-
Spaghetti met lamsgehakt en spinazie
Categorie: Pasta's, Vlees
35 min
Ingredienten: - 400g lamsgehakt, - 450g spinazie, - 1 ui, - Enkele blaadjes basilicum, - 1 blik gehakte tomaten, - 1 sjalot, - 1 teentje knoflook, - 500g spaghetti, - 1 eetlepel rode wijnazijn, - Geraspte parmezaan, - Olijfolie, - 1 e...
-
Trifle van plattekaas met appeltjes
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: - 2 zoete appels, - 5 eetlepels Calvados, - 16 speculaasjes, - 400g plattekaas (bijvoorbeeld Brabantse hoevekaas, - 50g poedersuiker, - 50g griessuiker, - Kaneel
-
Slaatje met gegrilde kip en pruimenchutney
Categorie: Vlees, Salades
30 min
Ingredienten: - 1dl water, - 100g suiker, - 1 mespunt kaneelpoeder, - 1 steranijs (of een paar anijszaadjes), - De schil van 1/8 sinaasappel, - 4 blauwe pruimen, ontpit en in partjes gesneden, - 2 kipfilets, - Peper, - Zout, - Cayenne...
-
Perziken met frambozencoulis en yoghurt
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: - 2 perziken, - 1dl water, - 100g suiker, - 20 frambozen, - 5dl volle yoghurt, - 2 zakjes vanillesuiker
-
tagliatelle met tonijn en kappertjes
Categorie: Pasta's
30 min
Ingredienten: Ingrediënten, 350 gr.verse tagliatelle., 3 teentjes knoflook., 1 tl. geraspte citroenschil., 80 ml. extra, vergine olijfolie., 550 gr. tonijn, in blokjes van 1.5 cm. 200 gr. rucola, gewassen,, gedroogd, en grof gesnede.,...
-
kipstoofschotel met mosterd en dragon
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: 60 ml olijfolie, 1 kg kipfilet, gehalveerd en dan in, vieren gesneden, 1 ui gesnipperd, 1 prei in ringen, 1 teentje knoflook fijngehakt, 350 gr champignons in plakjes, halve teelepel gedroogde dragon, 3,7 dl kippenbouill...
-
Chocoladesmoothie
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: 2 kleine bananen, 1½ dl halfvolle chocolademelk, 1 bolletje chocoladeijs, 1 zakje vanillesuiker
-
Noorse ijsbergstaart
Categorie: Kerst, Koud
90 min
Ingredienten: - 300g patisseriebloem (koek), - 150g boter of bakboter (koek), - 75g fijne suiker (koek), - 1 groot ei (koek), - 2l vanille-ijs (in 2 cirkels van 22 cm diameter), - 5 eiwitten, - 1 pakje vanillesuiker, - 2 borrelglaasje...
-
Hertengebraad met groentecrumble
Categorie: Kerst, Vlees
190 min
Een heerlijk gerecht voor de kerstdagen!
Tip: Laat het gebraad 5 minuten rusten voor u het aansnijdt, dan blijft het veel sappiger!
Ingredienten: - 1 hertengebraad van 1,600 kg, - Boter en olie, - Peper en zout, - 12 middelgrote rode aardappelen (crumble), - 500g wortelen (crumble), - 1/2 knolselder (crumble), - 1 busseltje raapjes (crumble), - 250 spruitjes (diep...
-
Tongrolletjes met paddenstoelenmousse
Categorie: Kerst, Warm
45 min
Ingredienten: - 12 tongfilets, - 500g bospaddenstoelen (bijvoorbeeld dooierzwammen of hanenkammen), - 1 ei, - 0,5dl room, - Boter, - Verse bieslook, - Nootmuskaat, - Peper en zout, - 3dl visfumet (saus), - 1 koffielepel gedroogde bosp...
-
Walnotentaartjes
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: - 120g boter (deeg), - 50g poedersuiker (deeg), - 50g amandelpoeder (deeg), - 150g bloem (deeg), - 190g suiker (deeg), - 250g walnoten (vulling), - 190g suiker (vulling), - 40g boter (vulling), - 1 ei (vulling, - 50g ama...
-
Kabeljauw met hazelnoten
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Aardappels
30 min
Ingredienten: - 4 kabeljauwfilets (of andere witte vis), - 35g hazelnoten, - 1 onbehandelde citroen, - 1 bosje peterselie, - 2 teentjes knoflook, - 800g aardappelen in kwartjes, - 6dl melk, - 40g boter, - Olijfolie, - Nootmuskaat, - P...
-
Steak met krokantje van kastanje
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: - 4 steaks, - 100g kastanjes, - 2 sjalotten, - 300g boschampignons (gemengd), - 1dl porto, - 2 eetlepels room, - Boter of margarine, - Peper, - Zout
-
Kruidige scampi's
Categorie: Warm, Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: - 16 scampi's, gepeld maar met het staartpuntje er nog aan, - 16 kerstomaatjes, - 1 ui, - 3 teentjes knoflook, - 1 citroen, - 1dl witte wijn, - 1 eetlepel tomatenpuree, - 3 eetlepels olijfolie, - 1 theelepel verse dragon...
-
Salade van rood witloof met truffel
Categorie: Salades
20 min
Ingredienten: - 8 stronkjes rood witloof, - 2 tenen knoflook, - 2 eetlepels walnoten, in stukjes, - Olijfolie, - 2 eetlepels rozijnen, - 4 eieren, - 20g verse, witte truffel, - 3 eetlepels zwarte truffelolie (vinaigrette), - 3 eetlepe...
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes