-
Rabarbertaartje
Categorie: Warm, Koud
70 min
Ingredienten: 4 blaadjes bladerdeeg, 750 gram van rabarberstelen, 400 gram Hüttenkäse of cottagecheese, 60 gram bruine suiker, 4 eieren, 150 gram fijne kristalsuiker, 2 eetlepels suiker, 1 onbehandelde citroen, 40 gram boter + een bee...
-
Gegrilde zalm met courgette en spinazie
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: 3 el groene olijfolie, 500 gram zalmfilet met vel, 1 teen knoflook, in plakjes, 1 grote courgette, in schuine dunne plakken, 1 zak schone spinazie, 1 sinaasappel, schil geraspt, sap geperst, 2 el kappertjes, uitgelekt, 7...
-
Lamskoteletjes met sabayon van kappertjes
Categorie: Vlees
35 min
Ingredienten: 8 lamskoteletten, 20 gram boter, 40 gram kappertjes in azijn, 4 takjes platte peterselie, 5 eigeel, 2 eetlepels water, 1 kg groene asperges, zout en peper
-
Scroppino
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 2 flessen Prosecco, 2 limoenen, citroensorbetijs, 400 milliliter wodka, muntblaadjes
-
Kipsalade
Categorie: Salades
25 min
Ingredienten: 250 gram kipfilet, Sla, 100 gr pittige kaas in blokjes, 100 gr rozijnen, 1 eetlepel honing, 3 eetlepels crème fraîche, gember(-poeder) (naar eigen smaak), kerriepoeder (naar eigen smaak), 100 gr cashewnoten, zout, peper,...
-
Pesto rosso
Categorie: Overig
10 min
Ingredienten: - 50 g pijnboompitten, - 150 g gedroogde tomaten, - 2 eetlepels olijfolie
-
Scampi's met peer en kerrie
Categorie: Warm
25 min
Ingredienten: - 12 grote rauwe scampi's, - 1 prei, - 100g shiitake (Japanse paddenstoelen), - 1 rijpe peer, - 2 dl wit druivensap, - 1 koffielepel witte wijnazijn, - 1 eetlepel olijfolie, - kerriepoeder, - peper en zout
-
Citruscakes
Categorie: Cake
60 min
Ingredienten: - 120 gram maïszetmeel, - 200 gram gezouten boter, - 200 gramsuiker, - 200 gram amandelpoeder, - 3 eieren, - 1/2 zakje gedroogde gist, - 20 gram gesmolten boter, - boter voor de vormpjes, - 1 onbehandelde citroen, - 1/2...
-
Tiède de Lentilles Salade
Categorie: Salades
30 min
Ingredienten: 600 gram rode linzen, 4 uien, 2 kruidnagel, 2 winterwortel, 4 teentjes knoflook, laurier, 30 gram peterselie, 2 takjes tijm, zout, peper, 300 gram baconreepjes, 2 theelepels Dijon-mosterd, 8 eetlepels wijnazijn, 250 ml o...
-
Crème Brûlée (de enige echte!)
Categorie: Koud, Warm
420 min
Ingredienten: 800 ml (koffie)room, 2 vanillestokjes, gespleten, 6 eidooiers, 150 gram witte (basterd)suiker, 80 gram bruine/riet suiker
-
Marokkaans lam
Categorie: Vlees
90 min
Ingredienten: 1/2 el komijnpoeder, 1/2 el korianderpoeder, 1/2 el gemberpoeder, 1/4 el peper, 1 bos platte peterselie, 2 hele gepelde uien, 1 bol ongepelde tenen knoflook, zout en olijfolie, een stuk lamsbout met bot, eventueel honin...
-
Broodtorentjes met kaas, ham, pesto en tomaat
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: 12 sneetjes brood, 2 bollen mozzarella, in plakjes, 4 plakjes parmaham, 1 tomaat, in plakjes, 2 eetlepels groene pesto
-
Boterham met mascarpone en sinaasappel
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: - 8 sneetjes brood, - 2 onbehandelde sinaasappels, - 250 gr. mascarpone
-
Taartjes met pruim en peer
Categorie: Gebak
40 min
Ingredienten: 2 eieren, 2 eetlepels room, 150 gram bloem, 1 koffielepel bakpoeder, 75 gram zachte boter, 75 gram suiker, 2 zakjes vanillesuiker, 300 gram pruimen, 10 kleine peren, sap van 1/2 citroen, 2 eetlepels perenlikeur
-
Bloemkoolsoep
Categorie: Warm, met Groente
20 min
Ingredienten: 500 gram bloemkool, 1 stuk(s) ui, 1 snufje(s) peper, 125 milliliter crème fraîche, 1 liter water, 2 stuk(s) groentebouillontabletten, 1 teentje(s) knoflook, 2 stuk(s) lente uitjes
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes