-
Spaanse gehaktballetjes in tomatensaus
Categorie: Vlees
25 min
Ingredienten: 125 gram chorizo of salami (stukje), 1 groene Spaanse peper, 1 ui, 2 theelepels paprikapoeder, 2 eieren, 500 gram rundergehakt, 2 vleestomaten, 5 eetlepels olijfolie, 2 eetlepels tomatenpuree, 4 eetlepels vieux of cognac...
-
Minihazelnoot-chocoladetaartjes
Categorie: Gebak
60 min
Ingredienten: VOOR HET DEEG, 170 gr chocolade, 170 gr boter, 150 gr suiker, 100 gr bloem, 100 gr hazelnoten, gemalen, 4 eiwitten, VOOR HET GLAZUUR, 170 gr chocolade, 6 el boter, 2 el honing, VOOR DE HAZELNOTEN, 100 gr suiker, 2 el wat...
-
Patésoesjestoren met balsamicosiroop
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: 75 g roomboter, zout, 90 g bloem, gezeefd, 3 eieren, 1 dl balsamicoazijn, 1 dl rode port, 150 g (bruine)basterdsuiker, 125 ml slagroom, 250 g roompaté, zonder vetrandjes, 25 g gepelde pistachenoten, fijngehakt
-
Karbonade met uiensaus
Categorie: Vlees
45 min
Ingredienten: 4 karbonades, ½ theelepel kaneel, ½ theelepel paprikapoeder, 1 eetlepel verse tijm, 5 uien, 2 teentjes knoflook, 1 dl kippenbouillon, 1 eetlepel tomatenpuree, ½ eetlepel suiker, 500 gr voorgekookte krieltjes, 3 eetlepel...
-
Een amuse van calvadosappel met paté
Categorie: Amuse
60 min
Ingredienten: 1 zoetzure appel (elstar), 3 el calvados, 50 gr roompaté, 8 kappertjes
-
Lichte uientaart
Categorie: Warm
90 min
Ingredienten: Voor het deeg:, 300 gram tarwebloem,, 3 deciliter melk,, 20 gram verse gist,, 1 snufje zout,, 50 gram booter., Voor de vulling:, 500 gram uien,, 1 bosje lente-uitjes,, 1 eetlepel olie,, 2 deciliter zure room,, 2 eieren,,...
-
Groente Balletjes uit Rusland
Categorie: Groenten
60 min
Ingredienten: 1 grote of 2 kleine artisjokken, 300 gr wortelen, 3 preien, 4 stengels bleekselderij, 1 eetlepel olie, 2 grote gesnipperde uien, 1 teen knoflook, 2 eieren, 350 gram gare aardappelen, mespunt thijm, mespunt rozemarijn, me...
-
Krokante lasagnebakjes met voorjaarsvruchten
Categorie: Koud
50 min
Ingredienten: 6 gedroogde lasagnevellen (GrandItalia), plantaardige olie om in te frituren, 350 g. ricotta of verse roomkaas naturel, 1 eetlepel witte basterdsuiker, 400 g. schoongemaakt fruit (appel, kiwi, aardbeien, sinaasappel, ana...
-
New orleans pasta met pikant varkensvlees
Categorie: Pasta's
40 min
Ingredienten: 350 g. farfalle, 2 eetlepels olijfolie (Carbonell), 400 g. varkenslappen in blokjes gesneden, versgemalen peper en zout, 1 theelepeltje paprikapoeder, 1 snufje chilipoeder, 1 snufje komijnpoeder, 2 eetlepels olijfolie (C...
-
Gebakken eiwitschuim met verse aardbeien
Categorie: Warm
100 min
Ingredienten: 250 g. poedersuiker, 1,5 dl. water, 1 theelepel citroenaroma, 4 eiwitten, 500 g. aardbeien, 100 g. suiker, 4 eetlepels lichtbruin gebakken, geschaafde amandelen, 1/2 eetlepel zachte boter om in te vetten
-
Zigeunersoep met sperziebonen
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: 200 gram varkenslapjes, 100 gram chorizo, 1 grote ui, 2 rode paprika's, 2 eetlepel olijfolie, 1/2 eetlepel paprikapoeder, 1 flesje maggi tomatenbouillon, 250 gram sperziebonen, 4 eetlepel fijngehakte peterselie.
-
Drilpudding snoepjes
Categorie: Traktatie
15 min
Ingredienten: 1/4 liter aanmaaklimonade (Sinaasappel), 1/4 liter aanmaaklimonade (Frambozen), 2 x 3 blaadjes in koud water geweekte gelatine (Oetker)
-
Perenstrudel met hazelnoten en kaneel
Categorie: Koud
75 min
Ingredienten: +/- 750 gr peren, 40 gr krenten, 30 gr hazelnoten, 1 citroen, 2 tl kaneelpoeder, 25 gr fijne tafelsuiker, 75 gr boter of margarine, 2 sneetjes oud wit brood, zonder korst, +/- 1 el bloem, 6 vellen filodeeg, 20 gr poeders...
-
Kastanjetaart
Categorie: Taarten
120 min
Ingredienten: 500 gram kastanjes, 250 gram basterdsuiker, 4 eieren, 100 gram boter, 100 gram amandelen (gemalen), 1 citroen
-
Fiadoe Surinaamse lekkernij
Categorie: Gebak
90 min
Ingredienten: 4 eieren, 250 ml. melk, 500 gram boter, 250 gram suiker, 500 gram bloem, 1 eetlepel gist, 1 eetlepel kaneel, 125 gram rozijnen, 2 druppels vanille essence, 50 gram amandelsnippers, 1-2 dl. rum, 125 gram krenten, 50 gram...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart