-
Soep van pompoen met Roquefortkaas
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: 1 kg pompoen blokjes, 2 ajuinen, 2 wortelen, 2 liter groentenbouillon, 200 gr Roquefortkaas, fijn gesneden bieslook, boter
-
Dagschotel: tournedos van hinde op een bedje van groentenpuree
Categorie: Dagschotel
30 min
Ingredienten: 2 hinde tournedos, peper, zeezout, marjoleijn, muskaatnoot, 2 zoete aardappelen, 2 rode sjalotjes, 2 wortelen, boter, olijfolie
-
Aardappelen op provencaalse wijze in Halloweensfeer
Categorie: Aardappels, Halloween
20 min
Bijzondere aardappelen die op provencaalse wijze zijn gemaakt. Erg lekker tijdens Halloween.
Ingredienten: 6 krieltjes in schil, 2 bloemkoolroosjes, 4 sjalotjes, een flink stuk pompoenblokjes, 4 snoeptomaatjes, een flinke scheut witte wijn, Provencaalse kruiden, boter, olijfolie
-
Soep: Halloween in het land
Categorie: Halloween, met Groente
30 min
Ingredienten: 500 gr pompoenvruchtvlees, 2 wortelen, 2 aardappelen, 2 ajuinen, 4 teentjes look, 250 gr hinde vlees, 2 liter groentenbouillon, rozemarijn, thijm, venkelzaad, boter
-
Dagschotel: pladijs met opgebakken aardappelen en gewokte groenten
Categorie: Dagschotel
30 min
Ingredienten: 2 pladijzen, viskruiden, 4 aardappelen, 2 sjalotjes, 50 gr zeekraal, 1 wortel, 1/2 ajuin, 1 stengel wit van porei, 1 tomaat, 2 teentjes look, olijfolie, boter, zwarte peper, grof zeezout
-
Witte tonijnsla heerlijk beleg voor op de boterham
Categorie: Beleg
15 min
Ingredienten: 260 gr witte tonijn Aldi, 1 hard gekookt eike, enkele sprietjes bieslook, een stuk komkommer vers uit de tuin, enkele snoeptomaatjes vers uit de tuin, 1 sjalotje, 1 kleine wortel, 1 soeplepel coctail saus, peper, zout, v...
-
Aardappelpuree met rode kool, krenten en rozijnen
Categorie: Aardappels
20 min
Ingredienten: 6 aardappelen, 2 soeplepels rode kool, 1 soeplepel krenten, rozijnen, een scheutje melk, een klontje boter, peper, zout, muskaatnoot
-
Soep van de dag 13 september 2013 rode ajuinsoep met zeevruchten
Categorie: met Vis
20 min
Ingredienten: 500 gr rode ajuinen, 1 ronde courgette, 1 tomaat ontveld, 1 liter visbouillon, 150 gr zeevruchten, boter, 1 rode ajuin voor afgarnering, geraspte kaas povolone
-
Confituur in zomerse kleuren
Categorie: Beleg
60 min
Ingredienten: 2 kg fijne suiker, 2 grote roze pompelmoezen +/- 300gr, 2 grote eetappelsienen +/- 300 gr, 400 gr perzikken, 500 gr galia meloen, 500 gr meloen Piel de Sapo
-
Suggestie van de chef 25 augustus 2013
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Pasta's
30 min
Ingredienten: 250 gr volkoren spaghetti, voor de groenten:, 100 gr Parijse champignons, 100 gr zongedroogde tomaten op gekruide olie Lidl, 100 gr opgelegde paprika's op olie Lidl, 2 sjalotjes, 1 soeplepel pesto rosso, peper, zeezout,...
-
Broodje voor de vissers aan wal
Categorie: Beleg
10 min
Ingredienten: 2 harde pisolekes ( broodjes ), enkele blaadjes ijsbergsla, 1 tomaat, 1 hard gekookt eike, geraspte wortelen, 2 soeplepels mosterd met zeekraal Oil & Vinigar, 200 gr zeevruchtenmengeling, viskruiden
-
Groenten opgewokt en gekruid met Italiaanse kruiden
Categorie: Groenten
10 min
Ingredienten: 2 sjalotjes, 1 wortel, enkele roosjes bloemkool, enkele roosjes brocolli, Italiaanse kruiden, olijfolie
-
Zwaardvis-moot op bbq vergezeld van een papillotte van aardappelen
Categorie: Gerechten, Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: 2 zwaardvis moten, citroen peper, rozemarijn, gemalen citroengras, zeezout, mosterzaadjes, gember, teentje look geperst, olijfolie, saus:, 1/2 cavaillon meloen, 1 sjalotje, 1 teentje look, 150 ml coconut likeur, 1 koffi...
-
Salade Lady in Black
Categorie: Salades
30 min
Ingredienten: 400 gr strikjespasta, 4 blaadjes eikebladsla, 4 blaadjes groene frisee, 4 blaadjes rode frisee, 4 schijven galia meloen, 4 partjes geschilde appelsien, 400 gr witte tonijn op olie Aldi ( bokaal ), 1/2 gele paprika, 1/2 r...
-
Milkshake met cavaillon
Categorie: Milkshakes
5 min
Ingredienten: 1 cavaillon, 8 bollen vanilleijs, 200 ml melk, 100 ml coconut likeur, geraspte coco's, cacaopoeder, 4 mikadostokjes
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart