-
Spoom van meloenijs en champagne
Categorie: Spoom
15 min
Ingredienten: 1 blikje meloenblokjes (netto 411 g), 1 dl gekoeld versgeperst sinaasappelsap, 2 eetlepels gembersiroop, 1 fles champagne
-
Pasta met verse tomatensaus en kruidige visrepen
Categorie: Pasta's, Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 200 g sugar snaps, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 500 g (tros)tomaten, 400 g tilapiafilet (of meervalfilet), 1 eetlepel citroensap, 50 g bloem, versgemalen peper, 1 eetlepel chilipoeder, 2 eetlepels gedroogde Italiaanse keuk...
-
Paksoistamppot met kibbeling
Categorie: Stamppot
15 min
Ingredienten: 2 struikjes paksoi, 1 pakje aardappelpuree voor stamppot (224 g 2 zakjes), 2 bakjes kibbeling ( ca. 245 g), 2 eetlepels (olijf)olie, 1 teentje knoflook, zout, (versgemalen) peper
-
Marmercake met pecannoten en kardemom
Categorie: Cake
80 min
Ingredienten: 200 g zachte boter, 150 g fijne tafelsuiker, 200 g zelfrijzend cakemeel, rasp van 1 onbespoten citroen, 4 middelgrote eieten, 6 el cacao, 2 tl kaneel, 2 tl gemalen kardemom, boter, bloem, ca 150 g pure chocolade (70%), 1...
-
Lasagne-pakketjes met raapstelen
Categorie: Pasta's
25 min
Ingredienten: raapstelen, 400 gram, prei, 1 stuk, lasagnevellen - lange, 4 stuks, boter/margarine, 1 eetlepel, vissaus witte wijn, 1 bakje, jumbogarnalen, 1 bakje, basilicum verse, 8 blaadjes, zout en peper, snufje
-
Gekruide rozemarijn- aardappelpartjes met rode ui uit de oven
Categorie: Overig
35 min
Ingredienten: 3 rode uien, 3 eetlepels (olijf)olie, 1 pak aardappelpartjes, takje rozemarijn, (zee)zout, peper
-
Tian van aardappel, ui en pancetta
Categorie: Aardappels, Vlees
45 min
Ingredienten: - 600 g aardappel, - 2 rode uien, - 12 plakjes pancetta, - 1 eetlepel venkelzaad, - 50 ml olijfolie, - peper en zout
-
Rillettes
Categorie: Koud
200 min
Ingredienten: 4 kruidnagels, 1 kleine ui, 250 gram ganzenvet, 200 gram varkenslappen, 500 gram eendenbout, bouquet van laurierblad, peterselie, tijm, 1 kleine winterwortel in plakjes, 2 eetlepels groene peperkorrels, zout en peper
-
Vichysoisse aux Poireaux
Categorie: Warm, Koud
60 min
Ingredienten: 2 preien, 2 kleine aardappelen, 40 gram boter, 1 kleine ui, fijngesnipperd, 1 knoflookteen, in plakjes, 1 stengel bleekselderij, in schijfjes, 7½ deciliter kippenbouillon, 175 ml slagroom, zout en peper, 2 eetlepels fijn...
-
Kipfilet met vijgenvulling
Categorie: Gevogelte
40 min
Ingredienten: - 4 kipfilets van 150 gram, - 80 gram gedroogde vijgen, - 4 cl madeira (of port), - 2 eetlepels olie, - 1 eetlepel boter, - 1 koffielepel paprikapoeder, - peper en zout
-
Gestoomde Zalmfilet met Tagliatelli
Categorie: Pasta's, Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: 2 stuks zalmfilets, 200 gram tagliatelli, 200 gram broccoli, 150 gram magere spekjes, 1 bakje fromaggi-saus (AH)
-
Ossobuco met gremolata
Categorie: Vlees
135 min
Ingredienten: - 2kg kalfsschenkel, - 4 uien, - 1 teentje knoflook, - 100g wortelen, - 100g bleekselder, - 400g tomaten, - 2 eetlepels bloem, - 4 eetlepels olijfolie, - 40g boter, - 125ml droge witte wijn, - 200ml kalfsrond, - 1/2 bosj...
-
Scampi's met limoen
Categorie: Gerechten
80 min
Ingredienten: - 400 gr. scampi's, gepeld, - 5 limoenen, - 1 eetlepel verse (citroen)tijm, afgerist, - 1 eetlepel peterselie, gehakt, - 2 eetlepels olijfolie, - 1 teentje knoflook, - fijn zeezout, - peper van de molen
-
Geroosterde kippenbout met perzikenconfituur
Categorie: Gevogelte
50 min
Ingredienten: - 1/4 theelepel cayennepeper, - 1 theelepel paprikapoeder, - 1 theelepel tijm, - 1 eetlepel olijfolie, - 4 kippenbouten, - 3 eetlepels perzikenconfituur, - 5cl sinaasappelsap, - Zout en peper, - Enkele blaadjes verse kor...
-
Lamskoteletten met curry en bananen
Categorie: Vlees
76 min
Ingredienten: - 2 eetlepels olijfolie, - 2 uien, fijngehakt, - 3 stengels selderij, in schijfjes, - 3,5 theelepels kerriepoeder, - 1/2 theelepel gemberpoeder, - 2dl groentebouillon, - Rasp en sap van 1 limoen, - 2 eetlepels rozijnen,...
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Varkenshaasje Casanova
Recept: Roerbak prei met Kerrie
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Roerbak prei met Kerrie