-
Zigeunersaus uit eigen keuken
Categorie: Sauzen
10 min
Ingredienten: 2 el olijfolie, 1 grote ui, fijngesneden, 2 teentjes knoflook, fijngesneden, 1/2 groene peper, in ringetjes, 1/2 rode paprika, in kleine blokjes, 1/2 groene paprika, in kleine blokjes, 100 gr kleine champignons, in schij...
-
Zomerse Italiaanse stoofvleesschotel
Categorie: Stoofschotels
150 min
Ingredienten: 750 gr runder stooflappen, in blokken gesneden, gezeefde, gekruide bloem (met peper, zout en gedroogde Italiaanse kruiden), 50 gr boter + 2 el olijfolie, 2 uien, fijngesneden, 4 teentjes knoflook, fijngesneden, 100 gr ba...
-
Stoofschotel van Zeewolf, lekker!!
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 750 gr Zeewolf (of een lange zijde, zoals wij hadden van bijna een kilo), in grote blokken, versgemalen p&z, beetje kerriepoeder en bloem gemengd, 50 gr boter + 2 el arachide-olie, 2 uien, fijngesneden, 4 teentjes knoflo...
-
Pittige stoofschotel van kip
Categorie: Stoofschotels
90 min
Als je van lekker pittig gekruide stoofschotels houdt, zul je deze zeker erg lekker vinden. Ik heb bij herkomst Suriname staan, maar het is een combinatie...
Ingredienten: 50 gr boter + 2 el zonnebloemolie, 800 gr kippendij-filets, in stukjes, 4 grote tenen knoflook, in schijfjes, 4 (banaan-)sjalotten, in schijfjes, 1 habanero-peper, in ringetjes, 2 el garam masala, 1 el tomatenpuree, 1 b...
-
Kruidige Indische gehaktspiezen
Categorie: Vlees, Bijgerechten
45 min
Ingredienten: 2 sjalotjes, fijngesneden, 2 teentjes knoflook, fijngesneden, 1 Spaans pepertje, fijngesneden (zonder zaadjes + lijsten), 1 el trassie, 1 el ketoembar, 1 el djinten, 1 volle tl sereh, 1 ei, losgeklopt, 4 el geraspte koko...
-
Ouderwetse macaroni, heel erg lekker
Categorie: Pasta's
30 min
Ingredienten: 300 gr macaroni, voorgekookt zoals op de verpakking staat aangegeven, 2 el vloeibare margarine, 300 gr half-om gehakt, 4 teentjes knoflook, geperst, 2 sjalotjes, fijngesneden, 1 blikje Smac, in blokjes gesneden (het vlee...
-
Sticky spekkies
Categorie: Bijgerechten
30 min
Ingredienten: 70 gr tomatenpuree, 2 el vloeibare honing, 0,5 el tabasco, 1 el geraspte gemberwortel, 2 el sherry, medium dry, 2 el arachide-olie, 1 pond speklappen (niet te dik gesneden)
-
Nasi heel anders, maar ongelofelijk lekker!!
Categorie: Rijst
60 min
Ingredienten: 250 gr Surinaamse rijst, 1 liter kippenbouillon, van 3 blokjes, 300 gr kipfilet, in heel kleine blokjes (1x1cm), 4 el ketjap manis, 3 teentjes knoflook, geperst, 1/2 el sambal oelek, 3 el zonnebloemolie, 250 gr fijngesne...
-
Pikante kip-hachee met abrikozen
Categorie: Stoofschotels
90 min
Ingredienten: 400 gr kipfilet, schoongemaakt, 7,5 dl kippenbouillon, van 2 tabletten, 4 uien, in halve ringen, 2 teentjes knoflook, in plakjes, 1 groen pepertje, in ringetjes, 200 gr champignons, in schijfjes, 1 blikje tomatenpuree, 2...
-
Kipfilet in knoflook-oestersaus
Categorie: Gevogelte
30 min
Ingredienten: 400 gr kipfilet, in blokjes, 50 gr boter + 2 el zonnebloemolie, 1 sjalotje, gesnipperd, 4 tenen knoflook, gesnipperd, 1 Spaans pepertje, fijngesneden, 150 gr oesterzwammen, in reepjes, 4 el oestersaus, 2,5 dl kippenbouil...
-
Rundvlees in pikante tomaten-knoflookstoof
Categorie: Stoofschotels
150 min
Ingredienten: 750 gr runderlappen, in blokken van 2x2cm, versgemalen peper en zout, 50 gr boter, 2 sjalotjes, fijngesneden, 1 Spaans pepertje, fijngesneden, 12 tenen knoflook, geperst, 1 blikje tomatenpuree (70gr), 1 blik tomatenblokj...
-
Snelle sate-marinade
Categorie:
5 min
Ingredienten: 50 ml arachide-olie, 6 teentjes knoflook, geperst, 2 sjalotjes, fijngesneden, 1 Spaans pepertje, fijngesneden, 50 ml ketjap manis, 25 ml ketjap asin, 1 el trassie, 1 el donkere basterdsuiker
-
Kabeljauw gestoofd in een pittige tomatensaus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 2 uien (in halve ringen), 4 teentjes knoflook (fijngesneden), 1 Spaans pepertje (in halve ringetjes), 1 stengel citroengras (sereh, gekneusd), 1 blik tomatenpuree (140gr), 1/2 dl water, 3 el ketjap manis, 500 gr kabeljau...
-
Pittig gekruide hachee
Categorie: Stoofschotels
150 min
Ingredienten: 750 gr riblappen, in blokjes, versgemalen peper, zout en chiliflakes, 50 gr boter + 2 el arachide-olie, 4 sjalotjes, in ringetjes, 4 tenen knoflook, in plakjes, 1 Spaanse peper - het liefst een groene - in ringetjes, 4 d...
-
Groentenlasagna met kaas-tomatenkorstje
Categorie: Ovenschotels, Vegetarisch
60 min
Ingredienten: 450 gr diepvries-spinazie, ontdooid en uitgelekt, 1 teentje knoflook, fijngesneden, 1 ui, gesnipperd, 2 worteltjes, in blokjes, 2 paprika's, in blokjes, 6 tomaten, 3 in blokjes en 3 in plakjes, 1 courgette, in blokjes, 2...
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje