Beschrijving van mesclun
Mesclun Dit mengsel van verschillende, jonge, groene en gele slasoorten en verse groene kruiden en/of eetbare bloemen. vormt vaak door de verschillende structuren, smaken, kruidigheid en bitterheid een interssante mix en geheel. Welke slasoorten kan je bvb gebruiken ? •rucola •frisée •radicho •roodlof •eikebladsla •andijvie •zurkel •veldsla •molsla •… Beschouw dit niet als een vast geheel, maar gebruik zelf je verbeelding en fantasie om ook eetbare bloemen te mengen in dit geheel.
