-
Kerrierijst
Categorie: Overig
10 min
Lekkere pittige rijst met ui, knoflook en kerrie.
Ingredienten: 300 gram rijst , zout , 1 grote ui , 1 volle eetlepel milde kerriepoeder , 2 teentjes knoflook , 1 theelepel sambal , 1 eetlepel ketjap manis , 3 eetlepels olie , 1 kruidenbouillontablet
-
Baka Bana (gebakken bakbanaan met beslag)
Categorie: Overig
20 min
Ingredienten: 60 gram zelfrijzend bakmeel, 100 ml. ongekleurde drank met prik (sprite, spa enz.), Faja Lobi Pinda-Sate saus, olie, snufje zout, 1 theelepel suiker, 1 rijpe bakbanaan
-
Ouderwetse Achterhoekse speksaus of dikke saus
Categorie: Overig
15 min
Achterhoekse speksaus, een dikke saus met gebakken blokjes speklap erin. Wij eten dit bij bietjes of brune bonen.
Ingredienten: 2 magere speklapjes of 200 gram mager ontbijtspek , 2 flinke uien, gesnipperd , scheutje maggi, peper, zout , 1/4 liter melk - , 1 eetlepel maizena - , ,
-
Chinese fortune cookies (gelukskoekjes)
Categorie: Overig, Koud
35 min
Ingredienten: 125 gr bloem, snufje zout, 2 eetl maïsmeel (=maïzena), 6 eetl suiker, 7 eetl olie, 2 eiwitten, 3 eetl water
-
Vietnamese loempia's
Categorie: Overig, Warm
45 min
Ingredienten: 25 gr so-oen, 250 gr taugé, 10 worteltjes, 1/2 spits- of witte kool, 250 gr varkensgehakt, 2 eieren, 3/4 dl maggi-aroma, 6 loempiavellen (diepvries), 1 ei, 5 dl slaolie, Boemboes:, 3 theelepels knoflookpoeder, zout, pep...
-
Onze favourite fritessaus
Categorie: Overig, Koud
10 min
Ingredienten: -2 frikandellen, -1 kleine ui heel fijn gesnipperd, -3 eetlepels mayonaise, -3 eetlepels curry, -2 eetlepels zonnebloemolie, -peper en zout
-
Antilliaanse pompoenpannenkoek (Arepa di Pampuna)
Categorie: Overig
20 min
Op de Antillen worden deze pannenkoekjes bij gebakken vlees of vis als bijgerecht gegeten soms i.p.v. rijst of aardappels, met saus erover.
Men eet ze ook...
Ingredienten: 500 gram pompoen, 2 eieren, (een handvol rozijnen), 1 dl melk, 150 gram zelfrijzend bakmeel, plantaardige olie, eventueel zout en peper
-
Pikante zuurkool ovenschotel met gehakt
Categorie: Ovenschotels, Overig
60 min
Een verrukkelijke pikante zuurkool ovenschotel. Door de chorizo en kruiden, krijgt het een heerlijke bite.
Ingredienten: 500 gr. zuurkool, 2 uien, 150 gr. chorizoworst, 300 gr. rundergehakt, 2 eetl. tomatenpuree, 2 theel. paprikapoeder, zout en peper, 100 gr. bacon, 1 bekertje creme fraiche, 1 bekertje zure room, bieslook
-
Pepermunt De Librije
Categorie: Overig
30 min
Ingredienten: 1750 g suiker, 50 g glucose, 6 dl water, 600 g poedersuiker, 6 druppels muntolie
-
Sambal eieren
Categorie: Overig
20 min
Ik heb ze ooit een keer gehad bij een Indonesisch restaurant, daar vielen ze erg in de smaak. Nu mijn eigen variant van het recept.
Ingredienten: Eieren, Ui, Knoflook, Maizena, Kippenbouillon, Surinaamse sambal, Ketjap Manis, Bruine Basterdsuiker, Olie, Sap van citroen
-
Ei-omelet met 10 verschillende kruiden
Categorie: Overig, Overig
25 min
Ingredienten: - 1 grote frietaardappel, - 1 tomaat, - 1 grote champignon, - 1 rode ajuin, - een handvol rucola, - een flinke scheut room, - 4 eikes vers van de pers, - geraspte en gedroogde trattoria kaas, - een snuifje zout, - paprik...
-
Aardappel gevuld met bacon
Categorie: Kerst, Overig
75 min
Ingredienten: 4 middelgrote vastkokende aardappelen met schil, olijfolie, zeezout, 4 plakken gerookte doorregen bacon, 8 verse salieblaadjes, 4 ansjovisfilets in olie, uitgelekt, 1 teentje knoflook, gepeld en in de lengte in plakjes g...
-
Vlierbessensiroop
Categorie: Overig, Overig
60 min
Ingredienten: Tijm en rozemarijn, per liter sap,1/2 kg (kandij-)suiker, vlierbessen
-
Twee heerlijke sausjes voor over je biefstuk, karbonade of varkenshaasje.
Categorie: Overig, Warm
20 min
Hoewel manlief zijn biefstukje het liefst naturel eet, wil ik dat mooie
biefstukje,
varkenshaasje of karbonaadje een enkele keer toch eens verwennen met
een...
Ingredienten: VOOR DE JACHTSAUS, 2 deciliter rode wijn, 1 1/2 deciliter runderbouillon van een blokje minder zout 1/3 stukje, 1 teen knoflook gesnipperd, 3 takjes verse tijm of 2 tl gedroogde tijm , 3 middelgrote sjalotten gesnipperd,...
-
Enge spinnen
Categorie: Overig, Halloween
60 min
Ingredienten: zwarte en of rode dropveters, zwarte dropsleutels, harde zoete kleurendropstaafjes
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes