-
Parfait van krieken op jenever
Categorie: Koud
40 min
Ingredienten: 10 eierdooiers, 250 gram suiker, 1/2 liter kriekenjenever met krieken, 1 liter room, Saus:, 1/2 liter room, 125 gram suiker, mespuntje saffraan, 30 centiliter frambozencoulis, 1 bosje mintblaadjes
-
Tiramisu in een huisje van after eight
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: 300 gram mascarpone, 100 gram bloemsuiker, 3 eierdooiers, 4 eetlepels whiskey, 100 gram gemalen speculaas, 16 after eight chocolatjes, Voor de saus:, 50 gram poedersuiker, 1/2 liter kokosmelk, 50 gram munt
-
Bloemkoolpannenkoekjes met garnalen
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 1 bloemkool, 1/4 bloemkool groen, 7 deciliter volle melk, 190 gram bloem, 2 eieren, 200 gram noordzeegarnalen, gepeld, 140 gram boter, 150 gram gemalen kaas, peper en zout, snufje nootmuskaat, 100 gram veldsla
-
Tartaar van rundsvlees
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 2 eierdooiers, 2 eetlepels mosterd, 2 eetlepels tomatenketchup, 2 eetlepels worcestershiresaus, 1/2 theelepel tabasco, Voor de tartaar:, 600 gram mager rundsvlees, 8 eetlepels saus, 4 eetlepels mayonaise, 4 eetlepels kap...
-
Halloweenspinnen
Categorie: Gebak, Halloween
50 min
Ingredienten: 200 gram gezeefde bloem, 1 theelepel backin, 120 gram zachte boter, 80 gram poedersuiker, 1 pakje vanillesuiker, 1 ei, Voor de vulling:, 1 liter room, 1 pakje vanille suiker, 250 gram geraspte melkchocolade, Voor het gla...
-
Marsepeinspoken
Categorie: Halloween, Gebak
120 min
Ingredienten: Ingrediënten voor het deeg:, 300 gram gezeefde bloem, 160 gram zachte boter, 100 gram poedersuiker, 100 gram geraspte noten, 1 eetlepel hazelnootpasta, 1 ei, Voor de vulling:, 200 gram zachte boter, 4 eetlepels hazelnoot...
-
Kapucijners met zoetzure piccalillysaus
Categorie: Overig
15 min
Ingredienten: 1 grote pot kapucijners, 2 speklappen, 1 ui, 100 gram piccalilly, 2 eetlepels zilveruitjes, zonder vocht, 4 eetlepels rietsuikerstroop, augurkjes om te garneren.
-
Eierballetjes
Categorie: Koud
25 min
Ingredienten: 6 hard gekookte eieren, 1 theelepel fijngehakte peterselie, 1 sjalot, fijngehakt, 80 gram gekookte ham, klein gesneden, 55 gram mayonaise, peper en zout, 100 gram pecannoten, fijn gehakt
-
Notenkrokantjes
Categorie: Gebak
40 min
Ingredienten: 500 gram bloem, 250 gram boter, 250 gram suiker, 2 eieren, Voor de vulling:, 100 gram gehakte walnoten, 100 gram geroosterde hazelnoten, 100 gram geroosterde amandelen, 100 gram gehakte pistaches, 200 gram marsepein, poe...
-
Toastjes met currykaas, ham en perzik
Categorie: Warm
10 min
Ingredienten: 1 stokbrood, bakje roomkaas á 150 gram, 1/2 bakje rode currypasta, achterham in plakjes, blikje perzikschijfjes
-
Cocktailworstenbroodjes
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 1 blik minicroissantdeeg, mosterd, 1 blik cocktailworstjes, 1 ei, 1 eetlepel koud water
-
Kalfsoesters met lahore saus en markiezinnen aarda
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: 11/2 kilo aardappelen, 1 kippenbouillonblokje, 40 gram boter, 2 deciliter volle melk, zout en witte peper, 1 klein blikje tomatenpuree (70 gram), 1 eierdooier, 14 kalfsoesters á 100 gram, zout en witte peper, boter, om t...
-
Pastrami deli bagel
Categorie: Koud
5 min
Ingredienten: 4 bagels, roomboter, 1 pakje flinterfijn pastrami á 120 gram van stegeman (gerookt, gepekeld rundvlees), 2 eetlepels créme fraïche, 3 theelepels geraspte mierikswortel (potje)
-
Japans gehaktbrood van kip
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 500 gram kippengehakt, 11/2 theelepel suiker, 11/2 theelepel sojasaus, 11/2 theelepel saké, 1/2 theelepel gembersiroop, 1 ei, 4 eetlepels paneermeel, 1 preiwit, 2 theelepels geroosterde sesamzaadjes, olie
-
Hete bliksem (bitterballen) met sjalot
Categorie: Warm, Overig
50 min
Ingredienten: 400 gram aardappelen, 5 stuks granny smiths, 1 deciliter witte wijn, 1 mespuntje kaneelpoeder, 1 stukje kaneelstokje, 100 gram suiker, 3 sjalotten, peper en zout, 50 gram bloem, 50 gram paneermeel, 50 gram eiwit, 30 gram...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart