-
Konijn met gestoomde groenten
Categorie: Vlees
90 min
Ingredienten: - 4 in stukken konijnenrug, - 2 sjalotjes, - 2 tenen knoflook, - 2 dl groentebouillon, - 1 wijnglas droge witte wijn, - Olijfolie, - Peper uit de molen en zout, - 4 aardappelen, - 2 uien, - 500g pompoen, - 2 takjes tijm,...
-
Pasta met tonijn
Categorie: Pasta's, Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: - 600g verse tonijn, - 250g vlinderpasta, - 200g sperzieboontjes, - 100g kerstomaten, - gemengde sla, - 1 rode ui, - peterselie, - bieslook, - 50g zwarte olijven, - 4 eieren, - 4 eetlepels mayonaise, - 2 eetlepels yoghur...
-
De familie groentetaart
Categorie: Vegetarisch
45 min
Ingredienten: - 100g bloemkoolroosjes, - 100g broccoliroosjes, - 1 ui, - 2 tomaten, - 1 rond vel bladerdeeg, - 100g geraspte gruyère, - 4 eieren, - 125ml room, - boter of margarine, - peper, - zout, - nootmuskaat, - groentebouillon
-
Haantje met geroosterde prei en uitjes
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
60 min
Ingredienten: - 2 haantjes, - 4 stengels prei, - 16 kleine uitjes (sjalotjes, Mulhouse, zilveruitjes), - 500g aardappelen, - Olijfolie, - Peper, - Zout, - 1 gesnipperd lente-uitje, - 1 eetlepel sherryazijn, - 3 eetlepels olijfolie, -...
-
Gevulde appeltjes
Categorie: Traktatie
45 min
Ingredienten: - 4 rode appelen, - 1 onbehandelde citroen, - 1 klein glaasje sinaasappelsap of sinaasappellikeur, - 20g geschaafde amandelen, - 20g marsepein, - 40g boter of margarine, - 4 eetlepels suiker
-
Rijstschotel met muntpesto
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: - 80g gerookte ham in blokjes, - 100g verse spinazie, - 2 rode appelen, - 1 kleine komkommer, - 1 bosje verse munt, - 320g rijst, - Olijfolie, - Grof zout, - Peper
-
Crostini met ham en pruimen
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: - 3 pruimen, - 8 dikke plakken wit brood, - Italiaanse harde kaas (parmezaan, pecorino...), - Abrikozen- of vijgenconfituur, - Gedroogde ham, - Peper, - Oregano
-
Bouillabaisse met rode poon
Categorie: met Vis, met Groente
75 min
Ingredienten: - 400g witte visfilets in hapklare stukken, - 4 panklare rode poontjes, - 1,5 l visbouillon, - 500g schelpen of kleine mosselen, - 250g scampi's, - 2 eetlepels olijfolie, - 1 kleine ui, in ringen, - 2 preien, in staafjes...
-
Wortelvelouté met noten
Categorie: met Groente
45 min
Ingredienten: - 750g wortelen, - 1 middelgrote ui, - 3 teentjes knoflook, - Sap van 1 citroen, - 1 eetlepel sojasaus, - Maïsolie, - 50g cashewnoten, - 1 eetlepel geraspte verse gemberwortel, - 2 eetlepels gehakte verse koriander, - Pe...
-
Witloofsoep met hamchips
Categorie: met Groente, met Vlees
35 min
Ingredienten: - 500g witloof, - 100g aardappelen, - 1 ui, - 100g rauwe ham, - 100g mascarpone, - 1l gevogeltefond, - Olijfolie, - 1 takje tijm, - 2 blaadjes laurier, - Bladpeterselie, - Nootmuskaat, - Peper uit de molen, - Zeezout
-
Consommé met paddenstoelen
Categorie: met Groente
45 min
Ingredienten: - 600g vers eekhoorntjesbrood of andere paddenstoelen, - 2 sjalotten, - 7,5 dl gevogeltefond, - 2 eetleepels zonnebloemolie, - 2 koffielepels notenolie, - 2 sneetjes bruin brood, - Handjevol tuinkers, - Peper uit de mole...
-
Aardappel-avocadovelouté
Categorie: met Groente
35 min
Ingredienten: - 4 aardappelen, - 3 rijpe avocado's, - 2 sjalotjes, - Sap van 1 limoen, - 2 dl room, - 7,5 dl kippenbouillon, - Olijfolie, - Verse bieslook, - Tabasco, - Peper en zout
-
Trifle met chocoladecake
Categorie: Koud
150 min
Ingredienten: - 200g patisseriebloem, - 30g cacaopoeder, - 100g boter, op kamertemperatuur, - 2 kleine eieren, - 3 eetlepel fijne suiker, - 1 theelepel gedroogde gist, - 1 theelepel zout, - 250g mascarpone, - 1 stokje vanille, - 2 à 3...
-
Zeeduivel met venkel en zeespinazie
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
140 min
Ingredienten: - 4 moten zeeduivel (elk ongeveer 200g), - 2 kleine venkels, - 100g zeespinazie, - 1,5 dl visbouillon, - Olijfolie, - 2 citroenen, - Peper uit de molen, - Zeezout, - 2 plakken Parmaham of Gandaham, - 1 sneetje witbrood,...
-
Zalm met groene asperges en rivierkreeftjes
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: - 4 zalmfilets met vel (elk ongeveer 150g), - 150g gekookte rivierkreeftjes, - 1 bundel groene asperges, - 2 sjalotjes, - 4 tomaten, - Olijfolie, - 2 eetlepels rode wijnazijn, - Vers basilicum, - Geroosterd paprikapoeder...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart