-
Kip in witte wijn uit de Elzas
Categorie: Gevogelte
120 min
Ingredienten: 1 mais kip (ik heb kippenbouten gebruikt), 400 gr kastanje champignons, 200 gr gerookt spek in blokjes, 1 witte ui, 3 kruidnagels in de ui gestoken, 50 gr bloem, 60 gr boter, 1 sjalot, 1 tl tijm, 1 tl rozemarijn, Zout, Z...
-
Irish Stew rundsvlees
Categorie: Stoofschotels
180 min
Ingredienten: 750 gram stoofvlees, in stukken van 3 cm, 3 el slaolie, 2 teentjes knoflook, ca. 1 liter runderbouillon, 1 blikje tomatenpuree, 1 fles Guiness, 2 tl suiker, 2 takjes tijm of 1 el gedroogde, 2 laurierblaadjes, flinke sche...
-
Kip-sate voor de BBQ!
Categorie: Bijgerechten, Bijgerechten
10 min
Ingredienten: 3 of 4 kip filets, 1 tl sambal, 10 el sojasaus, 2 el arachideolie, 1 tl gemalen laos, 1 tl gemberpoeder, 1 tl ketoembar suiker, zout en peper
-
Kaneelbavaroise met perziksaus
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 1 blik perziken (nettogewicht ca. 400 gram), 4 blaadjes gelatine, 1/8 liter slagroom, 2 eetlepels suiker, ¼ liter vanillevla (op kamertemperatuur uit een pak), 2 eetlepels kaneelpoeder, 1 eiwit, 2 kaneelstokjes
-
Tortilla - haringhapjes
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: 3 haringen, 6 cherry / kerstomaatjes, 1 / 2 zak tortillachips naturel (circa 18 chips), 125 ml zure room, 150 gram fijne veldsla of tuinkers, 2 gesnipperde sjalotjes of 1 kleine ui
-
Kip fajitas
Categorie: Gevogelte
120 min
Ingredienten: 400 gr kipvlees in reepjes, peper en zout, 2 theelepels oregano, sap van 2 limoenen, 2 eetlepels olijfolie, 1 grote ui in reepjes, 1 rode paprika in reepjes, halve rode peper fijn gehakt zonder zaadjes, mespuntje komijnp...
-
Vietnamese loempia met groentevulling
Categorie: Vegetarisch, Warm, WK 2014
30 min
Ingredienten: 10 loempiavellen, 1 eiwit, zonnebloemolie, 1 wortel, 1 prei, 100 taugé, 2 takjes koriander, 2 takjes munt, 100 g vermicelli, zout, versgemalen peper
-
Sushi in een glaasje
Categorie: Sushi
40 min
Ingredienten: 2 ronde glaasjes met rijst ~, 2 dl rijstazijn ~, 1 el fijne kristalsuiker ~, 1 tl zout ~, 6 velletjes nori ~, 120 g zalm ~, 120 g tonijn ~, sojasaus, wasabi, en ingemaakte gember naar smaak
-
Gemarineerde olijven
Categorie: Tapas
30 min
Ingredienten: 350 ml olijfolie, 350 ml zonnebloemolie, 1 eetlepel rozemarijn, 1 eetlepel tijm, 1½ liter groene olijven, ½ sinasappel in schijfjes, 300 ml gembersiroop, 2 Spaanse pepers, 4 teentjes knoflook gesneden in plakjes
-
Hete Kip
Categorie: Gevogelte, Beleg
30 min
Ingredienten: 2 dubbele kipfilets, 1 tablet kippenbouillon, 2 eetlepels kipkruiden, 3 eetlepels bruine basterdsuiker, 2 eetlepels mosterd, 12 eetlepels tomatenketchup, 4 gesnipperde uien, een flinke scheut zoete ketjap, 2 à 3 geperste...
-
Kipkarbonade met een Oosters tintje
Categorie: Gevogelte
50 min
Ingredienten: 4 stuks kipkarbonade, flinke scheut ketjap manis, 1 ui, gesnipperd, 1 theelepel djahé, 2 theelepels kurkuma, 1 theelepel komijn, 1 rode peper, 1 rode paprika, 2 tenen knoflook geperst, olijfolie, zout en versgemalen pepe...
-
Hete Indonesische kip
Categorie: Gevogelte
30 min
Ingredienten: 400 gram kipfilet, 5 el zonnebloemolie, 3 grote gesnipperde uien, 2 teentjes knoflook, 1/4 liter bouillon (blokje of poeder), 2 el (keuken)azijn, 9 el ketjap manis, 4 el ketchup, 6 el Javaanse suiker of bruine basterdsui...
-
Mediterraan gevuld brood
Categorie: Gerecht
15 min
Ingredienten: 2 ciabatta’s of stokbroden, 150 g Arla Apetina blokjes in olie, 8 zongedroogde tomaatjes, 2 sjalotjes, 300 g rundergehakt, 1 theelepel chilipoeder, ½ theelepel komijnpoeder, ½ theelepel koriander, 2 eetlepels pijnboompit...
-
Romantische biefstuk
Categorie: Vlees
20 min
Ingredienten: 2 biefstukken van 120 gr het stuk (mogen gerust groter), 150 gr champignons, 150 ml witte wijn, 150 ml paddenstoelenbouillon van blokje, 100 ml room, 2 eetl peterselie, fijn, 1 teen knoflook, gehakt, zout en peper
-
Spare ribs in honing witte wijn marinade
Categorie: Gerechten
600 min
Ingredienten: 3 kilo spare ribs, flesje goedkope witte wijn, 1 halve pot honing, twee el mosterd, 3 tenen knoflook, 7 el olijfolie of zonnebloemolie, 7 el ketjap manis, peper en zout
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje