-
Knapperige snoekbaars met lintpasta
Categorie: Hoofdgerecht
15 min
Ingredienten: - 100g snoekbaarsfilet, - 100g sluimererwten, - 3 lente-uitjes, - 10g alfalfascheutjes, - 1 teentje knoflook, - 50g lintpasta, - 1 eetlepel kokosvlokken, - 1 eetlepel olijfolie, - 1dl kokosmelk, - Sap van 1/2 limoen, - Z...
-
Pitabroodje op z'n Italiaans
Categorie: Ontbijt & Lunch, Warm
10 min
Ingredienten: pita broodjes, kaas, mozerella light, italiaanse ham, pesto napolitana, olie
-
Smokkelpappardelle met prei en pangrattato
Categorie: Pasta's
60 min
Ingredienten: - 5 grote preien, ontdaan van de buitenste bladeren, gewassen, - Olijfolie, - 3 flinke klonten boter, - 3 tenen knoflook, gepeld en in dunne plakjes, - Een paar takjes verse tijm, alleen de blaadjes, - Een klein wijnglas...
-
Mascarpone-ijs met noten en karamel
Categorie: Koud, ijs
30 min
Ingredienten: - 250g mascarpone, - 250ml volle melk, - 150g basterdsuiker, - 4 eetlepls karamel, - 50g walnoten, - 50g hazelnoten
-
Kaassouflé met gruyère
Categorie: Warm
35 min
Ingredienten: - 4 eieren, - 125g geraspte gruyère, - 25g boter of margarine, - 25g bloem, - 2dl melk, - Nootmuskaat, - Peper, - Zout
-
Kippenragout met rijst
Categorie: Overig, Warm
30 min
Ingredienten: boter, bloem, 3 kippenpoten voor 4 pers. (aanpassen aan het aantal personen als het meer zijn), goudbouillonblokjes (naar smaak), kerrie, 2 potjes hele champignons, kookroom
-
Bruschetta met warme geitenkaas en abrikoos
Categorie: Salades
30 min
Ingredienten: - 1 eetlepel fijngehakte pecannoten, - 1 eeltepel fijngehakte pijnboompitten, - 1 eetlepel fijngehakte pistachenoten, - 4 eetlepels honing, - 4 stukken stokbrood of ciabatta, in de lengte gehalveerd, - Boter, - 4 plakjes...
-
Slaatje met gegrilde kip en pruimenchutney
Categorie: Vlees, Salades
30 min
Ingredienten: - 1dl water, - 100g suiker, - 1 mespunt kaneelpoeder, - 1 steranijs (of een paar anijszaadjes), - De schil van 1/8 sinaasappel, - 4 blauwe pruimen, ontpit en in partjes gesneden, - 2 kipfilets, - Peper, - Zout, - Cayenne...
-
Minipizza met feta en rode ui
Categorie: Warm
35 min
Ingredienten: - 1 pak bladerdeeg (kant-en-klaar), - 1 rode ui, in ringen gesneden, - 150g feta, verbrokkeld, - Een paar zwarte olijven, - Oregano, - Olijfolie
-
Chocoladesmoothie
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: 2 kleine bananen, 1½ dl halfvolle chocolademelk, 1 bolletje chocoladeijs, 1 zakje vanillesuiker
-
trostomaatjes uit de oven
Categorie: Groenten
20 min
Ingredienten: 3/4 kg kleine trostomaatjes.., olijfolie.., enkele takjes verse tijm en (eventueel) rozemarijn.., grof zeezout., versgemalen peper..
-
Velouté van wintergroenten met grookte paling
Categorie: Kerst, met Groente
60 min
Ingredienten: - 1 grote of 2 kleine venkels, - 6 preien, - 4 zoete aardappelen, - 1 middelgrote pastinaak, - 1 dikke ui, - 2 wortelen, - 1/4 knolseldeer, - 3 teentjes knoflook, - 2l kippenbouillon, - 1l melk, - 4 gerookte palingfilets...
-
Rijstdessert met cashewnoten
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: - 100g paprijst, - 1l melk, - 75g poedersuiker, - 15 gedroogde abrikozen, - 50g pijnboompitten, - 50g rozijnen, - 50g cashewnoten, - 50g ongezouten pistachenoten, - Zout
-
Salade van rood witloof met truffel
Categorie: Salades
20 min
Ingredienten: - 8 stronkjes rood witloof, - 2 tenen knoflook, - 2 eetlepels walnoten, in stukjes, - Olijfolie, - 2 eetlepels rozijnen, - 4 eieren, - 20g verse, witte truffel, - 3 eetlepels zwarte truffelolie (vinaigrette), - 3 eetlepe...
-
Risotto met witte truffel
Categorie: Rijst
30 min
Ingredienten: - 50g rundermerg (2 mergpijpen), - 20g boter, - 1 ui, fijngehakt, - 280g risottorijst, arborio of carnaroli, - 1dl droge witte wijn, - 35g witte truffel (15g in stukjes en 20g in plakjes), - 6,5dl sterke kippenbouillon,...
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje