-
Sinaasappelknolraap
Categorie: Groenten
40 min
Ingredienten: 1 kilo knolraap, 4 eetlepels boter, zout en peper naar smaak, sinaasappelrasp van 1 sinaasappel, 1 eetlepel sinaasappelsap, 4 eetlepels zure room, peterselie om te garneren
-
Ricottataart met tomaat
Categorie: Warm
70 min
Ingredienten: 250 g cherrytomaten, 1 eetlepel olijfolie, 1 theelepel grof zeezout, 1 zakje Italiaanse kruidenmix, 200 g bloem, 100 g boter, in blokjes, 5 eieren, 1 bakje ricotta (kaas, 250 g), 100 g Grana Padano (kaas), in grove snipp...
-
Notenschuimtaart
Categorie: Taarten
85 min
Ingredienten: 100 g hazelnoten (of amandelen), 4 eiwitten, 5 eetlepels cacaopoeder, 1 eetlepel custardpoeder, 150 g roomboter (zeer zacht), 100 g mokkaboontjes puur, 275 g suiker
-
Griekse mixedgrill
Categorie: Vlees
150 min
Ingredienten: Griekse Salade, 500 gr Tomaten, 2 komkommmers, 2 Parika`s, 2 Rode uitjes, een blokje Fetta Kaas, Tzazikki saus, 2 komkommers, 500 ml Bulgaarse Joghurt, 500 ml kwark, snufje zout / peper, Dille, 4 teentjes Knoflook, GYROS...
-
Fazantenborst met appeltjes en calvadossaus
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: 2 ½ dl room, geklaarde boter, 700 gr fazantenborstjes met vel, zout, witte peper, 3 ½ dl gevogeltefond, 1 dl Calvados, zout, witte peper, witte wijn, 2 appelen, Golden Delicieus, 1 citroen, het sap ervan, 2 eetl. boter,...
-
Venkelsoep met gegrilde shitake en anijshagel
Categorie: met Groente
60 min
Ingredienten: 6 eetlepels olijfolie, 1 eetlepel balsamico zaijn, 2 tenen knoflook (fijngehakt), 1 eetlepel gedroogde Italiaanse kruiden, 250 gram shiitake, 3 venkelknollen, 50 gram risottorijst, 1,5 liter kruidenbouillon, 1 of 2 eetle...
-
Cheesecake
Categorie: Gebak
60 min
Ingredienten: 75 gr bloem, 75 gr griesmeel, 50 gr witte basterdsuiker, 115 gr zachte boter, 2 eieren, losgeklopt, 100 gr poedersuiker, 1 zakje vanillesuiker, 250 gr mon chou of andere naturel roomkaas, 100 gr ricotta, rasp van 1 citro...
-
Tongrolletjes met prei en 5 minuten saus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
60 min
Ingredienten: 8 filets van tong. (ca 700 gram), 2 middelgrote preien, schoongemaakt, 1 eetlepel zeezout (grof gemalen), 4 witte peperkorrels (gekneusd), 1/2 laurierblaadje (verkruimeld), 4 peterseliestelen grof gesnipperd, zout en wit...
-
Pittige Hachee
Categorie: Vlees
150 min
Ingredienten: 1 pond hachée rundvlees,, of anders, runderlappen, bieflappen, of sucadelappen, die in een kleine blokjes of reepjes zijn gesneden., 1 eetlepel bloem, 1 pond uien, 75 gram roomboter, 2 eetlepels olijfolie, 4 tenen knoflo...
-
Rode pepersaus
Categorie: Overig
30 min
Ingredienten: 24 schoongemaakte, van de zaadjes ontdane en in stukken gesneden rode pepers, 2 1/2 dl azijn, 1 schoongemaakt teentje knoflook, 1 dl olijf- of zonnebloemolie, Zout
-
Griekse pasta koekjes
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 100 gram tagliatelle, 2 kleine courgettes, 250 gram feta, 1 eetlepel munt, zout en peper, 3 eetlepels bloem, 3 eieren, olijfolie
-
Zwarte bessen-roomijstaart
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 250 gram zwarte bessen, 1 liter roomijs, 3 eetlepels honing, 1 theelepel kaneel, 1 eetlepel gestampte walnoten, olijfolie om de vorm mee in te vetten
-
Bloemkool met tomaten en schartong
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: 3 tomaten, 300 g bloemkoolroosjes, 3 sjalotten, 50 g vers gehakte tuinkruiden, 4 gefileerde schartongen, vers gemalen peper, zout, 1 dl droge witte wijn, 1 dl visbouillon of fumet, 100 g boter.
-
Balinese kip
Categorie: Gevogelte
20 min
Ingredienten: 1 pond kipfilet, 1/2 pond gesneden champignons, 2 uien, 1/2 ltr. bouillon, scheutje azijn, scheut ketjap, sambal, 1 zakje droge nasi kruiden, 3 eetlepels suiker, 7 eetlepels ketchup, 1 theelepel laos, maïzena
-
Aardbeienvlaai
Categorie: Gebak
50 min
Ingredienten: Voor de bodem heb je nodig:, 2 ons cakemeel,, 2 eieren,, 2 ons suiker,, 2 ons boter,, snufje zout,
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart