-
Visstoofpotje
Categorie: Hoofdgerecht, Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: ± 600 gr. witvisfilet, 400 gr. snijbonen, 1 rode paprika, blik tomatenblokjes (400 gram), 2 dl visbouillon, knoflook, Italiaanse kruiden, peper en zout, olijfolie, ciabatta voor erbij
-
Kalf scalopinne met wilde spinazie met marsalasaus
Categorie: Hoofdgerecht, Vlees
60 min
Ingredienten: 8 plakken kalfvlees (kalfsoesters), 8 plakken Coppa di Parma, verse Salie, 5 tenen knoflook, wilde spinazie, Marsala (likeur), 4 trossen cerisetomaatjes, rozemarijn, basilicum, peterselie, 400 gr. krielaardappelen met sc...
-
Chinese maaltijdsoep
Categorie: Vlees, Hoofdgerecht
25 min
Ingredienten: 1 ui, 2 teentjes knoflook, 200 gr spercieboontjes, 3 eetl.ketjap manis, 6 eetl seroendeng(Conimex), 300 gr rundergehakt, 1 blik stevige Chinese tomatensoep (840 gr), zout+ peper
-
Gevulde kipfilets
Categorie: Hoofdgerecht
45 min
Ingredienten: 1 kipfilet per persoon, Seranoham, bos verse basilicum, knoflook (uitgeperst of uit een potje), een paar sjalotjes, olijfolie, peper, 2 potjes kippenbouillon, witte wijn, allesbinder
-
Zalm-Rijst-Asperges uit één Pan
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Hoofdgerecht
60 min
Ingredienten: 300 gram Basmati rijst, 90 cc witte wijn en 30 cc witte wijn(schenkwijn aan tafel), 1200 cc bouillon (= ong.4 1/2 kop), 2 eetlepels vissaus (Nam Pla), 3 eetlepels rijstolie, 1 kop sjalottensnippers, 1 eetlepel knoflooksn...
-
Griekse macaroni
Categorie: Hoofdgerecht
30 min
Ingredienten: 400 g macaroni, 500 g rundergehakt, 2 aubergines, 1 grote ui, 2 knoflooktenen, blikje dubbelgeconcentreerde tomatenpuree, bosje platte peterselie, scheutje olijfolie, zout & peper, Kaassaus:, 50 g boter, 50 g bloem, 5 dl...
-
Kip in jagerssaus
Categorie: Hoofdgerecht
40 min
Ingredienten: 4 kipfilets, 1 ui, 1 teentje knoflook, zout, wat versgemalen peper, 1 blikje tomatenpuree, 1 dl. witte wijn, 1 dl. kippenbouillon, wat maïzena, scheutje room, 1 el. peterselie, 4 el. olijfolie.
-
Pasta met Amandelen of Amandelpesto
Categorie: Hoofdgerecht, Pasta's
20 min
Pesto is een saus opgebouwd uit olijf-olie-nootjes-groene kruiden en kaas.Het valt te begrijpen dat de varieteit groot is in pestosauzen
Ingredienten: 750 gram Tagliatelle of Tagliarini, 250 gram amandelsnippers, 3 biologische citroenen,het sap en de zeste, 300 gram vers geraspte Parmezaanse kaas, 50 gram vers geraspte Pecorino kaas, 1 theelepel sesamolie, 300 ml olijf...
-
Varkenskoteletten met Perzik-Glacé
Categorie: Vlees, Hoofdgerecht
60 min
Ingredienten: PEKELBAD :, """""""""""""""""", 1 liter water, 8 eetlepels zout, 4 eetlepels suiker, 2 eetlepels gestampte zwarte peperkorrels, 4 laurierblaadjes, 1 flinke ui,fijngesnipperd, 1 selderijstengel,fijngesnipperd, 2 tenen kno...
-
Voorjaarslunchsalade
Categorie: Hoofdgerecht
30 min
Ingredienten: 30 gr. rucola, Paar druppels azijn (frambozen), 1 tl olijfolie, 100 gr. gaar kipvlees, 6 (dikke) asperges, 3 grote aardbeien, 1 limoen, 50 gr. suiker, Zwarte peper (uit de molen)
-
klassieke Franse kogelbiefstuk met bearnaisesaus
Categorie: Hoofdgerecht, Kerst
60 min
Ingredienten: Voor de biefstuk: 4 kogelbiefstukken van elk 125/150 g elk; 1 eetlepel arachide- of zonnebloemolie; 1 klontje van 25 g boter; versgemalen zwarte peper en zout naar smaak; takjes dragon om te garneren., Voor de saus: 1 fi...
-
Broccolistamppot
Categorie: Hoofdgerecht
20 min
Ingredienten: 1-2 stronken broccoli, 1 pond bloemige aardappelen, bij voorkeur eigenheimers, 2-3 ons roquefort, 1 plak ham van 1-2 ons
-
Rookworstpotje
Categorie: Hoofdgerecht
10 min
Ingredienten: 500 gram kleine krielaardappelen, 4 stengels prei, 50 gram margarine, 1 (runder)rookworst (250 gram), 1 klein potje zilveruitjes, 3 el mosterd (naar smaak), 3 dl runderbouillon
-
Linzenstoof met varkensworstjes
Categorie: Hoofdgerecht, Stoofschotels
90 min
Ingredienten: 500 gram Franse varkensworstjes, bv Andouilles , 2 dikke plakken gerookt buikspek, bv Pancetta,in kleine blokjes, 4 sjalotten, gesnipperd, 4 teentjes knoflook, gesnipperd, 1 stengel bleekselderij ,in kleine blokjes, 30 c...
-
Kabeljauw in papillotte
Categorie: Hoofdgerecht
30 min
Ingredienten: kabeljauwfilet, gekookte ham, champignons, Tomaat concassé, sjalot, olijfolie, peper
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje