-
Mini-asperges met ansjovismayonaise
Categorie: Voorgerecht
30 min
Ingredienten: ▼100 gram kleine verse groene asperges, ▼100 ml goede* extra vergine) olijfolie, ▼200 ml zonnebloemolie, ▼2 eierdooiers (op kamertemperatuur), ▼sap van ½ citroen, ▼½ teentje knoflook,...
-
Tonijntartaar met sesamdressing
Categorie: Koud, Voorgerecht
60 min
Ingredienten: *400 gram superverse yellowfintonijn, in kleine stripjes gesneden, *2 worteltjes, in kleine lucifertjes snijden en in ijswater leggen, *4 lenteuitjes, in kleine lucifertjes snijden en in ijswater leggen, *25 gram Chinese...
-
Tonijn Tartaar met Sesam
Categorie: Voorgerecht, Koud
60 min
Ingredienten: 1 kilogram tonijn, ontvliesd, ontzeend, gekuist, 6 eetlepels sesamolie, 4 eetlepels sojaolie, 5 sjalotjes, fijn gesnipperd, 2 teentjes knoflook, fijn gesnipperd, 2 eetlepels kappertjes, grof gehakt, 2 takjes kervel (of v...
-
Lauwwarme linzensalade met geitenkaas
Categorie: Voorgerecht
20 min
Ingredienten: 4 bosuitjes, 4 takjes peterselie, 12 zwarte olijven zonder pit, 2 blikken linzen, 4 eetlepels kappertjes, 4 eetlepels mosterdhoningdressing, zout en versgemalen peper, 200 gr. bladsla, 8 plakjes geitenkaas, 8 eetlepels h...
-
Tortillas- Wraps met tomatensalsa
Categorie: Hoofdgerecht, Voorgerecht
90 min
Ingredienten: koriader (1 theelepel pas op niet te veel ), 1000 gr gemalen kaas naar eigen smaak) oude, belegen, pikate, Parmezaanse kaas., 6 bos ui in dunne ringetjes, 3 paprika's (mix), 3 teentjes konoflook, (pers of fijngesneden),...
-
Doperwtomelet uit de oven
Categorie: Groenten, Voorgerecht
30 min
Ingredienten: 3 eieren, zoete sojasaus, slagroom (glutenvrij), 100gr doperwten uit de diepvries, corned beef
-
Knoflooksoep
Categorie: met Groente, Voorgerecht
40 min
Ingredienten: 10 tenen goede kwaliteitslook, 1 liter water, grof zeezout naar smaak, drie soorten peper vers gemalen, een paar salie- en laurier blaadjes, Een goede scheut olijfolie
-
Eierwrap met rozemarijn, ham en geitenkaas
Categorie: Voorgerecht, Koud
25 min
Ingredienten: 3 à 4 eieren, 2 grote plakken gekookte ham, 1 soeplepel rozemarijn (heel fijn gesneden), 1 doosje verse geitenkaas, sla (naar wens), boter, peper, zout
-
Watermeloen Salade
Categorie: Voorgerecht, Koud
15 min
Ingredienten: 1 watermeloen van circa 1 kg, 1 limoen (het kan ook met een citroen), 2 eetlepels fijngehakt vers korianderblad, 1 eetlepel fijngehakt vers muntblad (=optioneel), 1 1/2 eetlepel witte Bacardi rum
-
Kerrie soep anders
Categorie: Voorgerecht
30 min
Ingredienten: 1¼ l. Water, 2 Bouillonblokjes (rundvlees), 30 gr. Rijst, 1 Ui, 2 Sjalotjes, 30 gr. Croma, 2 el. Kerrie, 1 el. Hot curry, 30 gr. Bloem, 2 Eieren
-
Garnalenschelpen
Categorie: Voorgerecht
25 min
Ingredienten: 250 gr gekookte gepelde garnalen, 20 gr roomboter, 20 gr bloem, 1 mes puntje kerrie, 2 deciliter melk, 75 gr gerspte pikante kaas, peper, zout, worcestersaus of aroma, plukje peterselie
-
Eendenborstfilet met pastinaak en blauwe bessensau
Categorie: Voorgerecht, Koud
20 min
Ingredienten: 1 eendenborstfilet, 1 pastinaak, 50 gr. blauwe bessen, 1 el bessenjenever, Bieslook en paar bessen als garnering, Peper en zout
-
Bruchetta met vis
Categorie: Koud, Voorgerecht
20 min
Ingredienten: Stokbrood, Olijfolie, Peperpuree, Mosselen, Citroensap, Mosterd honing, Dille (gedroogd), Garnaal, Lobbig geslagen slagroom, Ketchup, Witte wijn, Paprikapoeder, Gerookte zalm, Zure room, Mierikswortelpuree, zout
-
Kaasballetjes met spinazie
Categorie: Vegetarisch, Voorgerecht
25 min
Ingredienten: - 300g verse geitenkaas, - 10 grote bladeren verse spinazie, - 1/2 koffielepel chilipeper, - 1 eetlepel gehakte bieslook, - Peper en zout
-
Tomaat met hete garnalen
Categorie: Voorgerecht, Warm
15 min
Ingredienten: 2 stevige tomaten, 100 gr. Tijgergarnalen (diepvries), 1 el olijfolie met truffel, olijfolie, 1 handje glasnoedels (van rijstmeel), 1 tl. Gedroogde dille, ½ tl. Sambal oelek, Zout naar smaak
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes