-
Flan d' Orange (met en zonder zuivel)
Categorie: Koud, Nagerecht
630 min
Ingredienten: 4 grote eidooiers, 2 hele eieren, 2 eetlepel water, 200 gram suiker, 1/2 eetlepel rasp van een sinaasappelschil, 125 cc vers uitgeperste sinaasappelsap, 125 cc volle melk, (OF:voor mensen met zuivelverbod 125 cc amandelm...
-
Tomaten salade met komkommer
Categorie: Salades, Koud
30 min
Ingredienten: 5 tomaten, gepeld en ontzaad in blokjes, 1 grote komkommer, geschild en in blokjes, 4 lente-uitjes, wit en lichtgroen in kleine ringetjes, 4 eetlepels fijn gesnipperd korianderblad, 2 eetlepels citroensap, 4 eetlepels ol...
-
Soep van Worst en Bonen
Categorie: Overig, Warm
60 min
Ingredienten: 2 eetlepels olijfolie extra virgine, 150 gram pancetta, in heel kleine blokjes, 2 grote uien, gesnipperd, 6 teentjes knoflook, fijn gesnipperd, 2 selderijstengels,geschoond, in dunne schijfjes, 2 x 5 cc gedroogde basilic...
-
Thaise kippensoep (Tom Ka Kai)
Categorie: Warm, Voorgerecht
4 min
Ingredienten: 1 liter kippenbouillon, 200 cc kokosmelk, 300 gram kippenvlees, ontveld, ontbeend, in blokjes, 5 sjalotjes, gesnipperd, 3 teentjes knoflook, gesnipperd, 1 lombok, ontzaad, in fijne ringetjes, 5 schijfjes gemberwortel, 1...
-
Visstoof
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Ontbijt & Lunch
180 min
Ingredienten: VIS:, 4 filets van zeebaars, snapper, heilbot, tarbot, heek,, kabeljauw van ± 175 - 200 gram per stuk, MARINADE:, 2 sjalotjes, fijn gesnipperd, 4 teentjes knoflook, ragfijn gesnipperd, 10 cc paprikapoeder, 3 cc geelworte...
-
Hühnchen im Riesling
Categorie: Gevogelte
105 min
Ingredienten: 4 kippendijen, 4 eetlepels roomboter, 1 eetlepel olijfolie, 4 eetlepels sjalot, fijn gesnipperd, 1 eetlepel knoflook, fijn gesnipperd, 2 lomboks, ontzaad en in fijne halve ringetjes gesneden, 150 gram champignons, klein...
-
Kweepeer gevuld met gehakt
Categorie: Vlees
180 min
Ingredienten: 2 kweeperen, goed gewassen en ontdaan van donshaar, 1 grote ui, fijn gesnipperd, 4 teentjes knoflook, fijn gesnipperd, 1 - 2 eetlepels rijstolie, 250 gram lamsgehakt, 1x 5 cc kaneel, 1 x 5 cc kruidnagel, 1 x 3 cc pimentp...
-
Risotto Valenciana
Categorie: Rijst, Warm
75 min
Ingredienten: 400 - 500 gram risotto rijst (Arborio, Bomba, etc.), 4 eetlepels olijfolie, 6 sjalottjes, fijn gesnipperd, 8 teentjes knoflook, ragfijn gesnipperd, 2 paprika's, ontveld, ontzaad en klein gehaakt, 1 rood pepertje, ontzaad...
-
Telor Rendang Belazer
Categorie: Vegetarisch
50 min
Ingredienten: 12 eieren, hard gekookt, gepeld en ingeprikt met een vork, 1 kopje uien, gesnipperd, 6 teentjes knoflook, gesnipperd, 1 x 10 cc ketoembar, 1 x 5 cc djinten, 1x 5 cc koenjit, 1 x 5 cc djahé, 1 x 5 cc laos, 1 eetlepel Nam...
-
Appel en pastinakensoep
Categorie: met Groente, Warm
75 min
Ingredienten: 3 eetlepels reuzel, 6 sjalotjes, fijn gesnipperd, 4 teentjes knoflook, fijn gesnipperd, 2 x 5 cc gemalen korianderzaad, 1 x 5 cc gemalen komijnzaad (djinten), 1 eetlepel vers geraspte gemberwortel, 4 takjes koriander, bl...
-
Doperwten- en bloemkoolpuree met zonnevisfilets
Categorie: Warm, Warm
45 min
Ingredienten: DOPERWTENPUREE:, 300 gram ontdooide diepvries-doperwten, blaadjes van 4 takjes koriander, de zeste van 1 citroen en het sap, 4 teentjes knoflook, ragfijn gesnipperd, 1 eetlepel geraspte verse gember, peper en zout naar b...
-
Choco gebak met pecannoten
Categorie: Koud, Gebak
60 min
Ingredienten: 150 gram zachte roomboter, 140 cc maple siroop (siroop van de ahornboom), 2 eieren + 1 dooier, geklutst, vanillemerg van 1 stokje, 5 cc bakpoeder, 120 gram rijstebloem van ongepelde rijst, 150 gram pecannoten, grof gehak...
-
Bami Goreng I
Categorie: Pasta's, Warm
45 min
Het woord bami komt van het chinese "ba" =vlees en "mi" =eierpasta.
Het is een schotel met gebakken vlees,eiernoedels,groentes en garna...
Ingredienten: 400 gram Indonesische noedels (eierbami), 300 gram spitskool, klein gesneden, 4 eieren, geklutst, 12 grote garnalen, gepeld en ontdarmd, 200 gram kippenvlees, in kleine blokjes, 200 gram varkensvlees in blokjes, 100 gram...
-
Telor Sambal Kerrie (Amé Kemutéh)
Categorie: Overig, Warm
30 min
Ingredienten: 6 eieren, half gaar gekookt, gepeld en voorzichtig iets plat gedrukt zonder stuk te maken (3 minuten koken), 4 sjalotjes, fijn gesnipperd, 4 teentjes knoflook, fijn gesnipperd, 2 eetlepels kerrie, 2 x 5 cc kunyit, 1 x 3...
-
Gado Gado van Lonny Gerungan
Categorie: Groenten, Salades
45 min
Ingredienten: 300 gram gemengde groenten (witte kool, kousenband,, taugé + evt.bloemkoolroosjes en komkommer), 125 gram tahu (tofu), 125 gram tempé, 3 eieren, gefrituurde uitjes en emping, ***, Voor de katjangsaus:, 3 teentjes knofloo...
Recept: Roerbak prei met Kerrie
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Roerbak prei met Kerrie
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Indische Hachee
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Quiche met champignons, spek en ui
Recept: Quiche met champignons, spek en ui
Recept: Ovenschotel witte kool Indonesisch gekruid
Recept: Ovenschotel witte kool Indonesisch gekruid
Recept: Birria Taco's met de Birria Bomb
Recept: Tajine: konijn bedwelmd in een romig sausje
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Rundvleesgoulash met port en balsamico
Recept: Rundvleesgoulash met port en balsamico