-
Salade voor de lente
Categorie: Bijgerechten, Groenten
5 min
Even de groenteschuif in de koelkast leegmaken.
Ingredienten: 2 tomaten, 1 sjalotje, een handvol rucola, 2 eetlepels mais, enkele blaadjes dragon fijn gesnipperd, enkele blaadjes oregano fijn gesnipperd, peper, zeezout, 1 eetlepel, zonnebloemolie, 1 eetlepel appelazijn
-
Hapje: potje gevuld met peer en bloedworst
Categorie: Gerechten, Warm
30 min
Tijdens de winter heerlijk lenteweer, bbq toch maar boven halen
Ingredienten: 1 conference peer, 1 bloedworst, kaneelpoeder, boter
-
Rode kool met appelblokjes
Categorie: Groenten
30 min
Rode kool met kaneel en appeltjes
Ingredienten: 500gr rode kool zeer fijn gesneden, 2 appels geschild en in blokjes gesneden, 1 rode ajuin fijn gesneden, 4 eetlepels rode wijnazijn, 50gr goede boter, 2 eetlepels fijne witte suiker, 1 eetlepel kaneelpoeder, peper , zou...
-
Soep van de dag: 27 november 2013
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: 2 ajuin, 1 aardappel, 2 stengels porei, 2 stengels groene selder, 150 gr knolselder, 5 blokjes diepvrieskervel, 200 gr assortiment champignons, 2 liter groentenbouillon, boter
-
Duo van groenten
Categorie: Groenten, Overig
20 min
Ingredienten: 6 wortelen, 1/2 knolselder(klein), citroensap, peper, zout, muskaatnoot, basilicum, 1 soeplepel fijne witte suiker, boter
-
Dagschotel: gehaktbroodje met puree en witte kool
Categorie: Dagschotel
40 min
Ingredienten: voor de puree:, 10 tal aardappelen, 150 gr beetgare witte kool, een handvol gehakte peterselie, peper, zout, muskaatnoot, olijfolie, chapelure, boter, voor het vlees:, 1 kg kalfs gehakt, 1 eike vers van de pers, chapelur...
-
Schorseneren in een boter kervel sausje
Categorie: Groenten, Overig
10 min
Ingredienten: 200 gr schorseneren, 50 gr kruiden boter, 3 blokjes diepvries kervel, peper, zeezout, muskaatnoot
-
Aardappelpuree in het groen met schorseneren
Categorie: Aardappels
30 min
Ingredienten: 2 grote aardappelen, 150 schorseneren, klontje boter, een beetje melk, peper, zout, muskaatnoot, 3 blokjes diepvries kervel
-
Dagschotel: een medaillon van kalfs met puree speciaal en een bedje van bloemkool met bechamelsaus
Categorie: Dagschotel
30 min
Ingredienten: voor de puree:, 6 aardappelen, stuk pompoen, enkele roosjes bloemkool, enkele roosjes broccoli, peper, zout, muskaatnoot, boter, een scheutje melk, voor de groenten:, 1 kleine bloemkool, 1 soeplepel boter, 1 1/2 soeplepe...
-
Soep van de dag: 20 oktober 2013
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: 1 aardappel, 1 wortel, 1 raapje, 1 ajuin, 1 stengel porei, 1 stengel groene selder, 1 liter fijne kruidenbouillon, 25 gr gehakte peterselie, boter
-
Kabeljauw in een Halloween kleurtje
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Halloween
20 min
Ingredienten: 200 gr kabeljauwhaasje, 1 stengel porei, 4 goudajuintjes, 1 teentje look, 1 soeplepel zongedroogde kerstomaatjes op olie, 1 soeplepel gezeefde tomaten, 1 soeplepel Wild Garlic Mix van Oil & Vinegar
-
Croque halloween uit het vuistje
Categorie: Halloween, Warm
15 min
Ingredienten: 4 sneetjes volkorenbrood, 8 schijven chorizo salami, 4 schijven parmaham, 100 gr Roquefort, saus:, 1 eetlepel mayonaise, 50 gr Roquefort, knabbelgroentjes naar keuze
-
Dagschotel: pladijs met opgebakken aardappelen en gewokte groenten
Categorie: Dagschotel
30 min
Ingredienten: 2 pladijzen, viskruiden, 4 aardappelen, 2 sjalotjes, 50 gr zeekraal, 1 wortel, 1/2 ajuin, 1 stengel wit van porei, 1 tomaat, 2 teentjes look, olijfolie, boter, zwarte peper, grof zeezout
-
Suggestie van de chef 25 augustus 2013
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Pasta's
30 min
Ingredienten: 250 gr volkoren spaghetti, voor de groenten:, 100 gr Parijse champignons, 100 gr zongedroogde tomaten op gekruide olie Lidl, 100 gr opgelegde paprika's op olie Lidl, 2 sjalotjes, 1 soeplepel pesto rosso, peper, zeezout,...
-
Groenten in een roos jasje
Categorie: Groenten, Overig
10 min
Ingredienten: 100 gr Parijse champignons, 100 gr zongedroogde tomaten op gekruide olie Lidl, 100 gr opgelegde paprika's op olie Lidl, 2 sjalotjes, 1 soeplepel pesto rosso, peper, zeezout, oregano
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje