-
Kalfsworst met gestoofde prei en witte bonen
Categorie: Vlees
150 min
Ingredienten: - 4 kalfsworsten, - 400g gerookte spek (dikke plakken), - 500g witte bonen, - 2 stengels prei, - 2 takken witte selder, - 4 teentjes knoflook, - 1 grote uit, - 100g kleine uitjes, - 1 grote wortel, - Peterselie, - 1l kip...
-
Terrine van prei met maatjes
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: - 4 maatjes, - 4 stengels preiwit, - 8 lente-uitjes, - 4 grote aardappelen, - 1 bakje waterkers, - Enkele takjes dille, - 2,5dl visbouillon, - 2 blaadjes gelatine, - 4 eetlepels zure room, - 1 eetlepel sherryazijn of cit...
-
Haantje met geroosterde prei en uitjes
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
60 min
Ingredienten: - 2 haantjes, - 4 stengels prei, - 16 kleine uitjes (sjalotjes, Mulhouse, zilveruitjes), - 500g aardappelen, - Olijfolie, - Peper, - Zout, - 1 gesnipperd lente-uitje, - 1 eetlepel sherryazijn, - 3 eetlepels olijfolie, -...
-
Crostini met ham en pruimen
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: - 3 pruimen, - 8 dikke plakken wit brood, - Italiaanse harde kaas (parmezaan, pecorino...), - Abrikozen- of vijgenconfituur, - Gedroogde ham, - Peper, - Oregano
-
Hamrolletjes met geitenkaas
Categorie: Warm
15 min
Ingredienten: - 6 plakjes gerookte ham, - 1 rolletje geitenkaas (buche), - 3 eetlepels amandelen, - 3 teentjes knoflook, - Verse rozemarijn, - Olijfolie extra vierge, - Peper
-
Rouille
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: - 2 rode paprika's, - 2 rode pepertjes, - 1 gepeld knoflookteentje, - 2 eetlepels wit broodkruim, - 5 dl olfijolie
-
Knolseldersoep met walnoten
Categorie: met Groente
70 min
Ingredienten: - 600g knolselder, in blokjes, - 1 ui, gesnipperd, - 2 teentjes knoflook, gehakt, - 2 takjes groene selder, in boogjes, - 2 wortelen, in blokjes, - 1 eetlepel olijfolie, - 1,5 l groentebouillon, - 150g walnoten, grof geh...
-
Appelvelouté met gember
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: - 1 l kippenbouillon, - 4 zoete appels, - 1 eetlepel boter, - 2 sjalotjes, - 1 teentje knoflook, - 2 cm verse gemberwortel, - 2 eetlepels zacht kerriepoeder, - Citroensap, - Verse bieslook, - Nootmuskaat, - Peper en zout
-
Bouillon met vis en courgette
Categorie: met Vis, met Groente
40 min
Ingredienten: - 800g koolvisfilet, - 1 ui, - 300g courgette, - 100g kerstomaatjes, - 1 l groentebouillon, - 1/4 l droge witte wijn, - Sap van 1/2 citroen, - Boter of olie, - 1 teentje knoflook, - 2 blaadjes laurier, - 2 kruidnagels, -...
-
Soep met rode biet en pastinaak
Categorie: met Groente
70 min
Ingredienten: - 3 rode bietjes, gekookt, - 300g pastinaak, - 1 ui, - 1 kleine courgette, - 1/4 rode kool, - 2 eetlepels geconcentreerde tomatenpuree, - 1,2 l groentebouillon, - Boter of olie, - 1 eetlepel wijnazijn, - 5 verse blaadjes...
-
Paprikasoep met tuinkruiden
Categorie: met Groente
70 min
Ingredienten: - 2 rode paprika's, - 1 groot blik gepelde tomaten (500g), - 4 sjalotjes, - 2 teentjes knoflook, - 2 eetlepels olijfolie, - 1 l groentebouillon, - 20g gemalen parmezaan, - 2 koffielepels fijne suiker, - Citroensap, - 2 e...
-
Aardappel-avocadovelouté
Categorie: met Groente
35 min
Ingredienten: - 4 aardappelen, - 3 rijpe avocado's, - 2 sjalotjes, - Sap van 1 limoen, - 2 dl room, - 7,5 dl kippenbouillon, - Olijfolie, - Verse bieslook, - Tabasco, - Peper en zout
-
Tagliatelle met piepkuiken
Categorie: Pasta's
30 min
Ingredienten: - 500g tagliatelle, - 4 piepkuiken (of 4 kipfilets of bouten), - 2 sjalotten, - 250g Parijse champignons, - 1,5 dl kippenbouillon, - 1,5 dl room, - Olijfolie, - Verse dragon, - Peper en zout
-
Steak op de wijze van de boswachter
Categorie: Vlees
50 min
Ingredienten: - 4 biefstukken, - Boter of olijfolie, - Peper uit de molen, - Grof zeezout, - 5 sjalotten, - 10 kleine zoete uien (mulhouse), - 2 teentjes knoflook, - 200g gerookte spekreepjes, - 2 blaadjes laurier, - 1 takje verse tij...
-
Wrap met kip
Categorie: Warm, Wraps
15 min
Ingredienten: - 2 kipfilets, - 100g geraspte wortelen, - Sla, - 1/2 komkommer, - 3 eetlepels mayonaise, - 4 tarwetortilla's, - 1/2 liter kippenbouillon
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje