-
Saus: avokadosausje voor bij de vis
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 1 rijpe avocado, een stukje witte selder, een stukje porei, 2 sjalotjes, een beetje boter, 150 ml room, 50 ml witte wijn, zeezout, nori zeewier, peterselie, mosterdzaad, dille, rozemarijn
-
Quiche seafood
Categorie: Ovenschotels, Overig
40 min
Ingredienten: 1 vel bladerdeeg +/- 24 cm, 1 stengel porei, 1 kleine broccoli, 2 sjalotjes, 100 gr zeevruchten, 9 scampi's, 100 gr wilde zalm, verse dille, 4 eikes vers van de pers, 100 gr pikante gorgonzola, 50 gr grijze garnalen, gr...
-
Verwend kalkoenlapje
Categorie: Gevogelte, Overig
40 min
Ingredienten: 2 grote pijlen witloof, 1 klein pijltje witloof, een halve rode ajuin, 2 grote kalkoenlapjes, 4 koffielepels candijsuiker, 1 appelsien uitgeperst, 1/2 granaatappel, peper, dragon, rozemarijn, koriander, mosterdzaad, bote...
-
Tortellini-bordje met gevulde butternut
Categorie: Pasta's
40 min
Ingredienten: 250 gr tortellini gevuld met parmaham, 250 gr parmaham, 2 sjalotjes, 2 teentjes look, 1 butternut, gemalen zwarte peper, gember, currypoeder, mespuntje chilipoeder, komijn, 250 ml room, geschaafde grana pandano, boter
-
Hapje: Everzwijnpate in de herfst
Categorie: Koud
5 min
Ingredienten: twee stukjes italiaans brood, twee stukjes everzwijnpate, 1 koffielepel uien&frambozen konfijt, 2 kleine stukjes witloof, 1 snoeptomaatje, gehakte peterselie
-
Tomaatje gevuld met fazantfilet op een bedje van volkorenpasta
Categorie: Wild, Pasta's
35 min
Ingredienten: 2 grote tomaten, 300gr fazantfilet, 4 champignons, 1 pijl witloof, 1 kleine raapje, 3 sajlotjes, 250ml room, een handvol Piave kaas, een handvol parmigiano reggiano, een handvol pecorino romano, 250 gr volkoren spaghetti...
-
Dessert: een heerlijk afsluitertje
Categorie: Coupes
5 min
Ingredienten: 1 banaan, 2 bollen vanille ijs, 2 schijven citroen, een beetje cacaopoeder, een flinke scheut limoncello
-
Soep: herfstgroentensoep
Categorie: met Groente
25 min
Ingredienten: 10 tal goudajuintjes, 1 stengel porei, 1 wortel, 1 raapje, 1 kleine pastinaak, een stuk venkel, 1 liter groentenbouillon, boter, gemalen peper, afwerking: fijn gesneden basilicum
-
Herfst pastagerecht
Categorie: Pasta's
40 min
Ingredienten: 500 gr volkorenpasta beetgaar, 500 gr varkenshaasje, 4 eikes vers van de pers, 300 gr ricottakaas, 250 ml tomatencoulis met basilicum, provencaalse kruiden, halve rode paprika, halve groene paprika, 10 tal champignons i...
-
Pizza met tonijn en opgelegde wortelen met mierikswortel
Categorie: Pizza's
30 min
Ingredienten: 2 kant en klare pizzabodems, 100 ml tomatencoulis met basilicum, 200 gr tonijn op olie, 100 gr gemengde wortelen met mierikswortel, gemalen kaas naar keuze
-
Soep met een chinees tintje
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: 100 gr sojascheuten, 100 gr bamboescheuten, 1 kleine wortel, 1 stengel porei, 1 rode ajuin, 1 liter visbouillon, 150 gr zeevruchtenmengeling, 2 soeplepels sojasaus, boter
-
Gemarineerde lamsreepjes
Categorie: Vlees
5 min
Ingredienten: 400 gr Lamsmedaillon, citroenpeper, olijfolie, 3 mosterd dressing
-
Forel gemarineerd
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Ingredienten: 2 forellen, olijfolie, dille, zwarte peper, laurierblaadjes, jeneverbessen, himalayazout
-
Sausje voor bij elk salaadje
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: 4 eetlepels mayonaise, 2 teentjes look, een scheutje madeira, 4 koffielepels 3 mosterd decoratiesaus, zwarte peper
-
Soepje met citroen en frisse groenten
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: 125 gr mais ( potje ), 1 kleine courgette, 50 gr geraspte wortelen, 50 gr witte kool gerapt, 4 krielaardappelen, 1 ajuin, 1 citroen uitgeperst, 2 liter groentenbouillon, 100 gr gerookte kalkoenham, korianderpoeder, gembe...
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes