-
Aardappelgäteau met eekhoorntjesbrood
Categorie: Kerst, Overig
60 min
Ingredienten: 250 g ongesneden bacon, 1/2 witte kool, 30 g boter, 2 wortels, 200 g eenhoorntjesbrood (cèpes), 2 teentjes knoflook, 1 takje tijm, 1 laurierblad, 6 aardappelen, zout en peper
-
Mosselkoekjes
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 1 sneetje oud wit brood, 2 takjes dille, 1 sjalotje, 1 theelepel kerriepoeder, 1 ei, 1/2 eetlepel crème fraîche, 150g gekookte mosselen (zonder schelp), zout, versgemalen peper, 1 eetlepel citroensap, 2 eetlepels olijfol...
-
Een niet alledaagse pizza
Categorie: Pizza's
400 min
Ingredienten: 2 vellen pizzadeeg, 2 bolletjes mozzarella, 12 plakjes chorizo, 200 g fijngesneden varkenspoot (gekookt in een bouillon gedurende 6 uur), 400 g varkensgehakt, 2 geschilde rode paprika's, 1 courgette, 1 aubergine, Provenç...
-
Stapelaar van schorseneren en krab
Categorie: Kerst
75 min
Ingredienten: 8 schorseneren, 2 dl. melk, 1 snufje peper, 1 snufje zout, 120 ml. crème fraîche, 12 krabpoten (gekookt, diepvries), 1 pastinaak, 4 stelen bleekselderij, 2 el. courgettes, in blokjes, 2 el. pijnboompitten, geroosterde, 1...
-
Amandelpiano
Categorie: Gebak
50 min
Ingredienten: 200 gr. roomboter, 100 gr. banketbakkersroom, 50 gr. amandelspijs, 1 glas amandellikeur, 1 vanillecake, 30 gr. chocolade, 30 gr. poedersuiker, 10 hazelnoten, 100 gr. suiker, 20 gr. glucosestroop, 2 el. water
-
Open zalmburger
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 250 gr. zalmfilet, 1 stuk augurk, 2 stuks eieren, 1 snufje peper, 1 snufje zout, 8 el. broodkruim, wit, 4 el. olie, 4 stuks sesambroodjes, zachte, 4 plakjes kaas, 4 plakjes zalm, gerookte, 1 stronk witlof, 1 stuk rode ui...
-
Mosseltapas
Categorie: Tapas
20 min
Ingredienten: 1 kilo mosselen, 2 tenen knoflook, 2 tomaten, 1 geroosterde paprika (uit pot), 1/2 eetlepel verse tijmblaadjes, 2 theelepels oregano, 1 dl medium dry sherry, 3 eetlepels olijfolie, 2 eetlepels fijngehakte peterselie, pep...
-
Kaaswafels met pesto van groene kruiden
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 200 g. bloem, 200 g. boter, 4 eieren, 1/2 theelepel Backin, 80 g. geraspte Parmezaanse kaas, ca. 1 dl. lauwe melk, snufje zout, 4 eetlepels groene pesto (Grand'Italia), 200 g. Mascarpone
-
Aardappelbeignets
Categorie: Warm
50 min
Ingredienten: 3 aardappelen (Bintje), 250 g bloem (tarwebloem), 25 g gist, 1 dl melk (halfvol), 2 eieren, 25 g suiker, 20 g poedersuiker
-
Italiaanse pizzaburger
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 8 sneden witbrood, zonder korst, 2 eetlepels olijfolie, 2 bollen mozzarella in dunne plakjes gesneden, 2 vleestomaten in dunne plakken gesneden, 1/3 rode, 1/3 gele, 1/3 groene paprika in dunne reepjes, 4 plakken gekookte...
-
Tartaar van zalm zoals in zuid Frankrijk
Categorie: Kerst, Koud
25 min
Ingredienten: 400 g. zalm, 2 fijngesneden sjalotjes, 2 eetlepels fijngesneden bieslook, 2 fijngehakte hardgekookt eieren, 4 eetlepels paprika in kleine blokjes gesneden (rood, geel, groen), 2 eetlepels kappertjes, 2 eetlepels augurkje...
-
Waterkerssoep met kalfszwezerik
Categorie: met Groente
60 min
Ingredienten: 3 l Kippenbouillon, Groenten voor in de bouillon, 2 bos Waterkers, Roux, 100 g Sjalotten (fijn gesneden), 50 g Ontbijtspek (reepjes), 90 g Bloem, 75 g Boter, 2 dl Witte wijn, 1 el Mosterd, 3 dl Room, 3 st Eidooiers, Garn...
-
Aangekleed aspergeschoteltje
Categorie: Groenten
40 min
Ingredienten: 1 kg. groente, gemengde, 4 ardennerham, in dunne plakjes, 150 gr. boter, 2 bosjes kervel, 3 eierdooiers, 1 el. citroensap, 1 el. wijn, witte, 1 tl. mosterd, 0.5 bekertje yoghurt, Bulgaarse, Peper, Zout
-
Kip-garnalen spiezen
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 500 gram kipfilet, 500 gram gepelde garnalen, 6 ananasschijven, teentje knoflook, 1 theelepel gemberpoeder, 2 eetlepels olijfolie, 12 gedroogde abrikozen, 2 theelepels bloem, 1 eetlepel citroensap, 1 eetlepel pikante gem...
-
Groenten in gelei
Categorie: Groenten
45 min
Ingredienten: 100 g groene aspergetips, 200 g tuinerwten extra fijn (diepvries), 1 courgette, in linten, 10 blaadjes gelatine, 2 bouillonblokjes, 100 ml droge witte wijn, 2 eetlepels verse peterselie, fijngesneden, 100 g fetakaas, in...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart