-
Harira
Categorie: met Vlees
90 min
Harira is een heerlijke Marokkaanse soep, vol met kruiden, linzen en kikkererwten. Door de vele kruiden heeft deze soep een lekkere bite en een voortreffel...
Ingredienten: Kikkererwten uit blik, Uien, Knoflook, Verse gember, Peterselie, Bladselderij, Tomaten, Kippendijen, Linzen (bruin), Ras el hanout, Kaneelpoeder, Komijnpoeder, Peper, Zout, Bloem, Olie
-
Kornhoen met linzen en sinaasappelsaus
Categorie: Kerst, Wild
150 min
De sinaasappelsaus met kornhoen is een erg goede combinatie, wat heerlijk en erg lekker is om met kerst te serveren.
Ingredienten: 4 kornhoenders, 600 g linzen (zo mogelijk uit Puy), 250 g aardappels, 225 g wortels, 2 bouquets garni, 300 ml korhoendersfond, 100 ml sinaasappelsap, 20 g boter, olijfolie, zout en peper naar smaak
-
Zoetzuur varkensvlees
Categorie: Vlees, Wokken
45 min
Heerlijke Zoetzuur varkensvlees
Ingredienten: 1,5 dl plantaardige olie, om in te frituren, 225 gr varkenshaas, in blokjes van 1 cm, 1 ui, in ringen, 1 groene paprika, zonder zaad en fijngesneden, 225 gr ananas, in stukjes, 25 gr bamboespruiten uit blik, afgespoeld,...
-
Salade van Capri
Categorie: Warm, Warm
30 min
Heerlijke Salade van Capri
Ingredienten: 2 vleestomaten, 125 gr mozzarella, 12 zwarte olijven, 8 basilicumblaadjes, 1 et balsamicoazijn, 1 el olijfolie, zout en peper, basilicumblaadjes voor de garnering
-
Pittige duif
Categorie: Gevogelte, Kerst
60 min
Ingredienten: 4 Franse duiven, 4 knoflookteentjes, 2 gedroogde chilipepers, 1 eetl korianderzaad, 2 eetl extra vergine olijfolie, 1 kaneelstokje, 400 gr. blokjes gepelde tomaat uit blik, 350 ml rode wijn, 1/2 nootmuskaatnoot, zout, pe...
-
Medaillons van het Angus-rund met paddestoelen
Categorie: Kerst, Wild
45 min
Angus rund met de paddestoelen is een heerlijke combinatie, dit is een luxe recept en doet het goed met kerst.
Ingredienten: 1 filet van een Angus-rund (800 g / 1 kg), 150 g eekhoorntjesbrood, 150 g cantharellen, 50 ml olijfolie, zout en peper naar smaak, Voor de saus:, 150 ml Drambuie (Whiskey-likeur), 150 ml runderfond, 50 g boter, 75 g brun...
-
Makkelijke uiensoep
Categorie: met Groente, Warm
60 min
Dit is een heerlijke uiensoep die vrij gemakkelijk en snel te maken is.
Ingredienten: Uien, Bouillonblokjes (groenten), Witte wijn, Bloem, Zout, Peper, Olie
-
Bob's zelfgemaakte pizza
Categorie: Pizza's
90 min
Heerlijke pizza die je ook goed buiten kan klaar maken op bijvoorbeeld een Green Egg,
Ingredienten: Mix voor pizza bodem, 300 gram pasta saus, 1 blik gepelde tomaten, 75 gram salami, 75 gram ham, 75 gram chorizo, 1 rode paprika, 1 rode ui, mais, ananas, 2 teentjes knoflook, pizza kruiden, 250 gram geraspte kaas, 150 gr...
-
Winterse aardappelschotel met prei
Categorie: Warm
15 min
Verrukkelijke Winterse aardappelschotel met prei
Ingredienten: 2 rode paprika's, 3 eetlepels boter, 2 pakken aardappeltjes spek & ui (a 425 g), 1 prei (300 g), 1 runderrookworst (250 g), verse peterselie (a 30 g)
-
Pekingeend
Categorie: Gevogelte, Kerst
210 min
Heerlijke Pekingeend
Ingredienten: 1,8 kg eend, 1,75 l kokend water, 4 el heldere honing, 2 tl donkere sojasaus, 2 el sesamolie, 1,25 dl hoisinsaus, 125 g fijne kristalsuiker, 1,25 dl water, reepjes wortel, om te garneren, Chinese pannenkoekjes,, reepjes...
-
Ouderwetse wentelteefjes
Categorie: Warm
15 min
Ingredienten: 1 dl melk, 1 ei, 2 sneedjes oud (wit)brood, 20 gr boter, 1(minimaal) eetlepel suiker
-
Long island iced tea
Categorie: Cocktails
5 min
De originele Long island iced tea
Ingredienten: Ijsblokjes, 15 ml witte rum, 15 ml wodka, 15 ml gin, 15 ml cointreau, 15 ml tequila, 1/2 theelepel limoensap, cola, partjes limoen
-
Knoflook-kruiden saus
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: 300 gr yoghurt, 300 gr frietsaus, 8 teentje Knoflook of zoveel je lekker vindt, 6 el gesneden peterselie, 10 pijpjes bieslook, 10 blaadjes tijm of majoraan, of marjolein.
-
Kippenbouillon
Categorie: met Vlees
120 min
Ingredienten: 1 soepkip, ui, prei, wortel, bleekselderij, 1 takje tijm, 1 blaadje laurier, 1 kruidnagel, 1 stukje foelie, 1 takje peterselie, 2 peperkorrels, 2 kippenbouillon tabletten
-
Dim sum van varkensvlees
Categorie: Vlees, Warm
30 min
Ingredienten: 400 g varkensgehakt, 2 lente-uitjes, fijngesneden, 1 el lichte sojasaus, 1 el droge sherry, 50 g bamboespruiten uit blik, afgespoeld, afgegoten en fijn gesneden., 2 tl sesamolie, 2 el fijne kristalsuiker, 1 eiwit, licht...
Recept: Roerbak prei met Kerrie
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Roerbak prei met Kerrie
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Indische Hachee
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Quiche met champignons, spek en ui
Recept: Quiche met champignons, spek en ui
Recept: Ovenschotel witte kool Indonesisch gekruid
Recept: Ovenschotel witte kool Indonesisch gekruid
Recept: Birria Taco's met de Birria Bomb
Recept: Tajine: konijn bedwelmd in een romig sausje
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Rundvleesgoulash met port en balsamico
Recept: Rundvleesgoulash met port en balsamico