-
Provençaalse aardappelschotel met mosterdroom
Categorie: Aardappels
20 min
Ingredienten: 500 gram vastkokende aardappelen, 1 winterwortel, 200 gram witte kool of spitskool, 1 rode paprika, 25 gram boter, 2 el (zonnebloem)olie, 1 tl kerriepoeder, 1 tl tijm, zout en peper, 1/8 l slagroom of crème fraîche, 1/2...
-
In Grimbergenbier gestoofde karbo’s
Categorie: Vlees
90 min
Ingredienten: 10 blaadjes dragon, 3 handperen, 4 schouderkarbonades, zout, peper, 4 eetlepels bloem, vloeibare boter of margarine, 3 eetlepels zoetzure uitjes, 2 dl Grimbergen (dubbel), 1 dl geconcentreerde jus
-
Aardappel-spinaziesoufflé met biefstuk
Categorie: Ovenschotels
30 min
Ingredienten: 450 gram bloemige aardappelen, 1000 gram verse spinazie, 3 eetlepels boter + boter voor invetten, 2 eetlepels bloem, 125 ml volle melk, 4 eieren (M), snufje nootmuskaat, zout, versgemalen peper, 2 biefstukken
-
Farfalle met bloemkool
Categorie: Pasta's
15 min
Ingredienten: 300 gram Farfalle (vlinderpasta), 600 gram bloemkool, 2 teentjes knoflook, 250 gram magere spekreepjes, 125 ml kookroom (250 ml, Finesse voor koken Blueband), 1 bakje cherrytomaatjes (200 gram), zout, versgemalen peper,...
-
Mexicaans gekruide filetlapjes
Categorie: Vlees
50 min
Ingredienten: snufje peper versgemalen, snufje zout, 1 el Mexicaanse kruiden, 2 el olijfolie, 4 varkensfiletlapjes à 125 gram stuk, 4 plakjes kaas Chedda
-
Tomatensalade met rode ui
Categorie: Salades
10 min
Ingredienten: 2 tomaten,, 1/2 rode ui,, 'n paar olijven,, peper en zout uit de molen, olijfolie
-
Gegratineerde mosselen met roquefort en gedroogde
Categorie: Warm
30 min
Eens een andere bereiding van mosselen. Gegratineerd en geserveerd met roquefort. Eetsmakelijk!
Ingredienten: 200 gram Roquefort,, 0.5 dl room, 2 witte oude boterhammen zonder korst, 1 ei, 2 kg mosselen of gekookte mosselen uit de diepvries, 3 gedroogde tomaten (op olie)
-
Aligot
Categorie: Overig
50 min
Aligot is een Franse aardappelpuree met verschillende kazen en wordt aan tafel geknipt boven je bord.
Ingredienten: 500 gr.kruimige aardappelen, 180 gr. Gruyère, 70 gr. Emmenthaler, 2 eetl.crème fraîche, 50 gr. boter, 2 teentjes knoflook, zout
-
Rode kool
Categorie: Groenten
20 min
Rode kool
Ingredienten: 400 gram gesneden rode kool, 1 goudrenet in blokjes gesneden, 5 dl rode wijn, 1 dl sinassap, 1 laurierblad, peper en zout, 1 theelepel kaneel
-
Hutspot met bal gehakt
Categorie: Stamppot
30 min
Ingredienten: 500 gr.half om half gehakt,, 1 ui, 1 eetl.worchestershiresaus, 1 kneepje rode pepersaus(kruidengemak AH), 1 ei, paneermeel, 100 gr.bleu band en olie, 1 runderbouillonblokje, witte peper en zout, 500 gr.winterwortelen, 50...
-
Kippenragout uit eigen keuken
Categorie: Gevogelte
60 min
Ingredienten: kipfilet, ui, champignons, bloem, boter, room, peper en zout uit de molen, kippenbouillonblokje, boter, tijm en rozemarijn vers of gedroogd
-
Aspergesoep met gepocheerd ei
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: asperges, bloem, boter, gekookte achterham, eieren, asperges, peper en zout uit de molen, azijn
-
Champignons, spekblokjes, ui en kerrie
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: ui, champignons, spekblokjes, kerrie, peper, zeezout, boter, casinobrood
-
Pastasaus
Categorie: Pasta's
30 min
Ingredienten: 1 prei, 150 gram kastanjechampignons, 1 rode paprika, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 100 gram diepvries erwtjes, 250 gram gehakt, 1 handje vol Italiaanse kruidenmix, peper en zout uit de molen, 1 pot pastasaus, parmezaanse k...
-
Herfststoof met donker bier
Categorie: Stoofschotels
150 min
Een belgisch stoofpotje wat ik zelf een beetje aangepast heb dus is het ook een beetje van mezelf.
Ingredienten: 2 el vloeibare margarine of gewone margarine, 500 g magere runderlappen in blokjes , 300 g wortel in blokjes, 1 kruidnagel, 1 eetl. bloem, 1 eetl. pittige mosterd, 1 flesje Leffe donker of een ander donker bier, 250 ml....
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje