leven langer, hebben meer leefruimte en het vlees wordt niet kunstmatig bewerkt. Biologisch geproduceerde kipfilet is daardoor echter vele malen duurder dan de niet-biologische variant.
Smaak idee voor kipfilet
Kipfilet wordt ook veel gebruikt als blokjes of reepjes in roerbakgerechten.
Kipfilet bestaat ook in een vleeswarenvariant. Hij wordt dan geperst, gepekeld en gekookt en vervolgens gegrild.
