-
Vlinderpasta met Kabeljauw
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Ovenschotels
40 min
Ingredienten: 1 pot geroosterde paprika's, 200 gr kabeljauwfilet in blokjes, 2 dl creme fraiche, 2 el fijngesneden verse oregano, of 2 tl gedroogde, z/p, 300 gr vlinderpasta (harde tarwe), 250 gr broccoli, in kleine roosjes
-
Gebakken ei met appel, satesaus en tomaat.
Categorie: Beleg
20 min
Ingredienten: gerookte spekjes, 4 eieren, 2 middelgrote tomaten in plakken, satésaus, frisse appel (Granny Smith bijv.) in stukjes, zout
-
Salade van gerookte groenten
Categorie: Salades
15 min
Ingredienten: 1 kleine courgette, 3 tomaten, 1 ui, citroenolie (olie met citroenschillen, tijdje geweekt), blaadjes sla, zwarte olijven, 1 dl olijfolie, groene pesto, gehakte peterselie, 2 el balsamico azijn
-
Carne con Chili (ipv Chili con Carne)
Categorie: Overig, Stoofschotels
150 min
Ingredienten: kidney bonen 400 gr, uitgelekt, 1 rode peper, zonder zaadjes, fijngesneden, handje nasi kruiden (op advies van een vriend), 1 echt grote ui, fijn gesneden, 2 rode paprika's, fijn gesneden, 100 gr gerookte spekblokjes, 4...
-
Goulash soep
Categorie: Maaltijdsoepen
40 min
Ingredienten: 400 gr stoofvlees in blokjes, 1 blikje tomatencremesoep, 1 blikje campioncremesoep, 2 kopjes diepvries italiaanse wokgroente, 3 tl uienpoeder, 1 tl knoflookpoeder
-
Appeldrank met gember (alcoholisch)
Categorie: Koud
5000 min
Ingredienten: 4 appels in stukjes, 2 zakjes gist a 7 gram, 1.5 kg suiker, 1 cm verse gember fijngesneden, 3 ltr water
-
Kalfslever, super lekker
Categorie: Vlees
40 min
Ingredienten: 1 paprika, geel, in schijfjes, ca 400 gr kalfslever, aan een stuk, dik stuk., 1 ui, in dunne schijfjes, 1 appel in schijfjes, kerrie, 1 volle el., rode wijn, zoute ketjap, boter
-
Vlierbloesemsoep
Categorie: Koude
30 min
Ingredienten: 6 vlierbloesemschermen, 1/2 l water, 40 gr aardappelzetmeel, 1 l melk, zout, 40 gr suiker, goudrenet of krenten en rozijnen (optioneel)
-
Broodje bruin bier
Categorie: Bakken
180 min
Ingredienten: 400 gr broodmix volkoren kant en klaar, 260 gr donker bier (evt verschaald), 20 ml melk, 2 volle theelepels karwijzaad (goed gevijzeld), 1 volle theelepel kummelpoeder/zaad (optioneel)
-
Zomerse Wortelsalade
Categorie: Salades
15 min
Ingredienten: 1 1/2 winterwortel, 1 el extra vierge olijfolie, 1 el citroensap, 1/2 tl paprikapoeder, 50 g zwarte of groene olijven, zonder pit, 100 g fetakaas verkruimeld (opt), handje vers peterselieblad, handje verse koriander, han...
-
Gevulde courgette (evt met Marokkaanse worstjes)
Categorie: Vegetarisch, Warm
30 min
Ingredienten: 1 forse courgette, sinaasappelschil (1/2 sin), fijn gehakt, zonder wit, knoflookteentjes, ketjap zoet, scheutje, Maggi pittig, scheutje, zout, niet te veel!, Marokkaanse worstjes (optioneel)
-
Gumbo van Hans en Bores (Tajine)
Categorie: Vlees, Tajine
90 min
Ingredienten: bloemkool in grove stukken en evt stuk broccoli, vlees, zoals speklapjes & gehakt, 1 mergpijpje, lenteuitjes, alleen het wit, 2 kleine uitjes, geschild, doormidden, 1 bol knofnookteentjes, ongeschild., 1/2 bosje koriande...
-
Geruld gehakt met venkel en ui
Categorie: Overig, Pasta's
25 min
Ingredienten: 250 gram rundergehakt, handje venkelzaadjes, geplet, 2 el mosterd,, beetje knoflookpuree, snufje peperpuree, 1 el tomatenpuree, 1 ui fijn gesnipperd, scheutje ketjap manis
-
Duif met Dadels, Aubergine en Mandarijn (Tajine)
Categorie: Gevogelte, Tajine
200 min
Ingredienten: 2 duifjes, 5 spruitjes, doormidden, aubergine, in partjes, worteltjes, in stukjes, dadels, reuzel/boter, 2 mandarijnen, in vieren, knoflook, 3 teentjes, azijn, honing (1 el), sherry, instant couscous, half gedroogd rood...
-
Aardbeien met Martini Fiero en Mascarpone
Categorie: Koud
130 min
Ingredienten: 500 gram aardbeien, kroontjes verwijderd, 1 citroen, 6 el. Martini Fiero (fles 0.75 liter), 2 zakjes vanillesuiker (à 8 gr.), 6 takjes munt, 100 gram mascarpone (zachte roomkaas, bakje 250 gr.)
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart