-
Gehaktsate
Categorie: Vlees, Gerechten
30 min
Ingredienten: 300 gram mager rundergehakt, 1 theelepel sambal badjak, 1 kleine ui, 1 teentje knoflook, cayennepeper, peper,zout, Om te bestrijken:, 500 mililiter olijfolie, 1 Ã `2 teentjes knoflook
-
Harlekijntaart
Categorie: Taarten
90 min
Ingredienten: Voor het deeg:, 100 gr roomboter, 5 el suiker, 1 eidooier, 175 gr tarwebloem., Voor de vulling:, 100 gr roomboter, 2 eieren, 125 gr suiker, 1 el maïzena, Voor de garnering:, 1 banaan, 1 nectarine, 1 mango, 8 à 10 aardb...
-
Hazepeper van gebraden haas.
Categorie: Vlees, Wild
90 min
Ingredienten: 1 haas in stukken gesneden, 6 dl.bouillon van het karkas, 1 dl.azijn, 3 dl.rode wijn, 1 grote ui, 80 gr.boter, 80 gr.bloem, 1 lepel suiker, peper
-
Asperge- garnalensalade
Categorie: Warm, Salades
20 min
Ingredienten: 1 kilo witte asperges, 250 gr.gekookte cocktailgarnalen (met staartje er nog aan), Voor de sesamsaus:, 1/2 tl.sesamzaadjes, 1/8 tl.sechuanpepertjes (toko), 2 el.witte-wijnazijn, 1 el.olijfolie, 1 el.sesamolie, 1 el.ketch...
-
Tagliatelle met Chinese kool,room en kaas
Categorie: Pasta's, Vegetarisch
35 min
Ingredienten: 250 gr.lintmacaroni, 1 chineese kool, 4 eidooiers, 1 1/4 dl.room, 100 gr.parmezaanse kaas, peper, zout, nootmuskaat, klontjes boter
-
Vis in tomatenbiersaus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Ingredienten: 2 uien, 2 teentjes knoflook, 2 el.olijfolie, 500 gr.heilbotfilet, 500 gr.vleestomaten, 1 sinaasappel, 1 zakje saffraan, 1 tl.suiker, 1 flesje westmalle tripelbier, 2 el.crème fraîche, peper, zout
-
Rooibospunch
Categorie: Gerechten, Warm
30 min
Ingredienten: 1 citroen, 4 kruidnagels, 2 sinaasappels, 2 zakjes rooibosthee, 2 el.rietsuiker, 1 kaneelstokje, 4 el.rum
-
Risotto met paddenstoelen
Categorie: Hoofdgerechten, Rijst
40 min
Ingredienten: 1 ui, 2 teentjes knoflook, 500 gemengde paddenstoelen (kastanjechampignons,oesterzwammen,shiitakes), 2,5 blokje tuinkruidenbouillon, 4 el.olijfolie, 400 gr.risottorijst, 100 ml.droge witte wijn, 50 gr.parmezaansekaas, 1...
-
Bloemkool met blauwe kaassaus en gepaneerde filets
Categorie: Overig
30 min
Ingredienten: 800 gr.geschilde in stukjes gesneden aardappel, 600 gr.bloemkoolroosjes, 125 ml.creme fraiche, 100 gr.blauwader kaas (bijv.Danableu), 2 el.vloeibare margarine, 15 gr.fijngeknipte peterselie, 4 Valess filets (gepaneerd),...
-
Gevulde broodjes
Categorie: Gerecht, Warm
30 min
Ingredienten: 4 grote witte bolletjes, 200 gram kabeljauwfilet (diepvries), 100 mililiter droge witte wijn, 150 mililiter water, 10 gram bloem, 15 gram boter, 2 eetlepels dille, enkele takjes peterselie en selderij, scheutje koffieroo...
-
Pittig,zachte salade
Categorie: Salades, Salades
30 min
Ingredienten: 2 kroppen sla, 4 eieren, 4 sneetjes wittebrood, 3 teentjes knoflook, 2 eetlepels olijfolie, 8 ansjovisfilets uit olie, 100 gram gruyare, 3 theelepels dyonmosterd, 6 eetlepels olijfolie, peper,zout, 2 eetlepels azijn
-
Boeuf en daube
Categorie: Vlees
210 min
Ingredienten: 600 gram sucadelappen, 50 gram ontbijtspekblokjes, 2 eetlepels olijfolie, 2 eetlepels boter, 1 flinke ui, 3 teentjes knoflook, 1 kleine winterwortel, 2 eetlepels bloem, 200 mililiter rode wijn, 200 mililiter bouillon, 50...
-
Zuurkool met vis
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
60 min
Ingredienten: 750 gram aardappelen, 500 gram zuurkool, 500 gram verse visfilet (kabeljauw of schelvis), 250 mililiter visbouillon, 2 uien, 2 eetlepels boter, 1 blikje krab, citroensap, 100 gram ontbijtspek, peper,zout
-
Zalm met basilicum en krieltjes
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 4 el.olijfolie, 700 gr.krieltjes, 500 gr.schoongemaakte sperciebonen, 500 gr.in roosjes gesneden broccoli, 125 ml.crème fraîche, 15 gr.basilicum, 4 zalmmoten, peper,zout
-
Yoghurtdrank (Ayran)
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: 5 deciliter turkse yoghurt, 5 deciliter water, zout
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje