-
Oostends vispannetje
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: 200 g zalmfilet, in blokjes, 200 g tongfilet, 20 g gepelde garnalen, 4 dl visfumet, 75 g boter, 75 g bloem, 1 dl witte wijn, 4 dl room, 125 g champignons, 150 g gemalen kaas, zout, peper
-
Vispotje met pasta
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Pasta's
45 min
Ingredienten: 300 g farfalle, 2 groene paprika's in blokjes, 200 g doperwten, 1 sjalotje, 4 tongscharfilets of kabeljauw, 100 g grijze garnalen, gepeld, 2 dl room, 1 eetlp tomatenconcentraat, 50 g gemalen parmezaan, peper, zout, 1/4 v...
-
Madeirakoek
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 200 g suiker, 45 g vanillepuddingpoeder, 4 eieren, 3/4 l melk, 200 g echte boter, 2 dozen madierakoekjes, amaretto, amandelschilfers
-
Lentwaterzooi
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Warm
50 min
Ingredienten: 500 g asperges, 1l groentenbouillon, 4 kabeljauwhaasjes, 25 cl room, peper, zout, verse kervel of diepvries kervel, garnalen
-
Ovenschotel met bloemkool, tomaat en basilicum
Categorie: Ovenschotels
70 min
Ingredienten: 800 g gemengd gehakt (varkens + kalf), 1 kleine bloemkool, 1 ui, 1/2 bokaal tomatenstukjes met groenten, 2 dl licht room, 3 eetlp paneermeel, 1 eetlp boter, 1 ei, 4 takjes peterselie, 1/2 koffielp tijm, 1 koffielp basili...
-
Cornflakekoekjes
Categorie: Gebak, Gebak
30 min
Ingredienten: 125 g zachte boter, 125 g bloemsuiker, 1 theelp gemberpoeder, 1 eidooier, 175 g zelfrijzende bloem, 50 g cornflakes
-
Aardbeien-kwarktrifle
Categorie: Koud, Nagerecht
20 min
Ingredienten: 125 g droge koekjes (type petit beurre), 250 g volle kwark, sinaasappelzeste van 1 sinaasappel, 4 eetlp poedersuiker, 3 eetlp melk, 1,5 dl room, 100 g aardbeien, 100 g frambozen, 1 eetlp fijne suiker, een paar aardbeien...
-
Geitenkaasballetjes met honing en spek
Categorie: Warm
10 min
Ingredienten: zachte geitenkaas, 12 plakjes ontbijtspek, honing, verse tijmblaadjes
-
Zalm in 'n jasje
Categorie: Warm, Warm
45 min
Ingredienten: 4 zalmfilets van 150 g, 1 kruidenkaasje bv. boursin, 4 vierkantjes bladerdeeg (diepvries), olijfolie, losgeklopt eigeel, peper, zout
-
Frambozencoulis
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: 400 g frambozen, 250 g bloemsuiker, beetje water
-
Zuppa inglese
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: 250 g fijne suiker, 1 dl water, 8 eetlp amaretto, 1 vanillestokje, 1/2 l melk, 5 eierdooiers, 2 eiwitten, 250 g ricotta, 200 g boudoirs (lange vingers), 80 g geraspte bittere chocolade, 30 g bittere chocoladeschilfers, 8...
-
Waterzooi met kip
Categorie: Gevogelte
60 min
Ingredienten: 2 kippen van 1 kg, 2 preien, 1 kleine selder, 2 grote wortelen, 2 uien, 2 dl room, 4 kruidnagels, peterselie, tijm, laurier, zout, peper, 2 kippenbouillonblokjes, 30 g + 50 g boter, 3 eetl bloem
-
Aardbeienmousse
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 500 g aardbeien, 125 g verse kaas, 30 g fijne suiker, paar druppels vanille-extract, 2 eiwitten, munt of citroenmelisse
-
Varkenslapjes met tomatengarnituur onder kaas
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 4 varkenssneetjes, 1 sjalot, 1 teentje knoflook, 100 g champignons, 2 tomaten, 4 eetlp olijfolie, 4 sneden affligemse kaas, een mespunt cayennepeper, 1 koffielp kruidentuiltje, peper, zout
-
Ham-kaashapjes
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 5 vierkantjes bladerdeeg, 3 fijne plakjes jonge kaas (zonder korst), 3 plakken gekookte ham (zonder zwoerd), 1 eierdooier, verse ananas, 15 kerstomaatjes
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Varkenshaasje Casanova
Recept: Roerbak prei met Kerrie
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Roerbak prei met Kerrie
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Indische Hachee
Gebruiker: Petra Wiggers