-
Normandisch kalkoengebraad in knapperig jasje
Categorie: Ovenschotels
60 min
Ingredienten: 1 afgestreken eetlepel bloem, 20 g boter 365, 2 eetlepels griessuiker, 4 Jonagold appels, 1 klein kalkoengebraad niet opgebonden van 750 g, 150 g mosterd op oude wijze, 1 fles Normandische cider (brut), 16 sneetjes ontbi...
-
Oesterzwamschotel
Categorie: Ovenschotels
45 min
Ingredienten: 4 plakken Brugge belegen, 150 gr spekreepjes, 500 gr oesterzwammen, 1 kg aardappelen, Nazareth boter, Een scheutje porto, 1 potje zure room, 1 el mosterd, 1 grote ui, Verse rozemarijn en tijm, Zwarte peper van de molen e...
-
Gevulde chili tomaten
Categorie: Warm
35 min
Ingredienten: 150 gr Landana Chili-Sambal, 4 vleestomaten, zout en versgemalen peper, paprikapoeder (pikant), 30 gr zonnebloempitten, 10 gram verse basilicum, 100 gr zure room, rucola (ter garnering), 20 gr boter
-
Uiensoep met kaas crostini
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: 125 gr Landana 1000 DAGEN, 1 zuurdesembrood of een ander lang, rustiek brood, 3 grote, milde uien, 2 el olijfolie, 50 gr boter, ½ tl suiker, ½ tl gedroogde tijm, 1,5 dl droge witte wijn, 1,25 l runder-, kippen- of groent...
-
Appel-aspergeslaatje met geitenkaas
Categorie: Salades
25 min
Ingredienten: 2 bussels witte Flandria-asperges, 1 ei, 2 soeplepels wijnazijn, 2 dl maïsolie, 1 groene appel, 4 kleine verse geitenkaasjes, 4 schijfjes gezouten spek, 1 soeplepel fijngehakte verse dragon, 1 bosje waterkers, zout, pepe...
-
Salade met witloof en geroosterde ham
Categorie: Salades
30 min
Ingredienten: 6 stronkjes witloof, 1 jonagold appel, 100 g walnoten, 100 g veldsla, 100 g oude kaas, 400 g beenham in dikke plakken, vloeibare honing, arachideolie, enkele takjes verse tijm, peper en zout, Voor de vinaigrette:, 2 eetl...
-
Hoevekipfilets met erwten, aardappelen en sjalot-tijmsaus
Categorie: Gevogelte
75 min
Ingredienten: Voor de gebakken kip:, 4 kippenborsten (halve filets), evt. op het vel, een klontje boter, peper, zout, Voor de groentebereiding:, 1 kg (primeur)aardappelen, 500 g verse doperwten, 2 uien, 6 lente-uitjes, 2 eetlepels zur...
-
Wentelteefjes met peertjes en karamel-speculaasijs
Categorie: Koud, Warm
30 min
Ingredienten: 4 sneetjes melkbrood, 2 eieren, 2 dl melk, 2 dl room, bruine suiker, 4 stoofperen, 1 vanillestokje, ½ kaneelpijpje, 1 eetlepel suiker, sap van een halve citroen, 1 l vanille-ijs, 1 klein pakje speculaas, boter, arachideo...
-
Macaroni met verse zalm
Categorie: Pasta's
30 min
Ingredienten: 400 g macaroni, Toevoegen:, zout, 4 eetlepels Solo vloeibaar, 4 tomaten, 2 bosuitjes, 400 g verse zalmfilet, versgemalen peper, 1 eetlepel fijngehakte rozemarijn
-
Aardbeienplaattaart
Categorie: Gebak
60 min
Ingredienten: Taartbodem:, 150 g bloem, 16 g bakpoeder (1 zakje), 150 g suiker, 8 g vanillesuiker (1 zakje), 3 eieren, Toevoegen, 150 g Solo (kamertemperatuur), Vulling:, 1/2 l halfvolle melk, 40 g custardpoeder, 50 g suiker, 1 ei, 50...
-
Gegratineerde kalkoenlapjes
Categorie: Gevogelte
30 min
Ingredienten: 4 kalkoenlapjes, 2 el groene pesto, 2 tomaten, zaadjes verwijderd en in stukjes gesneden, 2 lente uitjes, fijngesnipperd, 100 gr gemalen kaas, olijfolie, peper en zout
-
Vegetarische chilli
Categorie: Vegetarisch
30 min
Ingredienten: 300 gr seitangehakt, 125 gr paddestoelen, in plakjes gesneden, 2 groene chili pepertjes, zaadjes verwijderd en in ringetjes gesneden, 1 rode ui, in ringen gesneden, 2 teentjes look, geperst, 1/2 dl rode wijn, 1/2 liter g...
-
Aardappelsalade met spinazie en radijs
Categorie: Koud
35 min
Ingredienten: 4 aardappelen, nieuwe, 170 g spinazie, jonge, 1 bosje radijzen, 1 bosje bieslook, 1 el wijnazijn, witte, 2 el olijfolie, 1 sjalot, zout, peper
-
Cannelloni met spinazie en ricotta
Categorie: Pasta's
45 min
Ingredienten: 12 lasagnevellen (verse), 200 g ricotta, 2 eieren, 800 g spinazie (of 400 g diepvriesspinazie), 50 g parmezaan (gemalen), 2 dl tomatencoulis, 1 dl room, lichte, olijfolie, Provençaalse kruiden, nootmuskaat, peper, zout
-
Waterkerssoep
Categorie: met Groente
35 min
Ingredienten: 2 bosjes waterkers, 1 ui, 1 teentje knoflook, 100 g aardappelen, 150 ml wijn, witte, 750 ml groentebouillon, 100 ml room, 2 el bloem, boter, peper, zout
Recept: Ovenschotel witte kool Indonesisch gekruid
Recept: Ovenschotel witte kool Indonesisch gekruid
Recept: Birria Taco's met de Birria Bomb
Recept: Tajine: konijn bedwelmd in een romig sausje
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Rundvleesgoulash met port en balsamico
Recept: Rundvleesgoulash met port en balsamico
Gebruiker: Matthea Zandstra
Recept: Servische bonensoep met rundvlees
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Appeltaartjam
Recept: Appeltaartjam
Recept: Appeltaartjam
Recept: Gemarineerde kipfilet met gebakken rijst spitskool prei en mangochutney
Recept: Kipfilet in kerrie-kokossaus met groenten en koriander