-
Aardappelgratin met tonijn
Categorie: Ovenschotels
45 min
Ingredienten: 8 tal gekookte aardappelen, 1 prei, 2 blikjes tonijn, 3 eieren, 30 cl melk, peper, zout, gehakte dille
-
Panna cotta
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 150 g frambozencoulis, 4 eetlp bressiliennenootjes, 2 eetlp karamelsaus, 4 gelatineblaadjes (elk 1,6 g), 1,5 dl room, 3,5 dl melk, 2 eetlp suiker, 2 zakjes vanillesuiker, rood fruit ter afwerking bv. aardbeien, framboze...
-
Gebraden kip met citroen
Categorie: Ovenschotels, Gevogelte
75 min
Ingredienten: braadkip, peper, zout, 50 g parmaham, handvol tuinkruiden (tijm, basilicum en peterselie), boter, 2 onbehandelde citroenen, rozemarijn, olijfolie
-
Bessen met mascarpone
Categorie: Warm
15 min
Ingredienten: 600 g bessen (aardbeien, frambozen, rode of witte aalbessen, bosbessen,..., 30 cl water, 2 eetlp rietsuiker, sap van 1 limoen, eventueel bessenlikeur, 3 eierdooiers, 1,5 dl slagroom, 50 g poedersuiker, paar druppels vani...
-
Gebakken kipfilet met sinaassausje
Categorie: Gevogelte
30 min
Ingredienten: 800 g kipfilets, 3 sinaasappelen, 200 g ricottakaas, 1 eetlp boter, 5 cl cointreau, 10-tal blaadjes basilicum, 1 kaneelstokje, mixed peper, zout, peper
-
3 verschillende pittig gegrilde vleeshapjes
Categorie: Warm, Kerst
10 min
Ingredienten: Varkensfilet, Peper, Zout, Gekonfijte gember, Ingelegde paprika, Bieslook, Lamsgehakt, Verse dadels, Gerookt spek, flinterdun gesneden, Kipfilet, Olie, Sojasaus of pindasaus, Brikdeeg
-
Bermuda koffie
Categorie: Warm
10 min
Ingredienten: zeste van halve sinaasappel, 2 eetlp geevaporeerde melk uit blik, een snuifje kaneel, een snuifje nootmuskaat, 4 eetlp witte rum, 4 kopjes sterke koffie of espresso, eventueel suiker
-
Wiener fantasie
Categorie: Warm
10 min
Ingredienten: 1,5 dl geevaporeerde melk uit blik, 2 eidooiers, 3 eetlp griessuiker, 1,5 dl sterke koffie of espresso, opgklopte slagroom, cacaopoeder
-
Lentwaterzooi
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Warm
50 min
Ingredienten: 500 g asperges, 1l groentenbouillon, 4 kabeljauwhaasjes, 25 cl room, peper, zout, verse kervel of diepvries kervel, garnalen
-
Romige rijst met zoete vruchten
Categorie: Koud, Oud & Nieuw
60 min
Ingredienten: 1/4 l melk, 1/4 l room, 85 g dessertrijst, 6 eieren, 50 g fijne suiker, 1 vanillestokje, blikje pruimen of abrikozen in suikersiroop
-
Pasteis de nata
Categorie: Gebak
30 min
Ingredienten: 1 l melk, 60 g maïszetmeel, 100 g suiker, 2 zakjes vanillesuiker, 3 eigelen, bladerdeeg, bloemsuiker
-
Mediterrane gehaktballetjes
Categorie: Hoofdgerecht, Ontbijt & Lunch
20 min
Ingredienten: 800 g rundsgehakt, 50 g geroosterde pijnboompitten, 3 eetlp gehakte peterselie, 1 gesnipperd chilipepertje, 1 gesnipperd knoflookteentje, olijfolie, 150 g zongedroogde tomaatjes, peper, zout, notensla, tomaatjes, geroost...
-
Kipkroketjes met kerrie
Categorie: Warm
15 min
Ingredienten: 4 kipfilets, 2 eieren, 4 eetlp bloem, 4 eetlp paneermeel, 1 koffielp kerriepoeder, peper, zout
-
Kalfsmedaillon met appeltjes
Categorie: Vlees, Vlees
20 min
Ingredienten: 6 kalfsmedaillons, 2 appels, 2 dl room, 2 theelp limoensap, 3 eetlp cognac, 50 g boter, olijfolie, bloem, 2 takjes tijm, peper, zout
-
Waterzooi met kip
Categorie: Gevogelte
60 min
Ingredienten: 2 kippen van 1 kg, 2 preien, 1 kleine selder, 2 grote wortelen, 2 uien, 2 dl room, 4 kruidnagels, peterselie, tijm, laurier, zout, peper, 2 kippenbouillonblokjes, 30 g + 50 g boter, 3 eetl bloem
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje