-
Oostends vispannetje
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: 200 g zalmfilet, in blokjes, 200 g tongfilet, 20 g gepelde garnalen, 4 dl visfumet, 75 g boter, 75 g bloem, 1 dl witte wijn, 4 dl room, 125 g champignons, 150 g gemalen kaas, zout, peper
-
Exotische snelklaar-cocktail
Categorie: Cocktails
5 min
Ingredienten: 125 ml kant en klare smoothie ananas-banaan, 100 ml droge witte wijn, 2 eetlp crème de cassis, 1/2 passievrucht, fruit voor de fruitbrochette
-
Varkensgebraad met ananas
Categorie: Vlees, Vlees
150 min
Ingredienten: 1,2 kg varkensgebraad met been, peper, zout, 4 takjes tijm, 4 blaadjes salie, 1 eetlp groene peperbolletjes, olijfolie, 1 verse ananas, klein glaasje whisky of cognac, 2 eetlp vloeibare honing
-
Pot-au-feu met stoofvlees
Categorie: Vlees
120 min
Ingredienten: 1 kg mager runderstoofvlees, 400 g krielaardappelen, 5 tomaten, 1 groene paprika, 1 ui, 1/2 witte selder, 3 eetlp olijfolie, 2,5 dl runderbouillon (1/2 blokje in 2,5 dl warm water), bindmiddel, 1 à 2 eetlp provençaalse k...
-
Geitenkaasballetjes met honing en spek
Categorie: Warm
10 min
Ingredienten: zachte geitenkaas, 12 plakjes ontbijtspek, honing, verse tijmblaadjes
-
Nasi goreng
Categorie: Rijst, Rijst
30 min
Ingredienten: 200 g rijst, 1 dubbele kippenfilet, 1 rode paprika, 1 wortel, 1 ui, 1 teentje knoflook, 150 g diepvriesdoperwtjes, 6 eetl. olie, peper, zout, 2 eieren, 100 g gepelde garnalen, sojasaus, voor een pikante toets: sambal, ke...
-
Ovenschotel met bloemkool, tomaat en basilicum
Categorie: Ovenschotels
70 min
Ingredienten: 800 g gemengd gehakt (varkens + kalf), 1 kleine bloemkool, 1 ui, 1/2 bokaal tomatenstukjes met groenten, 2 dl licht room, 3 eetlp paneermeel, 1 eetlp boter, 1 ei, 4 takjes peterselie, 1/2 koffielp tijm, 1 koffielp basili...
-
Madeirakoek
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 200 g suiker, 45 g vanillepuddingpoeder, 4 eieren, 3/4 l melk, 200 g echte boter, 2 dozen madierakoekjes, amaretto, amandelschilfers
-
Aardbeien-kwarktrifle
Categorie: Koud, Nagerecht
20 min
Ingredienten: 125 g droge koekjes (type petit beurre), 250 g volle kwark, sinaasappelzeste van 1 sinaasappel, 4 eetlp poedersuiker, 3 eetlp melk, 1,5 dl room, 100 g aardbeien, 100 g frambozen, 1 eetlp fijne suiker, een paar aardbeien...
-
Gegratineerde Griekse gehaktballetjes
Categorie: Vlees
50 min
Ingredienten: 700 g lamsgehakt, 1 blok feta, 1 gele paprika, 1 groene paprika, 1 rode paprika, 1 blik tomatenblokjes, 1 klein blik tomatenpuree, 1 bol mozzarella, Griekse pasta, olijfolie, peper, zout
-
Flan caramel
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: 200 ml melk, 75 g suiker, 1 ei, 1 eierdooier, 1 vanillestokje, karamel: water, 50 g suiker
-
Amandelpuree
Categorie: Groenten
30 min
Ingredienten: 500 g aardappelen, flinke noot boter, 1 kopje warme melk, 1 koffielp amandellikeur, 1 eetlp amandelschilfers, muskaatnoot, peper, zout
-
Viooltjesbavarois
Categorie: Koud, Taarten
15 min
Ingredienten: ongeveer 8 madeleines, 1 dl viooltjessiroop, 1 eetlp rum, 2 dl room, 50 g fijne suiker, 5 blaadjes gelatine, 1 limoen
-
zalm-tomatensaus
Categorie: Pasta's, Warm
20 min
Ingredienten: 1 eetlp olijfolie, 1 teentje look, 4 eetlp zongedroogde tomaten, in stukjes, 2 dl room, 1 limoen, 2 dl groentenbouillon, 4 verse tomaten, 200 g gerookte zalm, 1 lente-uitje
-
Pasteis de nata
Categorie: Gebak
30 min
Ingredienten: 1 l melk, 60 g maïszetmeel, 100 g suiker, 2 zakjes vanillesuiker, 3 eigelen, bladerdeeg, bloemsuiker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje