-
Rote Grütze oh zo lekker....
Categorie: Koud
25 min
Rote Grütze of rødgrød is een gerecht uit Scandinavië en het noorden van
Duitsland. Het is een zoet, licht zurig gerecht( afhankelij...
Ingredienten: 100 gr aardbeien gehalveerd of in vieren , 100 gr rode bessen gerist , 100 gr bramen, 100 gr kersen ( uit pot) , 100 gr bosbessen , 100 gr frambozen , 300 ml kersensap of sap naar keuze( druivensap), merg van 1 vanille...
-
Oet 't Waekblaad spitskoolsoep ( familierecept)
Categorie: met Groente
30 min
Geregeld krijg ik van een vriendin recepten via de app toegestuurd. Het zijn
allemaal ingezonden familierecepten uit het Waekblaad..... een
streekkrantje, da...
Ingredienten: Circa 300 gram spitskool klein gesneden ( kleine hoeveelheid ter garnering achter de hand houden), 1 teen knoflook geperst, 2 kleine of 1 groot sjalotje gesnipperd, circa 1 cm geraspte verse gember, 2 el ongezouten roomb...
-
Beter "Cerve "laat. Dan Nooit.... ( Cervelaat- Salade)
Categorie: Salades
10 min
Na of bij een soepje ( op "soepdag" ) eten we graag een broodje met iets
lekkers erop , erin , of etrnaast. Vandaag wordt dat een cervelaatsalade...
Ingredienten: 50 gram (magere) cervelaat van de slager in reepjes gesneden, 1 ei hard gekookt , gepeld en in blokjes, 2 wraps, of broodjes naar keuze. , 1 el mayonaise van goede kwaliteit of iets meer , 1 augurk in kleine blokjes ge...
-
Sappig Stoofje Stroganoff met Beef
Categorie: Vlees
45 min
Dit is weer een gerecht van Project Gezond, een gerecht dat iedereen wel
lust. Een slank hoofdgerecht met mooie ingrediënten en het staat binnen 30
mi...
Ingredienten: 1 ui gesnipperd , 1 teen knoflook fijn gehakt , 125 gr champignons schoon in plakjes , 1 rode paprika in stukjes , 350 gr vastkokende aardappelen in blokjes van 1 bij 1 cm , 3 tomaten zonder zaad in blokjes , 35 gr tomate...
-
Paddenstoelen Bouillon
Categorie: Voorgerecht
15 min
Sjalot met knoflook fruiten. De schoongemaakte paddenstoelen en wat bosui erbij. Paddenstoelen bouillon toevoegen even koken en een heerlijk soepje is gebo...
Ingredienten: 1 flinke sjalot gesnipperd, 2 teen knoflook gesnipperd, 2 bosui het witte in in schuine stukjes en het groen fijn gesneden ter garnering, 2 bouillonblokken paddenstoelen, peper en zout naar smaak, 450 gram gemengde padd...
-
Limoncello Paastaart
Categorie: Koud, Pasen
35 min
Deze taart zag ik eens op Keukenliefde en heb hem gemaakt vorig jaar met
Pasen. De taart zelf is in ongeveer 20 minuten klaar .. ... mijn ervaring was,
dat...
Ingredienten: 500 gr magere Franse kwark , 250 gr slagroom stijfgeklopt, 1 pak lange vingers , 150 ml limoncello + extra om te besprenkelen , 10 blaadjes gelatine , 170 gr witte basterdsuiker , 2 biologische citroenen sap en zeste
-
Een variatie van 10 aparte dressings om straks de zomer mee te vieren.
Categorie: Koud
10 min
DRESSINGS...... je kunt er niet genoeg van voorhanden hebben om je
salades op smaak te maken. In het boekje Boodschappen stonden deze 10
dressings beschrev...
Ingredienten: zie bij elke dressing
-
Zalig zoetzuur Oosters pruttelpotje
Categorie: Gevogelte
30 min
Dit pruttelpotje, met kip in Oosterse smaken heeft slechts tien minuten nodig om te pruttelen en dan kun je al aan tafel, mits je alles al gesneden hebt kl...
Ingredienten: 200 gram kipfilet in blokjes, 150 gram tuinerwtjes, 1 rode paprika in blokjes, 1 ui gesnipperd, 1 flinke teen knoflook geperst, 1 flinke tl sambal badjak, 1 el appelazijn, 1 el gembersiroop, 1 el ketjap, eventueel120-150...
-
Portobello gevuld met gehakt en een topping van Cheddar
Categorie: Vlees
30 min
Portobello - portabella , de beide benamingen voor deze reuze
kastanjechampignon zijn goed . De ene benaming blijkt een verbastering
van de andere en niemand...
Ingredienten: 2 portobello , 100 gram rundergehakt 100 gram h.o.h gehakt , ¼ rode ui heel fijn gesnipperd , 1 teen knoflook heel fijn gesnipperd, snuf zwarte peper, zout en gerookt paprikapoeder of ( naar smaak) , 1 bosui in fijne rin...
-
Labskaus
Categorie: Stamppot
50 min
Tijdens een 3 uur durende boottocht over de Elbe voor een rondvaart door
de Haven van Hamburg werd er rond het middaguur het zeemansgerecht
Labskaus geserv...
Ingredienten: 900-1000 gr kruimige geschilde aardappelen , 600 gr gekookte rode biet grof geraspt, 3 dikke uien gesnipperd, 2 blik corned beef à 340 gram , 5 grote zoetzure augurken in hele kleine stukjes , 3 el (zonnebloem) olie ,...
-
Mexicaanse Nachoschotel
Categorie: Ovenschotels
30 min
Eigenlijk is deze schotel niet helemaal Mexicaans, want ik nam de Chinese
roerbakmix in de plaats, omdat de Mexicaans roerbak helaas niet meer
voorradig was...
Ingredienten: 500 gr rundergehakt van de slager, 1 zak naturel nacho chips , 500 gr Mexicaanse roerbakmix , 2 tomaten in blokjes gesneden, 150 gr demi crème fraîche , 90 gr geraspte kaas naar smaak , 90 gr geraspte kaas naar smaak ,...
-
Lieve, glutenvrije Paastaart op basis van Bitterkoekjes
Categorie: Pasen
50 min
Deze paastaart steelt de show tijdens paasbrunch met kinderen en
kleinkinderen ! En het mooiste, deze chocoladetaart is ontzéttend makkelijk
(en snel)...
Ingredienten: 20 bitterkoekjes , 105 gram hele amandelen, 1/4 theelepel kaneel, 115 gram zachte boter , 125 gram suiker , Snufje zout , 4 eieren , 225 gram pure chocolade van goede kwaliteit gesmolten, 1,5 theelepel vanille-extract,...
-
Romige Balkanfantasie.... uit vervlogen tijden.
Categorie: Gevogelte
40 min
Meer dan 30 jaar geleden aten we onderstaand gerecht voor het eerst bij
mijn zus. Het bleek een prijswinnend gerecht uit de Margriet van destijds.
Nadien heb i...
Ingredienten: 350 gram kipfilet in blokjes , 1 komkommer zonder zaad in boogjes, 2 rode paprika in blokjes , 250 gr champignons in plakjes, peper en zout naar smaak, 1 bakje crème fraîche , 1 potje zoetzure cocktail mix( Snij de plakj...
-
Duivelse Kip zonder pakjes en zakjes....
Categorie: Gevogelte
25 min
Er staan best wel enkele recepten van Duiveltjes kip op het internet, maar
die gebruiken bijna allemaal een zakje nasikruiden soms van Conimex. Ze
zijn soms...
Ingredienten: 200 gr kipfilet in blokjes, 200 gr champignons schoon en in vieren gedeeld , 100 gr taugé , 130 gr rijst naar keuze, 1 rode peper zonder zaad en zaadlijsten gesnipperd, 1 ui gesnipperd , 1 teentje knoflook gesnipperd , 5...
-
Kater Ontbijt
Categorie: Warm
25 min
Gelukkig hebben we hier nooit last van katers, maar ik vond de titel van dit gerecht wel grappig en lekker om eens te proberen. Ik heb er een hoofdgerecht...
Ingredienten: 3 eieren, 100 gram baby spinazie, 50 gram jong belegen kaas, 25 gram ongezouten roomboter, 150 ml melk, 15 gram bloem
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje