-
Varkenshaasje met zijn garnituren
Categorie: Vlees
20 min
Ingredienten: varkenshaasje +/- 400 gr, 10 bladeren spitskool, 2 geitenkaasjes, een stuk courgette, 6 trostomaatjes, 6 aardappelen, marjolein, basilicum, peper, pesto alla calabrese ( peperoni & ricotta ), boter
-
Een frisse salade met eendenborstfilet
Categorie: Groenten, Wild
10 min
Ingredienten: 3 eendenborstfilets, peper, cajunkruiden, salade en cruditeiten naar keuze ofwel:, geraspte wortelen, rode en groene krulsla, komkommer, tomaatjes, blaadjes witloof, fijn geraspte venkel
-
Aardappelkrieltjes met dille en citroen
Categorie: Aardappels
25 min
Ingredienten: 15 tal krieltjes, 1 sjalotje, dille, halve citroen, viskruiden, boter
-
Soep : knolselderie met brie en grijze garnaaltjes
Categorie: met Groente, met Vis
15 min
Ingredienten: 1 kleine knolselder, 1 stengel wit van prei, 2 sjalotjes, boter, 2 liter visbouillon, dille fijn gesneden, gemberpoeder, 4 seizoenenpeper, gemalen, afwerking:, een spiesje brie, dille, erwtasperge*, grijze garnalen, 1 to...
-
Hapje : kwartelspiegelei met gerookte zalm
Categorie: Warm, Kerst
5 min
Ingredienten: 2 kwarteleitjes, een blaadje ijsbergsla, bladpeterselie, 1 schijfje gerookte zalm, gemalen peper, dressing:, olijfolie, mosterd, honing, peper, zout, fijn gehakte peterselie
-
Kalkoenblokjes met een surprise van paddenstoelen
Categorie: Gevogelte
40 min
Ingredienten: 700 g kalkoenblokjes, 2 ajuinen, 1 kippenblokbouillon, 150 g oesterzwammen, 150 g kleine bundelszwammen, 150 g rijst-stro-paddenstoelen, 150 g kastanjechampignons, kruiden, gemalen peper, basilicum, kerriepoeder, venkelz...
-
Hindestoofpotje met spruiten en krieltjes
Categorie: Wild
60 min
Ingredienten: 1 ajuin, 400 g hindefilet, 200 g spruiten, 10 tal krielaardappelen, 1 tomaat, 1 soeplepel tomatenpuree, oregano, chilipoeder, gember, bruschettakruiden, 1 flesje Leffe Radieuse, 2 soeplepel honeymustard van Oil & Vinigar
-
Soep voor frisse dagen
Categorie: met Groente, met Vlees
35 min
Ingredienten: 150 g kalkoenblokjes, 2 stengels porei, 2 wortelen, 1 ajuin, 2 teentjes knoflook, een stuk knolselder, 2 tomaten, 1 aardappel, 2 soeplepels tomatenpuree, Provençaalse kruiden, 3 liter groentebouillon, vermicelli, boter
-
Soepje voor in oktober
Categorie: met Groente, met Vlees
30 min
Ingredienten: 2 stengels porei, 1 courgette, 1 grote zoete ajuin, 1 wortel, 2 stengels witte selder, 1 aardappel, een handvol rucola, 125 g gerookte spekblokjes, 24 gele snoeptomaatjes, 3 liter vleesbouillon, een handvol vermicelli
-
Hallooweenballetjes
Categorie: Vlees
40 min
Ingredienten: 800 g kalfsgehakt, 1 eitje vers van de pers, chapelure, knoflookpoeder, chilipoeder, 50 g pecorinokaas 1 rode paprika, 1 groene paprika, 1 rode ajuin, 1 wortel, 1 wit van de prei, 70 g tomatenpuree, 700 g gehakte tomaten...
-
Soepje voor de herfstdagen
Categorie: met Groente, met Vis
30 min
Ingredienten: -1.5 l visbouillon, - enkele bloemkoolroosjes, - een stuk venkel, - een handvol wortelstaafjes, - een stuk oranje paprika, - een stengel witte selder met blad, - 1 stengel wit van porei, - 6 scampi's, - 12 St. Jacobsvruc...
-
Konijn met pruimen en wortelen
Categorie: Ovenschotels, Vlees
90 min
Ingredienten: - 8 tal konijnenbillen, - rode wijn, - 6 wortelen in schijven gesneden, - 2 rode ajuinen in schijven gesneden, - 600 gram gedroogde pruimen, - basilicum, - venkelzaad, - rozemarijn, - salie, - peper, - zout, - bloem, - b...
-
Tartaar van tonijn
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: - 200 gram zeekraal, - 1 sjalot, - 4 romatomaatjes, - peper, - nootmuskaat, - 400 gram verse tonijn, - grof zeezout, - gemalen peper 3 kleuren, - rucola fijn gehakt, - olijfolie, - 1 kwart citroen, - 6 druppels tabasco,...
-
Soep : Roodkapje
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: - 1 rode paprika, - 1 gele paprika, - 1 oranje paprika, - 1 groene paprika, - 1 rode ajuin, - 2 wortelen, - 2 stengels porei, - 4 teentjes look, - 3 liter groentebouillon, - een beetje boter, - 100 gram lintpasta, - papr...
-
Aardappelkrieltjes in een jasje
Categorie: Aardappels
20 min
Ingredienten: - 24 tal kleine krieltjes, - 24 schijven ontbijtspek, - peper, - zout, - boter
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje