-
Hemelse knoflookdip
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 2 bolletjes knoflook, 6 el olijfolie, 1 kleine ui, gesnipperd, 2 el citroensap, 3 el tahin (toko), 2 el verse peterselie, gehakt, zout en peper, 1 takje verse peterselie om te garneren, verse rauwkost, stokbrood of pitab...
-
Hangop met warm fruit
Categorie: Koud
35 min
Ingredienten: 500 ml volle yoghurt (biologisch), 2 zakjes vanillesuiker, 125 ml slagroom, 2 perziken, gehalveerd, pitloze rode druiven 1 tros, 1 bakje bramen, blaadjes verse munt om te garneren (zakje a 15
-
Groentesoufflé met feta en ricotta
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 200 g tuinerwten extra fijn (diepvries, 250 g ricotta (Italiaanse kaas), 100 g fetakaas, verkruimeld, 4 eieren, 1 zak rucolasla (75 g), 2 eetlepels balsamicoazijn, 2 eetlepels olijfolie extra vierge
-
Ajam Pangang Klaten (Geroosterde kip in notensaus)
Categorie: Gevogelte
60 min
Ingredienten: 1 hele kip,, 2 theel. suiker,, 3 sjalotten,, 1 theel. zout,, 3 teentjes knoflook,, 3 plakjes laos,, 10 macademia noten,, 5 djeruk purut blaadjes,, 1/4 theel.l trassi,, 3 blaadjes laurier,, 2 theel. ketoembar,, 2,5 kopj...
-
Madoerees kipgerecht (magadip)
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: 1 kg kip (kipfilet, maar op kipkarbonades of kippenpootjes/vleugels), 2 eetlepels boter of olie om te bakken, 2 flinke uien, gesnipperd, 2 theelepels ketoembar, 1 theelepel djinten, 1 theelepel gemberpoeder, 1/2 theelepe...
-
Gevogelteroomsoep met champignons
Categorie: met Vlees
30 min
Ingredienten: 5 dl bouillon, 5 dl tripel bier, 150 gram gebraden of gepocheerd gevogelte, 200 gram champignons, 2 dl room, 3 eierdooiers
-
Zalmbavarois met tomatencoulis
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: 12 plakjes gerookte zalm, 250 gr gerookte zalmsnippers, 1,2 dl room, 1,2 dl crème fraîche, 45 gr tomatenpuree, worcestershiresaus, vers gemalen witte peper, 5 vleestomaten, 1 flinke eetl. Tomate Frito (Heinz), 1 bouquet...
-
Hamhoorntjes
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: Hoorntjes:, 12 vellen bladerdeeg, Vulling:, 1 1/2 el boter, 1 1/2 fijngehakt ui, 2 tenen knoflook fijngehakt, 150 gr gekookte ham in blokjes, 150 gr spek in blokjes, 150 gr champignons in schijfjes, 1 bosje gehakte peter...
-
Kaneeltaart
Categorie: Gebak
75 min
Ingredienten: 250 gram bloem, 2 theelepels bakpoeder, 65 gram suiker, 1 mespunt zout, 125 gram boter of margarine, 3 eieren, 125 mililiter slagroom, 150 gram suiker, 1 mespunt zout, 225 gram geschaafde amandelen, 4 beschuiten, 50 gram...
-
Broodje romige zalm ei
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 4 eieren, 4 witte Italiaanse bollen, 200 g gerookte zalm, 1 lente-uitje, in zeer fijne ringetjes gesneden, 100 g mascarpone, zout en versgemalen zwarte peper
-
Wurttembergs vleesgerecht
Categorie: Vlees
40 min
Ingredienten: 4 dun gesneden grote lappen rundvlees, zout en peper, 50 gr. Boter of margarine, 1 kleine ui, 1 lepel fijngeknipte peterselie, 1 dikke plak spek in blokjes gesneden, 2 yoghurt, 2 augurkjes en wat kappers, een beetje gera...
-
Gefrituurde champignons met rode wijn- knoflooksau
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 40 middelgrote champignons, 4 eetlepels bloem, 3 losgeklopte eieren, 12 eetlepels fijngemaakte cornflakes, peper en zout, 1 theelepel boter, 4 in stukjes gesneden teentjes knoflook, 2 fijn gesneden sjalotjes, 1 glas rode...
-
Gebakken hangkous aardappeltjes
Categorie: Overig
20 min
Ingredienten: 400 gram gekookte aardappelen, 1 stuk ui, 20 gram paardenrookworst, 20 gram cervelaatworst, 2 deciliter room, 3 theelepels kerrypoeder, 1 stuk rode paprika, 2 eetlepels gehakte peterselie, 40 gram boter/margarine, zout e...
-
Appelclafoutis met advocaatsaus
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 500 gr stevige appels (bijvoorbeeld Jonagold of Elstar), 25 g boter, 3 eetlepel calvados of cognac, 25 gr suiker, 50 gr rozijnen, 1 theelepel kaneel, 75 gr bloem, snufje zout, 1 zakje vanillesuiker, 25 gr poedersuiker, 2...
-
Bananenpasteitjes
Categorie: Koud
40 min
Ingredienten: Deeg:, 450 gr. bloem,, 60 gr. reuzel,, 60 gr. ongezouten boter,, 1,25 dl. water,, 1 eierdooier (losgeklopt), poedersuiker,, room of ijs., Vulling:, 2 grote bananen,, 75 gr. voorgewelde gedroogde abrikozen (fijngehakt),,...
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Roerbak prei met Kerrie
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Indische Hachee
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Quiche met champignons, spek en ui
Recept: Quiche met champignons, spek en ui
Recept: Ovenschotel witte kool Indonesisch gekruid
Recept: Ovenschotel witte kool Indonesisch gekruid
Recept: Birria Taco's met de Birria Bomb
Recept: Tajine: konijn bedwelmd in een romig sausje
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Rundvleesgoulash met port en balsamico
Recept: Rundvleesgoulash met port en balsamico
Gebruiker: Matthea Zandstra