Beschrijving van marjolein
Marjolein is een kruid, dat ook wel bekend staat als majoraan of worstkruid. De wilde plant is in Nederland wettelijk beschermd.
Marjolein is afkomstig uit het oosten van het Middellandse Zeegebied. Het is reeds sinds de oudheid bekend in Europa. Marjolein heeft een intens aroma, dat aan tijm doet denken, maar zachter van smaak en zoeter is.
Wist je dit over marjolein
Echte Marjolein werkt bevorderend op de vertering en zwak urinedrijvend, krampen en hoest.
Smaak idee voor marjolein
Het kruid wordt voornamelijk gebruikt bij de bereiding van worsten, maar past ook uitstekend bij witte bonen, aardappelgerechten, zuurkool, gehakt, varkensvlees, vleespastei, wild en gevogelte en in tomatensaus.
