-
Curry met varkensvlees
Categorie: Vlees
45 min
Ingredienten: - 600g varkenslapjes, - 4 wortelen, in plakjes, - Kleine venkel, in reepjes, - 1 bussel groene asperges, in stukken van 3 cm, - 2 lente-uitjes, fijngesneden, - 2 limoenblaadjes, - 1 à 2 eetlepels rode of groene currypast...
-
Chili con carne uit Mexico
Categorie: Vlees, Rijst
100 min
Ingredienten: - 500g rundergehakt, - 2 uien, fijngesnipperd, - 2 rode paprika's, in repen, - 2 teentjes knoflook, gehakt, - 250g gedroogde rode bonen, - 1kg tomaten, gepeld en in blokjes, - 2 eetlepels olijfolie, - 1 tot 2 koffielepel...
-
Maaltijdsoep met pompoen
Categorie: Hoofdgerecht
20 min
Ingredienten: - 200g kipfilet, - 2 wortelen, - 1/2 mango, - 4 sjalotten, - 200g pompoen, - 5dl vetarme kippenbouillon, - 4 takjes peterselie, - Peper uit de molen, - Zout
-
Carpaccio van peer en rode biet
Categorie: Hoofdgerecht
15 min
Ingredienten: - 1 grote peer, - 2 gekookte rode bieten, - 100g champignons, - 10g walnoten, - 1 stukje gember, - 10g alfalfascheuten, - 10g geraspte parmezaan, - 2 eetlepels olijfolie, - 2 eetlepels balsamico-azijn, - Peper uit de mol...
-
Ricottataartjes
Categorie: Warm
50 min
Ingredienten: - 12 plakjes (diepvries)bladerdeeg of zanddeeg, - 250g ricotta, - 1 ei + 2 eidooiers, - 5 eetlepels suiker, - 2 eetlepels citroensap, - 1,5 theelepels vanille-essence
-
Wijting met Passendale
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: - 4 wijtingfilets, - 200G Passendale in fijne plakjes, - 4 witten van prei, - 500g aardappelen, - Melk, - Olijfolie, - Boter of margarine, - Nootmuskaat, - Peper, - Zout
-
Ovenschotel met gamba's, fetakaas, tomaat, knoflook
Categorie: Ovenschotels
30 min
Ingredienten: gamba's voor 2 personen, gepeld, 10 cherrytomaatjes, of 2 trostomaten, fetakaas, verbrokkeld, knoflook, 4 teentjes in plakjes gesneden, chilipeper, zwarte peper, zeezout, olie (bakken), extra olie en knoflook om gamba's...
-
Walnotentaartjes
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: - 120g boter (deeg), - 50g poedersuiker (deeg), - 50g amandelpoeder (deeg), - 150g bloem (deeg), - 190g suiker (deeg), - 250g walnoten (vulling), - 190g suiker (vulling), - 40g boter (vulling), - 1 ei (vulling, - 50g ama...
-
Kabeljauw met hazelnoten
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Aardappels
30 min
Ingredienten: - 4 kabeljauwfilets (of andere witte vis), - 35g hazelnoten, - 1 onbehandelde citroen, - 1 bosje peterselie, - 2 teentjes knoflook, - 800g aardappelen in kwartjes, - 6dl melk, - 40g boter, - Olijfolie, - Nootmuskaat, - P...
-
Knolselderroomsoep met walnoten
Categorie: met Groente
80 min
Ingredienten: - 850g knolselder, - 1 groene selder, - 2 wortelen, - 1 ui, - 2 teentjes knoflook, - 150g walnoten, - 1,5l groentebouillon, - Olijfolie, - 2 laurierblaadjes, - Peper, - Zout
-
Kruidige scampi's
Categorie: Warm, Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: - 16 scampi's, gepeld maar met het staartpuntje er nog aan, - 16 kerstomaatjes, - 1 ui, - 3 teentjes knoflook, - 1 citroen, - 1dl witte wijn, - 1 eetlepel tomatenpuree, - 3 eetlepels olijfolie, - 1 theelepel verse dragon...
-
Vers ananassap met mandarijnijs
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: - 1 ananas, geschild en van de kern ontdaan, - 2,5dl ginger ale, - 4 bolletjes mandarijnsorbetijs
-
Whisky Sour
Categorie: Cocktails
5 min
Ingredienten: - IJs, - 45ml Schotse whisky, - 30ml citroenschap, - 15ml suikersiroop, - Citroenschil
-
Spaghetti met wilde paddestoelen
Categorie: Pasta's
50 min
Ingredienten: - 20g gedroogd eekhoorntjesbrood (bij de delicatessen in de supermarkt), - 1 ui, fijngesneden, - 2 teentjes knoflook, fijngesneden, - Olijfolie, - 1 wortel, in blokjes, - 1 stengel selder, in blokjes, - 250g kastanjecham...
-
Oogballensoep
Categorie: Halloween
30 min
Ingredienten: - 1 l kipenfond, - 2 kroppen sla, - 1 dikke aardappel, - 1 ui, - 1 eetlepel olijfolie, - Paprikapoeder, - Cayennepeper en zout, - 12 kleine witte uitjes, - 6 olijven, gevuld met een stukje paprika
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje