-
Tortillataart met zalm en prei
Categorie: Ovenschotels
30 min
Deze tortilla heb ik eerst gemaakt in de Airfryer, maar is natuurlijk prima te maken in de oven.
Ik had 3 tortillas over en een bijna volle beker crè...
Ingredienten: 3 tortillas, 2 zalmfilets (Aldi diepvries), 3 preitjes, crème fraïche, 1 ui gesnipperd, stukje paprika in kleine stukjes, mespunt van visbouillontablet of mespunt bouillonpoeder, geraspte kaas (wat pittige smaak), klein...
-
Worteltjes in room
Categorie: Groenten
15 min
Ingredienten: 800 gram jonge worteltjes (zie kookverhaal), 25 gram boter, 150 ml room/creme fraiche (zie opm), mespunt geraspte nootmuskaat, peterselie fijngehakt naar smaak, bieslook fijngeknipt naar smaak, zout en peper
-
Maaltijdsalade: aardappel-komkommer-gerookte forel
Categorie: Salades
20 min
Ingredienten: 1 komkommer, 200 gram vastkokende aardappels, 1 pakje van ong. 125 gram gerookte forelfilets, ongeveer 8 grote olijven (zwart en/of groen), 50 gram fetablokjes (pot), 2 a 3 teentjes knoflook uitgeperst, 0,5 citroen, 1 ta...
-
Paddenstoelensoep met groenten
Categorie: Vegetarisch, met Groente
65 min
Ingredienten: 250 a 300 gram paddenstoelen (gemengd of champignons) (opm), 2 el boter, 2 preien in dunne ringen gesneden, 2 a 3 stengels bleekselderij in dunne schijfjes, 1 grote wortel in kleine blokjes gesneden, 1 laurierblad, 1 tak...
-
Kip met stiltonkaasrolletjes
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: 4 enkele kipfilets, 100 a 120 gram stilton, 90 gram zachte (room)boter, 2 a 3 el room, 8 plakjes bacon, 2 el olie, 10 a 20 gram extra boter, 1/8 a 1/4 dl droge witte wijn, 1/8 a 1/4 dl kippenbouillon, 1 el peterselie fij...
-
Dronken Kip
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 4 enkele kipfilets (of kalkoen), 2 el olie (liefst gearomatiseerde), 4 schijven ananas in stukjes of 1 klein blikje ananas in stukjes, 4 a 8 tomaten afhankelijk van de grootte, verse/gedroogde rozemarijnnaaldjes naar sma...
-
Peultjes met gember en ei
Categorie: Groenten, Bijgerechten
8 min
Ingredienten: 400 a 500 gram peultjes schoongemaakt, 1 ui in kleine stukjes, 2 a 3 teentjes knoflook in kleine stukjes, 1 bolletje gember kleingesneden, 1 (of 2) eieren hardgekookt, 4 a 5 el olijfolie, 1 bosuitje in ringetjes, zout en...
-
Gehaktburger met Danablu en Monchou
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 400 a 500 gram (runder)gehakt, 60 gram Monchou (of kwark), 60 gram Danablu, 60 gram margarine, (zout en peper), (wat bloem), (1 losgeklopt ei), (wat paneermeel)
-
Aardbeien met suiker en azijn (opm)
Categorie: Koud
5 min
Ingredienten: 700 gram grote aardbeien, schoongemaakt en in 4en of kleine aardbeien.(heel), 6 el suiker, 1 el rode-wijnazijn, Desgewenst stijfgeslagen slagroom
-
Snijbiet gesauteerd a la Catalana
Categorie: Snijbiet, warmoes, Groenten
40 min
Ingredienten: 450 gram (schoongewicht) snijbiet, zonder dikke stelen, 1 el extra virgin olijfolie, extra 1 el extra virgin olijfolie, 2 el rozijnen, 1 teentje knoflook gepeld maar heel gelaten, zout, pijnboompitten naar smaak
-
Gerimpelde- Gekreukte aardappeltjes (arrugadas)
Categorie: Overig, Warm
20 min
Ingredienten: 450 gram ZEER KLEINE aardappeltjes in de schil, bij voorkeur nieuwe en niet groter dan 4 a 5 cm. (opm), 170 gram zeezout
-
Rosbief buideltjes
Categorie: Koud, Koud
25 min
Ingredienten: 16 grote plakken gebraden rosbief (niet al te dun), 3 bosuitjes, 75 gram wortel julienne gesneden, 0,5 bakje rucolakers, sap van 1/2 limoen, 2 el dry roasted pinda's
-
Gerookte forelpaté met sherry en kappertjes
Categorie: Koud, Koud
15 min
Ingredienten: 225 gram gerookte forelfilets, 2 el droge sherry, 40 gram zachte boter, fijn geraspte schil en sap van 1 citroen, 1 tl kappertjes gehakt, Optioneel: 40 gram gesmolten boter om af te dekken., optioneel: verse kruiden, op...
-
Aardappels gekookt en versierd
Categorie: Overig
20 min
Ingredienten: 8 a 12 aardappels van gelijke grootte, boter/margarine naar smaak, fijngeknipte peterselie, 2 a 3 bosuitjes, het witte gedeelte in ringetjes, het groene gedeelte in lange repen., (1 a 2 tl sweet chilisaus)
-
Chili nr. 3: met wortels en gehakt onder een kapje
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: 1 pond gehakt, 200 gram kleingehakte wortels, 1 ui kleingehakt, 3 teentjes knoflook kleingehakt, 0,5 paprika kleingehakt, 1 verse chilipeper ontdaan van zaadjes in kleine stukken, 2 el olijfolie, ong. 300 gram marinarasa...
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje