Informatie over tauge

Beschrijving van tauge

Taugé is de ontkiemde mungboon, ook wel katjang idjoe boon genoemd. Het wordt vaak gebruikt in de Chinese keuken, onder andere in loempias.

Wist je dit over tauge

Taugé is rijk aan vitamine B, vitamine C en ijzer.

Smaak idee voor tauge

Verse taugé is knapperig. Het kan worden bereid door het te wassen in koud water en dan kort te koken. Je kunt het ook roerbakken in olie.