-
Champagnetruffels
Categorie: Gebak
80 min
Ingredienten: - 175g witte chocoladecouverture, - 30g pistachenoten, - 80g boter, - 80g poedersuiker, - 75ml champagne of schuimwijn, - 1 onbehandelde citroen, - 200g witte chocoladecouverture (afwerking), - 200g fondant chocoladecouv...
-
Chocoladeterrine
Categorie: Koud
270 min
Ingredienten: - 300g chocoladecouverture (70% cacao), - 50g rozijnen, - 6 eetlepels rum, - 5 eieren, - 2 pakjes vanillesuiker, - 5dl sterke espresso, - 50g heel fijne griessuiker, - 125g slagroom
-
Fussilli met ricotta en notencrumble
Categorie: Pasta's
20 min
Ingredienten: - 300g fusilli, - 300g ricotta, - 70g bloem, - 1 eidooier, - 1 bosje peterselie, - 1 onbehandelde citroen, - 10g geraspte parmezaan, - 1 stengel soepselder met blaadjes, - 0,5dl groentebouillon, - 5 eetlepels olijfolie,...
-
Visfilets met zachte kerriepuree
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Aardappels
30 min
Ingredienten: - 150g visfilets (tilapia, baars, heilbot...), - 300g aardappelen, - 4 eetlepels olijfolie, - 1 koffielepel zacht kerriepoeder, - 1dl melk, - Verse koriander of bladpeterselie, - Peper en zout
-
Zalm in een bladerdeegje
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Rijst
35 min
Ingredienten: - 100g verse zalm, - 50g verse geitenkaas, - 2 vierkantjes diepvriesbladerdeeg, - 1 minicourgette, - 1 sjalotje, - 2 eetlepels olijfolie, - 1 eidooier, - 1 takje tijm, - Peper en zout
-
Lamskoteletjes met tomatensalsa
Categorie: Vlees, Pasta's
20 min
Ingredienten: - 100g Griekse pasta, - 3 lamskoteletjes, - 2 eetlepels olijfolie, - 10 kerstomaatjes, - 1 takje verse oregano (of 1 koffielepel gedroogde oregano), - Peper en zout
-
Bouillon met pepertjes
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: - 1,5l kippenbouillon, - 1 bosje jonge wortels, in staafjes, - 1 sjalotje, in ringetjes, - 200g sojascheuten, - 1 blikje maïskorrels, uitgelekt, - 2 lente-uitjes, in reepjes, - 1 rood of groen pepertje, - 1 koffielepel g...
-
Eenvoudig appelgebakje
Categorie: Snacks, Gebak
30 min
Ingredienten: - 2 velletjes bladerdeeg (diepvries), - 2 appels, - Een handvol rozijnen, - 2 eetlepels griessuiker, - Boter, - Poedersuiker, - 1 theelepel kaneelpoeder
-
Laagjespudding
Categorie: Toetjes, Koud
15 min
Ingredienten: - 1 pakje vanillepudding, - 7,5dl melk, - 5 eetlepels suiker, - 150g chocoladevlokken
-
Boeuf bourguignonne
Categorie: Vlees
240 min
Ingredienten: 500 - 750 gr runderstoofvlees, 125 gr mager rookspek, 1 teentje knoflook, 200 gr grote champignons, 500 gr kleine uitjes of sjalotjes, 1 x bouquet garni, 5 dl runder bouillon, 3 dl bourgogne wijn, zout, peper, 2 theelepe...
-
Gekruide garnalen met chinese mie
Categorie: Warm, Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 350 gr chinese eiermie, 6 middelgrote tomaten, 1-2 verse rode pepers, 6 bosuitjes, 2-3 teentjes knoflook, 5 cm gemberwortel, 2,5 eetlepel arachide of zonnebloemolie, 250 gr grote gepelde garnalen, 1 eetlepel tomatenpuree...
-
Koude komkommersoep
Categorie: Koude
15 min
Ingredienten: komkommer groot 1x, munt 4 takjes, volle yoghurt 0,5 ltr, koffieroom 150 ml, witte-wijnazijn 2 eetlepels, zout, peper, garnering:, munt takjes
-
Varkenshaasje met ketchupsaus en rijst
Categorie: Vlees, Rijst
60 min
Ingredienten: - 600 à 800g varkenshaasje, - 1 ui, - 300g broccoli, - 1 rode paprika, - 500g rijst, - 2,5dl wijn, - 2dl ketchup, - 1dl room, - Boter of margarine, - Olie, - 1 theelepel salie, - Peper, - Zout
-
Loempia met zuurzoete saus
Categorie: Wraps
30 min
Ingredienten: - 16 loempiavelletjes van 15 x 15cm, - 1 sjalotje, - 2 knoflookteentjes, - 1 rode paprika, - 2 wortels, - 1 stengelprei, - 50g sojascheuten, - 2 lente-uitjes, - (Sesam)olie, - Peper, - Zout, - 2 eetlepels ketchup (saus),...
-
Maïssoep
Categorie: met Groente
20 min
Ingredienten: - 500g maïskorrels (blik of diepvries), - 1 ui, - 2 teentjes knoflook, - 2 rode paprika's, - 8dl kippenbouillon, - 2dl room, - Maïsolie, - Zout, - Peper
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart