-
Soep: kwarteltjes in een heerlijke omgeving
Categorie: met Vlees, met Groente
90 min
Ingredienten: voorbereiding van de bouillon, 3 kwartels, 1 wortel, 1 porei stengel, 1 ajuin, 1 koffielepel korianderzaad, 1koffie lepel roze bessen ( peper ), 5 jeneverbessen, rozemarijn, mosterdzaad, venkelzaad, boter, 100 ml witte p...
-
Quiche door het dolle heen
Categorie: Ovenschotels
45 min
Ingredienten: 1 rol bladerdeeg, 300 gr gerookte spekblokjes, 200 gr champignons, 2 stengels porei (wit), 1 ajuin, 2 teentjes look, 1 zoete puntpaprika, peper, zout, mespuntje chilipoeder, een koffielepel grove mosterd met zaadjes, een...
-
Dessert: bladerdeeggebakje op goed geluk
Categorie: Gebak
35 min
Ingredienten: bladerdeegblad 20/20, 1 soeplepel amaretto, 1 appel, 2 stengels rabarber, 1 soeplepel witte suiker, 1 koffielepel goede boter, 1 soeplepel candysuiker, 1 soeplepel rozijnen, 1 koffielepel gemalen coco's, 1 losgeklopt ei...
-
Tajine: knorhaan tussen het zeewierwoud
Categorie: Tajine
60 min
Ingredienten: 2 knorhanen, 6 grenailles (krielaardappelen), 6 champignons, 2 dikke schijven citroen, 4 kleine trostomaatjes, 50 gr zeekraal, 50 gr lamsoren, tajinekruiden voor vis, 100 ml witte wijn, een scheut olijfolie
-
Soep van de dag 30 mei 2013
Categorie: met Groente
30 min
Een soepje met citroen voor de zuurpruimen ;-)
Ingredienten: 2 stengels porei, 1 aardappel, 1 ajuin, 1 citroen, 1 liter groentenbouillon, 6 champignons, boter
-
Sausje: bechamelroomsausje met mierikswortel-pasta en bieslook
Categorie: Warm
10 min
Ingredienten: 1 soeplepel vloeibare boter, 1 1/2 soeplepel bloem, 100 ml room, 100 ml melk, peper, zeezout, muskaatnoot, 1 koffielepel mierikswortel pasta, een handvol bieslook sprietjes
-
Dagschotel: varkenshaasje op een bedje van boontjes vergezeld van krieltjes
Categorie: Dagschotel
30 min
Ingredienten: 400 gr varkenshaasje, peper, zout, 200 gr princesboontjes, 100 gr half zongedroogde tomaatjes op gekruide olie, 1 sjalotje, 6 tal Greailles ( vastkokende krielaardappelen ), scheutje azijn, 100 gr half zongedroogde tomaa...
-
Soep: pompoen-courgette roomsoepje
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: 1 butternut (pompoen), 1 kleine courgette, 1 ajuin, een klontje boter, enkele takjes koriander, enkele takjes basilicum, 2 liter groentenbouillon, 200 gr vers gerolde soepballetjes, 100 ml room, 1 tomaat concasse
-
Dessert: een dessertje klein maar fijn
Categorie: Gebak
20 min
Ingredienten: 4 blaadjes bladerdeeg 12/12, 1 soeplepel goede boter, 30 gr candysuiker, een beetje kaneelpoeder, 25 gr rozijnen, 25 gr krenten, 50 ml limoncello, 2 appels
-
Soep: gerookte zalm betoverd in een heerlijk bordje
Categorie: met Groente, met Vis
30 min
Ingredienten: 2 aardappelen, 2 stengels wit van porei, 1 ajuin, 1 liter visbouillon, vers gemalen peper, een klontje goede boter, 2 schijven gerookte zalm, 2 takjes verse koriander
-
Biscuit voor de vakantiegangers
Categorie: Gebak
40 min
Ingredienten: 200 gr biscuit bloem kant en klaar, 3 eikes vers van de pers, 20 gr limoncello, 3 pakjes klopklop, 400 gr mascarpone, 2 blaadjes gelatine, 5 soeplepels limoncello, 300 gr aardbeien, 6 braambessen, 2 schijven ananas, host...
-
Gemalen rundsfilet hartig gekruid
Categorie: Beleg
10 min
Ingredienten: 300 gr gemalen rundsfilet, 3 sjalotjes, een handvol bieslook, enkele druppels tabasco, een koffielepel mosterd, 1 augurk zoet-zuur, mespuntje chilipoeder, 1 soeplepel mayonaise, 1 soeplepel curry ketcup
-
Sausje: home and away
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 1 halve groene paprika, 1 halve rode paprika, 1 halve gele paprika, 1 halve ajuin, 2 teentjes look, peper, zout, een mespuntje chili poeder, 1 soeplepel groene pesto, 200 ml room, boter
-
Wilde rijst op zoek naar verboden groenten
Categorie: Rijst
25 min
Ingredienten: 350 gr wilde rijst, 1 rode paprika, 1 gele paprika, 1 groene paprika, 2 teentjes look, 1 ajuin, 150 gr parijse champignons, peper, zeezout, koffielepel zoete maar toch pittige paprikapoeder, mespuntje chilipoeder, gember...
-
Goed gevulde boterham gemakkelijk en snel
Categorie: Beleg, Warm
5 min
Ingredienten: 1 volkoren-boterham, 1 banaan, 1 schijf mortadella, 1 schijf salalmi Spianata Romana, geschaafde oud Hollandse kaas naar believe, gemalen peper, groenten naar keuze wat je in huis hebt
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart